Popis odrůdy cibule a česneku Suvorovsky (Anzur), její vlastnosti
Suvorovova cibule (Allium suworowii) patří do skupiny rostlin pocházejících z horských oblastí střední Asie. Charakteristickým rysem rostliny je krátká vegetační sezóna, vysoký stonek květů s kulovitým pupenem jasně fialové barvy a neobvyklá česneková chuť listů a cibulovin. Cibule a česnek se tradičně používají jako koření a jako lék. Na zahradních pozemcích se pěstuje jako okrasná rostlina.
Biologické rysy
Suvorovova cibule je druh česneku, který patří do rodiny cibule. Několik podobných druhů je spojeno pod společným názvem Anzur, který místní obyvatelé nazývají divokými rostlinami již od starověku. Vlastí Suvorovova luku jsou považovány za horské oblasti Pamir-Altai, Tien Shan a rokle Syrdarya.
Charakteristické rysy rostliny jsou tvořeny přirozeným pěstitelským prostředím. Oblasti vysočiny se vyznačují silnými zimami s táním a horkými léty s prudkými poklesy teploty v noci a během dne. Příznivé podmínky pro růst se vyskytují na krátkou dobu od okamžiku, kdy se sněhová pokrývka roztaví do začátku letního vedra:
- Anzurs zvládají růst a tvořit semena v krátkém období 2-3 měsíce.
- Rostliny mají dobře vyvinutý kořenový systém, přizpůsobený podmínkám skalnatého terénu.
- Vysoký stopka a světlý kulovitý pupen o průměru 6–8 cm, což je vynikající rostlina medu.
- Aktivní růstový proces začíná již při teplotě vzduchu 2–5 stupňů a půda se zahřívá v hloubce 10 cm na plusové hodnoty 1–4 stupňů.
- Česnek se vyznačuje rychlou změnou v růstových fázích as nástupem suchého období přechází do fáze uvnitř baňatého vývoje.
Alpský česnek toleruje zimní chladné počasí, horká suchá období, tolerantní ke stínu. Rostliny jsou flexibilní, dobře se přizpůsobují novým podmínkám, nejsou poškozeny chorobami a škůdci. Největším problémem Anzurů jsou kyselé a podmáčené půdy a stojaté vody mohou česnek úplně zničit.
Popis rostliny
Anzurovy luky jsou si navzájem podobné, ale stále existují malé rozdíly:
- Suvorovská cibule má na rozdíl od většiny Anzurů kulovitou cibuli o průměru 6–8 cm.
- Krycí membrána je kožovitá, šedivá, pevně uchopující základnu stonku.
- Listy jsou úzké a 5–8 cm široké, drsné podél okraje, zelené s namodralým květem, vysoké 40–50 cm.
- Stopka dosahuje výšky 1–1,3 m. Květenství deštník je vícebarevný (od 100 do 300 květů), velmi hustý, má tvar koule o průměru 7–12 cm.
- Lily květy s tupým hrotem a délkou asi 4 mm, jsou zbarveny fialově.
- ovoce vypadá jako kapsle ve tvaru vejce s černými trojúhelníkovými semeny.
Cibule roste v keři a tvoří z listů silnou růžici. Stejně jako všechny alpské cibule patří česnek Suvorov k efemeroidním rostlinám, s velmi krátkým vegetačním obdobím a dlouhou spící dobou. V tomto je podobný tulipánům a narcisům. Dokonce navenek, v počáteční fázi, je rostlina velmi podobná tulipánovým sazenicím. Jak rostou, horská cibule se mění a stále více připomínají obří česnek.
Důležité! Efemeroidní druhy horské cibule, s velmi krátkým vegetačním obdobím, jsou uvedeny v Červené knize Uzbekistánu kvůli nebezpečí úplného vyhynutí.
Hodnota Suvorovova přídě
Cibule byla pěstována pro své nutriční a léčivé vlastnosti a také jako okrasná rostlina. Hodnota:
- Rostliny horské cibule se vyznačují vysokým obsahem vitamínů, stopových prvků, fytoncidů. Používají mladé listy k jídlu, které se objevuje na jaře doslova ze sněhu. Listy se používají jako doplněk vitamínů v salátech, přílohách, koláčových náplních. Chcete-li vytvořit spotřební materiál, jsou zmrazené v lednici.
