Popis odrůdy mexické okurky, pěstitelských funkcí a výnosů
Exotická zelenina Mexická okurka se již přizpůsobila zahradám ruských zahradníků a zahradníků. Je to nejen chutné, ale také zdravé - obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Co je to za zeleninu a jak ji pěstovat, zjistíme to dále.
Popis ovoce a keře
Vytrvalá rostlina z dýňové rodiny. Zakoupeno a upraveno v naší klimatické zóně ze Střední Ameriky. Ale nyní se pěstuje po celém světě. Ovoce mexické okurky vypadá jako hruška. Vnitřek zeleniny má šťavnaté maso, chuť připomíná běžné cukety.
Pěstuje se v oblasti Černého moře a na území Krasnodar. Gruzie je také známá těmito plody. Rostliny vypadají jako liany nebo okurkové biče, možná proto byl Chayote naskládán mexickou okurkou. Když jsou řasy pěstovány, dosahují délky až 20 metrů, jak rostou, na řasách se objevují dlouhé úponky, se kterými se réva přilne k živým plotům a roste. Listy jsou kulaté - dosahují šířky 10–25 centimetrů, na povrchu je vidět pubescence se štětinami.
Květy ženského a mužského typu, krémové barvy. Kvetení trvá 3 měsíce - od července do září a plody se sklízejí až do prosince, protože se dobře udržují v chladném počasí. Pokud očekáváte mrazy, nemůžete zeleninu nechat na zahradě.
Na rozdíl od běžných rostlin se dvě plodiny sklízejí z Chayote - nadzemní a podzemní. Hlízovité hlízy se vytvářejí v zemi, jejichž chuť připomíná brambory nebo okurky. Z jednoho keře bylo vykopáno až 10 kilogramů. Barva je světle zelená nebo žlutá, z keře je ve věku pěti let odstraněno až 80 hruškovitých druhů zeleniny. Hmotnost jedné zeleniny navíc dosahuje 1 kilogramu.
Vzdušná část liana produkuje ovoce, které vypadá jako hruška ve vzhledu s cuketou chutí. Z nich je připraveno mnoho prvních a druhých chodů, příloh. Tato zelenina se také často používá k léčbě nemocí.
Použití ovoce při vaření
Téměř všechny části rostliny se používají k přípravě různých pokrmů, s výjimkou stonku. Z listů se připravují různé saláty, hlízy se používají k přípravě palačinek nebo mleté na mouku, protože obsahují velké množství škrobu. Takže doba skladování hlíz je mnohem kratší než u leteckých plodů, pak jsou hlízy sušeny a rozemleté na mouku pro dietní výživu.
Plody nadzemní jsou dušené, smažené, přidávané do polévek a nakládané. Chayote má chuť dobře s rajčaty, takže tyto dvě zeleniny jsou často dušené dohromady a používají se jako příloha k masovým pokrmům. Omáčky, omáčky a dušené maso se vyrábí z Chayote.
Mladé výhonky se používají při vaření jako chřest a místo lana se používají sušené stonky.
Použití rostliny pro léčebné účely
V medicíně se hlízy používají k diuretickým účinkům, odborníci na výživu doporučují kardiovaskulární onemocnění.
Listy se používají k ošetření:
- gastrointestinální trakt;
- odstraňování kamenů z ledvin;
- hypertenze.
- ateroskleróza.
Připravují se takto: nalijte vroucí vodu a trvejte na tom.
Okurky se používají k ošetření:
- štítná žláza;
- vředy;
- hemoroidy;
- pankreatitida;
- zácpa;
- mastopatie;
- onkologická onemocnění.
Užitečné látky, které tvoří
Ovoce obsahuje stopové prvky, jako je draslík, železo, zinek, sodík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, selen. Obsahuje také vitaminy A, PP, C, E, H, K a B1, B2, B3, B5, B6, B9. Obsahuje také následující aminokyseliny: valin, leucin, arginin, threonin.
