Užitečné vlastnosti a pěstování černé mrkve

Černá mrkev je zvědavost pro naše zeměpisné šířky. Jen málo našich krajanů zná černou odrůdu takové velmi užitečné kořenové zeleniny, jako je mrkev. Všichni víme o výhodách a výhodách jasně oranžové mrkve. V každém ročním období je vítaným hostem u stolů našich krajanů. Mladé kořeny této zeleniny jsou zvláště oceňovány na jaře, v období nedostatku vitamínu. Koneckonců, její nasycení vitaminy a užitečnými mikroelementy je takové, že dokáže sebevědomě soutěžit s jakýmkoli zámořským zázračným ovocem.

Černou mrkev však na regálech našich obchodů a zeleninových trhů často nevidíme. Černé mrkve však skutečně existují, ale ať už je to naše pomerančová krajanka ve svém cenném složení vitamínu nebo lepší než jeho, přijďme na to.

Trocha historie

Černá mrkev s namodralým nádechem roste hlavně na východě a v Asii. Taková odrůda se nazývá rychlá. Tato odrůda je také velmi oblíbená v zemích Severní a Jižní Ameriky, Pákistánu, Indie, Turecka, Egypta.

Vzhled je kořenová plodina přesně stejná jako obvyklá oranžová, pouze jiné barvy. Tento druh mrkve je trvalka. V praxi se však pěstuje dva roky. Na rozdíl od nás v zemích, kde se pěstuje černá mrkev, jsou zvyklí jíst nejen samotnou kořenovou plodinu, ale také „vershok“, ze kterého se vyrábějí všechny druhy salátů.

Roste ze semen, v prvním roce se sklízí pouze část sladkých užitečných kořenových plodin, které se úspěšně jedí, druhá část se ponechá na semena.

Ve druhém roce je mrkev s hrdým jménem Scorcier pokryta jasně žlutými a voňavými květy. Takové kouzlo slouží jako dekorace pro každou zahradu. S nástupem podzimu semena dozrávají z květů, které se sbírají a zasejí do příští sezóny.

Existují také divoké odrůdy takové užitečné rostliny, ale pokud jde o chuť a složení vitamínů, jsou významně horší než jejich kulturní příbuzní.

Videokamera může dosáhnout docela působivých velikostí: v délce - 30 cm a v šířce - až 40 mm. Jádro není husté, uvnitř může být světle žluté barvy (v závislosti na odrůdě). Vůně je velmi příjemná se vzdálenými tóny vanilky.

Odrůda odrůdy

V divočině existuje více než 200 odrůd a druhů scorchors. Roste na loukách a polích a je často vidět po silnicích. Používá se také pro potraviny, ale pouze kultivované odrůdy mají větší nutriční hodnotu a lepší chuť.

Podívej se taky

Popis, vlastnosti a vlastnosti pěstování nejlepších odrůd mrkve

V naší zemi, z kultivovaných odrůd scorchors, zakořenily pouze dvě odrůdy:

1. Sunny premiéra.
2. Léčení.

Tyto odrůdy mají velkou nutriční hodnotu a jsou na druhém místě sóji a fazole, pokud jde o nasycení mikroelementy.

Rysy růstu v našich zeměpisných šířkách

Chcete-li v zahradě pěstovat černou krásu, musíte mít základní dovednosti a schopnosti. Charakteristickým rysem této odrůdy je nenáročná péče. Pěstují ji v zásadě stejným způsobem jako obyčejná oranžová krása.

Důležité mít na paměti. Neskladujte semena po dlouhou dobu. Semena dávají dobrou klíčivost až příští rok poté, co dozrají.

Půda pro kultivaci musí být písčitohlinitá nebo hlinitá. Před výsadbou semen je nutné půdu plevelů důkladně očistit a nejlépe ji hnojit humusem.

Taková odrůda zvýšila odolnost proti suchu: neměla by se zalévat často a hojně, ale potřebuje včasné ztenčení postelí. V opačném případě bude vzplanutí špatně růst a plody budou menší.

Od výsadby semen po sklizeň obvykle trvá 3–4 měsíce. Vykopejte černou mrkev v suchém počasí. Po sklizni musí být plodina důkladně vysušena, vždy ve stínu, vyhýbat se jasnému slunečnímu záření, které může zkazit plody: dát jim nevzhlednou zelenou barvu, která ukazuje vzhled velmi toxických látek. Po usušení by mělo být ovoce skladováno na chladném, dobře větraném místě. Může být uložen v krabicích s pískem, v polyethylenových pytlích, v textilních pytlích.

Užitečné vlastnosti scorders

Taková odrůda může být pro nás velmi neobvyklá a nevzhledná v estetickém vzhledu, ale z hlediska chuti je velmi, mnohem lepší než naše obvyklá pomerančová krása.

Skutečnost je taková, že scorcier obsahuje 12krát více antioxidantů než naše normální mrkev. To z ní dělá skutečného domácího lékaře.

Její nutriční hodnota je obrovská a daleko převyšuje hodnotu naší zdravé pomerančové mrkve. Obsahuje také velké množství vitamínů skupiny B a C, makro a mikroelementy, které obsahují látky nezbytné pro naše tělo, jako je železo, vápník a fosfor.

Podívej se taky

Recenze ranných odrůd mrkve brzy: Kuroda, Shantane, Cordoba a další

Použití takové kořenové zeleniny poskytne nezastupitelnou službu pro zdraví s těmito onemocněními:

1. Anémie z nedostatku železa, nedostatek vitamínu na jaře.
2. Pro různé poruchy jater a ledvin.
3. Obezita v různých fázích.
4. Nemoci gastrointestinálního traktu.
5. Různé nachlazení.
6. Cukrovka.

Je zahrnuta v dietním menu pro všechny nemoci. Vitamin A ve složení kořenové zeleniny je schopen dokonale posílit vidění. Velké množství vlákniny zlepšuje trávení, čistí tělo toxinů a toxinů a slouží jako vynikající prevence zácpy. A velké množství vitamínu C ve složení kořenové zeleniny dokonale posiluje imunitní systém, pomáhá tělu vyrovnat se s nachlazením a chřipkou v období jaro-zima. Inulin dělá takovou mrkev nezbytnou pro cukrovku.

Jak používat

Tato kořenová zelenina se konzumuje syrová, vařená a dušená. Čerstvě vymačkané šťávy z scorcerů jsou velmi užitečné, které mohou být konzumovány jak v čisté formě, tak ve vztahu k dalším šťávám, jako je jablečná šťáva. Z toho se vyrábějí saláty, dušené maso, polévky, boršč. Je to vynikající příloha k masům a houbovým pokrmům.

V Číně a Tibetu se černá mrkev nejen konzumuje, ale také aktivně používá při výrobě léčiv. Z toho jsou připraveny všechny druhy léků na diabetes a anémii.

Ale černá mrkev je stále o něco nižší než naše oranžová. Neobsahuje vůbec žádný karoten.

Kontraindikace k použití

Bez ohledu na to, jak užitečné a hojivé je tato kořenová zelenina v zámoří, stále existují určité kontraindikace pro její použití. Černou mrkev by neměli konzumovat ti, kteří mají v minulosti:

1. Zánět žaludku.
2. Vředová onemocnění žaludku nebo střev.