Popis odrůdy jahodové máty, doporučení pro pěstování a péči
Jahodová máta má příjemnou, jemnou vůni zralých bobulí, zatímco rostlina nemá ostrou dochuť. Díky své kompaktnosti a bohatosti vůně je tato odrůda mezi ruskými zahradníky stále oblíbenější. Zahradní kultura je nenáročná na péči a kultivaci, takže ji nebude obtížné pěstovat ani pro začínající zahradníky.
Vlastnosti odrůdy
Jahodové máty mají neobvyklou vůni jahod a nemají drsnou dochuť tradičních odrůd. Díky těmto vlastnostem je rostlina ideální jako přísada do dezertů, sladkých jídel a nápojů. Bylina se používá pouze v oblasti vaření, protože nemá baktericidní a analgetický účinek.
Rostlina je kompaktní, průměrná výška keřů kolísá od 30 do 40 cm. V teplých klimatických podmínkách může růst až 60 cm. Vzhledem ke své nenáročnosti a schopnosti přežít při nízkých teplotách se dobře zakorenuje i v regionech severního Ruska.
Příprava osiva
Máta je považována za rostlinu, která se semeny dobře nereprodukuje. Výsadbový materiál se nejlépe nakupuje ve specializovaných prodejnách. Zároveň se doporučuje zakoupit několik tašek, protože ve většině případů se zahradníci potýkají s problémy s klíčení.
Vlastní sběr semen je často nemožný nebo pracný. Po výsadbě takového materiálu často roste úplně jiná rostlina, která není podobná rodičovské odrůdě. Semena jsou pohřbena v zemi ne více než 0,5 cm, první výhonky se objevují za 2 nebo 3 týdny. Pro lepší růst je nutný teplotní režim 20 až 25 ° C.
Výběr místa přistání
Mincovna je rostlina milující vlhkost a světlo milující půdu. V souvislosti s těmito vlastnostmi je pro výsadbu vybráno slunné místo s přítomností písčitohlinité nebo hlinité půdy. Nejlepší prekurzory pro pěstování rostlin jsou:
- luštěniny;
- kořeny;
- zelenina.
Půda pro výsadbu by měla být volná, hladina kyselosti by měla být v rozmezí 6 až 7 PH. V mokřadech není mincovna schopna zakořenit.
Přistání
Máta má dobrou odolnost proti chladu, takže výsadbu lze provádět od jara do podzimu. Výsev se semeny se provádí na začátku jara, protože v zimě zamrzají. Léto je považováno za možné, ale nedoporučuje se pro výsadbu, protože v tomto případě rostlina nemá čas na posílení a vytvoření silného kořenového systému.
Reprodukce dělením keřů nebo zakořenění řízků se provádí koncem jara. K tomu jsou vybírány vysoké zdravé výhonky.Transplantaci máty lze provádět až do konce srpna. Pozdější čas se nedoporučuje, protože keře nejsou schopny zakořenit v krátké době.
Kulturní péče
Rostlina je nenáročná na péči a podmínky pěstování. Pro dobrý růst je nutné zajistit včasné zalévání a obohatit půdu humusem. V přítomnosti dostatečného tepla, světla a vlhkosti se výhonky rychle vyvíjejí. Pro úsporu energie pro zalévání půdy se doporučuje mulčovat.
Pro lepší tvorbu zeleně je nutné rostlinu krmit organickými, dusíkatými, fosforečnými hnojivy v intervalech 1 až 2krát za měsíc.
Mincovna je schopna růst v krátkém čase a zabírat velkou plochu, takže růstový proces musí být řízen pravidelným odstraňováním rostlin z nepotřebných míst. Výsadbu máty lze radikálně odstranit pouze hlubokým vykopáním půdy. Aby se tento proces usnadnil, doporučuje se zkušeným zahrádkářům kopat do země list břidlice nebo kovu, čímž chrání plochu a brání kořenům rostliny růst mimo oblast omezenou bariérou.
Potřeba přístřeší na zimu se určuje v závislosti na klimatu konkrétní oblasti. Při nízkých teplotách a malém množství sněhu rostlina může zamrznout, proto za těchto podmínek rostlina potřebuje úkryt. Pro izolaci můžete použít rašelinu nebo piliny.
Sklizeň a skladování
K dalšímu skladování máta sklizené na samém začátku květu. Během tohoto období jsou listy rostliny mladé a obsahují maximální množství éterických olejů. Existují dva způsoby, jak sbírat:
- střih stonku;
- škubání nebo ořezávání jednotlivých listů.
V první metodě můžete zařízení vysušit jako celek. V tomto případě jsou ze svazků vytvořeny malé svazky a svázané na základně. Mincovna v této formě je dále zavěšena na místě, které není vystaveno přímému slunečnímu záření. Takový nástroj vytváří jemnou vůni v místnosti, zatímco přírodní vůně je pro člověka přirozená a naprosto bezpečná.
Shromážděná čerstvá tráva pro sušení se položí na rovný povrch a nechá se zcela uschnout. Někteří pěstitelé opouštějí sušenou rostlinu v původní podobě, zatímco jiní se snaží vytvořit jednotnou směs mletím trávy. Skladujte mátu v těsně uzavřené nádobě na místě, které je dobře chráněno před světlem a vlhkostí. Těsnost nádoby umožňuje rostlině udržet si vůni bobule. Suchá máta se často používá jako složka čajů a čajů.
Máta pro přidání aroma k položkám uloženým ve skříni nebo skříni. K tomu je suchá směs uložena v plátěných pytlích, které jsou umístěny na požadovaném místě. Máta peprná může být použita jako samostatná složka nebo jako další složka ve spojení s jinými aromatickými bylinkami.
Pro použití máty pro kulinářské účely používám metodu zmrazení. Za tímto účelem se greeny důkladně omyjí, vysuší a umístí do sáčku v mrazničce. Pro použití v nápojích, jako je mojitos, se kostky ledu obsahující jemně nasekanou mátu vyrábějí pomocí speciálních forem.