Pěstování Chayote
Doba zrání od výsadby do zrání je 200 dní. Ve středním Rusku se pěstování provádí ve sklenících, na otevřených plochách se vysazují jako okrasná rostlina, protože zelenina nemá čas dozrát. V jižní oblasti je rostlina považována za víceletou a pěstuje se na jednom místě po dobu až 20 let. Chayote sazenice milují úrodnou půdu, proto se před výsadbou půda hnojí organickými a minerálními hnojivy. Půda se obvykle připravuje na podzim.
Příprava osiva a výsadba
Zelenina obsahuje jedno velké semeno velikosti prstu. Při skladování venku je semeno rychle zvětralé a ztrácí schopnost klíčení. Semena ovoce se proto před výsadbou skladují a balí do vlhké gázy v lednici. Můžete zasadit celé ovoce, které obsahuje semeno. Teplota klíčení by neměla klesnout pod 20 stupňů, doba zrání je 6-7 měsíců. Proto se rostliny pěstují v sazenicích, osivo je vysazeno v teplé místnosti v krabicích s hnojenou půdou v únoru.
Před vyklíčení zakryjte fólií, poté ji vyjměte a krabice umístěte na slunné místo. Když výhonky vyklíčí, zůstanou v krabici 2-3 výhonky, zbytek se ořízne a klíčí obvyklým způsobem.
Transplantace se provádí na začátku stabilní teploty 20 stupňů ve skleníku. Při výsadbě zeleniny bez sazenic se v květnu kopají do půdy skleníku se širokou částí dolů pod úhlem. V takovém případě by na povrchu měla zůstat třetina. Výsadba se provádí ve vzdálenosti 1 m2.
Péče o rostliny
Když vinná réva dosáhne délky 80 centimetrů, výhonky se sevřou a ponechají 2-3 výhony po stranách. Vzhledem k tomu, že okurka je plíživá rostlina, je povoleno běhat podél mříží. Obvykle se umístí na skleník. Tato rostlina kvete současně - s denní délkou kratší než 12 hodin experimentují naši zahrádkáři, čímž se období květů a ovocných sadů uměle přiblíží. Z tohoto důvodu je skleník pokryt materiálem blokujícím světlo.
Tento keř je vybíravý na zalévání, půda musí být neustále udržována vlhká, jinak zrání ovoce bude zpožděno. Po zalévání se půda kolem stonku uvolní, čímž se zbaví plísní a jiných chorob. Také udržovat vlhkost v zemi. Země nesmí zamrznout, jinak rostlina zemře.
Sklizeň
Zelenina je připravena ke sklizni, když je kůže lesklá a ovoce je světle zelené. Sběr musí být dokončen před začátkem mrazu, protože zmrazenou zeleninu nelze skladovat a ztrácet svou nutriční hodnotu.
Vykopávají také podzemní ovoce a používají jednu z popsaných metod. Nedoporučuje se je skladovat, protože doba skladování těchto plodů je krátká.
Recenze
Tato zelenina se pěstuje na území Ruska nejen pro produkci ovoce, ale také jako okrasná rostlina. Vzhledem k tomu, vinné révy vypadají velmi dobře kolem altánu a chrání před přímým slunečním světlem.Zahradníci proto nechali spoustu recenzí o pěstování této exotické zeleniny.
Alexander: „Pěstuji tuto rostlinu na otevřeném poli. V zásadě má dekorativní funkci. Ovoce nemá čas dozrát, protože zima přichází v listopadu a vaječníky se objevují na rostlině v srpnu. Zasazuji je každý rok, v našem klimatu kořenový systém netoleruje zimování a hnilobu. Jinak je péče normální, zalévání, plevel, hnojení. Pokud je pěstována ve skleníku, sklizeň je bohatá. Z jedné rostliny se odstraní až 50 kilogramů zdravé zeleniny. “
Marina: „Mám zdravotní problémy, známá osoba doporučila jíst ovoce Chayote, aby očistila tělo od škodlivých látek a obnovila tlak. Nejprve jsem si koupil ovoce na trhu a pak jsem se rozhodl je pěstovat sám. Koneckonců, rostlina může dobře růst i na parapetu. Zdraví se zlepšilo, aterosklerotické plaky se snížily. Dokonce jsem přestal brát silné léky na krevní tlak, čímž jsem snížil dávkování léku.