- Použití žárovek se praktikuje až po namočení do 5% solného roztoku. Tento přípravek je nezbytný k odstranění vůně éterických olejů a změkčení příliš drsné chřestové chuti. Česnekové hlavy jsou nakládané, pečené s medem, vařené v mléce, konzervované.
- O léčivých vlastnostech anzurovské cibule se hovořilo ve středověkých pojednáních „O ochraně zdraví“. Horský česnek byl používán k léčbě nachlazení, chorob uší, kataru dýchacích cest, kurděje. Předpokládalo se, že jedinečné složení rostliny může zlepšit vidění, paměť, mozkové funkce. S pomocí Anzurů byl žaludek posílen, kameny v žlučníku byly rozpuštěny a impotence byla ošetřena.
- V současné době je známo, že Anzur, zahrnutý ve stravě, stimuluje tvorbu nespecifické imunity, zlepšuje metabolismus. Česnek byl úspěšně používán jako tonikum a profylaktikum, srovnávající jeho účinnost s účinností ženšenu.
- Kvetoucí rostlina vypadá velmi působivě v květinových zahradách a vysokohorských kopcích jako neobvyklá petrklíče.
Až donedávna se vyráběly kvalitní konzervované potraviny z žárovek Anzur v průmyslovém měřítku. Neomezený sběr žárovek vedl ke zničení přírodních zdrojů. V důsledku toho je shromažďování pomíjivé cibule v horách zakázáno. Některé z rostlin, včetně cibule Suvorov, jsou v Červené knize Uzbekistánu uvedeny jako chráněné druhy.
Důležité! Luky Anzury, ke kterým patří Suvorovův luk, lze snadno představit. Dobře se přizpůsobí novým agroklimatickým podmínkám.
Jak pěstovat cibuli Suvorov?
Česnek cibule Anzur se dobře přizpůsobuje novým podmínkám. Rostliny se pěstují se stejným úspěchem ve středním Rusku, na Kubanu a na Sibiři. Pravidla péče o rostliny jsou velmi podobná pěstování tulipánů nebo zimních odrůd česneku:
- V oblastech s mírným podnebím rostliny s tradičně krátkou vegetační sezónou prakticky ne kolonizují okolí. Anzura může být zasazena do zahuštěných výsadeb, až 40-50 středně velkých žárovek na metr čtvereční. Metr.
- Rostliny vyžadují světlo a nejsou přizpůsobeny zamokření půdy. Proto je vybrána dobře osvětlená oblast ve výšce, která nebude zaplavena ani na krátkou dobu.
- Cibule jsou zasazeny začátkem září, takže rostliny mají čas zakořenit před začátkem mrazu. Hlavy jsou umístěny v brázích do hloubky 12–25 cm, v závislosti na velikosti. Péče spočívá v plevelení a uvolnění půdy.
- Na jaře klíčí česnek doslova ze sněhu. Kvetení dochází v květnu nebo začátkem června. Do července semena dozrají, listy vyschnou, rostlina vstoupí do fáze uvnitř cibulového vývoje.
- Vysoušení peří je signálem, který vykopat žárovky.Jsou sušeny a skladovány při pokojové teplotě až do podzimu.
- Můžete vykopat hlavy česneku Suvorov jednou za 2-3 roky. Hnízdo zároveň roste a obsahuje sadu velkých a středně velkých cibulí a malých uzlů.
- Pokud chcete získat velké hlavy česneku, pak jsou stopky odstraněny okamžitě po rozkvětu, v tomto případě rostlina nedává semena. Semena mohou být použita k rozmnožování, ale výroba velkých cibulí bude trvat čtyřletý cyklus.
- Když používáte vrchní desky pro jídlo, neměli byste listy zcela oříznout. V tomto případě bude žárovka dostávat méně výživy, která je poskytována kvůli odtoku látek z listů do skladovacích orgánů. To také ovlivní plný květ.
Všudypřítomné distribuci většiny Anzurovské cibule, a zejména Suvorovova česneku, brání potíže. Jsou spojeny s dlouhou dobou rozmnožování a produkcí cibulek schopných kvetení. Okrasné druhy cibule se pěstují v zahraničí již dlouhou dobu a nacházejí se v katalozích společností jako rostliny pro vynucení květin. Oficiálně jsme zaregistrovali odrůdu Samson z cibule Suvorov, ale tato cenná rostlina je stále exotická na zahradních a dvorcích.
