Kdy je čas dát cibuli a vodnice pro skladování: určení načasování splatnosti
Poté, co pěstitel bohatě sklidil, si každý letní obyvatel položí otázku, kdy sklízet zralé cibule tuřín? Někteří z nich používají zahradnický lunární kalendář k určení optimální doby sklizně. Pokud to není po ruce, měl by letní obyvatel vědět, kdy sklízet cibulky v různých částech země, jak je zpracovat po sklizni, osušit a uskladnit.
Kdy zastavit zalévání cibule?
Když se objeví známky zralosti cibule, zalévání se zastaví. Nejčastěji k tomu dochází 2-3 týdny před očekávaným datem čištění. Za zmínku stojí, že tok vlhkosti vyvolává aktivní zrání cibule, růst dalších kořenů, což negativně ovlivňuje udržovací kvalitu plodiny. Proto, aby se žárovky udržovaly v zimě dobře, měly by se zastavit zalévání, jakmile jsou hlavy zcela zformovány. Při takových manipulacích hlava dozrává pomaleji, cibule bude méně náchylná k hnilobě.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady?
Cibule by měla být odstraněna ze zahrady za suchého počasí. Připravenost cibule ke sklizni může být určena charakteristikami jejího zrání: krk hlavy začíná vysychat a peří zbarví dožloutle. Současně cibulovité hlavy začnou obarvovat vrchní vrstvu svých vah v barvě charakteristické pro danou odrůdu. Sklizeň obvykle začíná koncem července a pokračuje až do začátku září. Známky zralosti:
- Pokud byla zelenina zasazena před zimou, je nutné sklízet zahradu před odrůdami na jaře.
- Když se cibule pěstují ve středním Rusku, v moskevské oblasti, musíte zeleninu sklidit v posledních dnech července. Pokud bylo léto horké, začíná sklizeň od 20. července.
- Načasování sklizně zralé cibule z tuřín na Sibiři, v Uralu, v severozápadní části Ruska se bude lišit. V těchto regionech se doporučuje sklízet v srpnu nebo na začátku září.
Přesně určit optimální čas sklizně cibule, musíte věnovat pozornost jeho vegetaci. Od okamžiku jarní výsadby a tvorby sazenic je toto období 70–85 dní. K určení nejlepší doby sklizně zeleniny stačí spočítat určený počet dní.
Jak to kopat správně?
Poté, co se letní obyvatelstvo dozvěděl, kdy má kopat cibulku z tuřín, měl by pochopit, jak to udělat správně. Sklizeň by se měla provádět pouze za jasného počasí a cibule by neměla být vytahována ze země. Je lepší začít kopat plodinu lopatou a kopat výsadbu.
Empiricky byla také odhalena doporučená denní doba pro sběr cibule. Nejlepší je to udělat ráno a pak plodinu nechat na slunci až do večera. Pravidelně musí být otřesena a převrácena.
Sklizeň v dešti
Stejně jako jiné rostliny se nedoporučuje kopat cibuli za oblačného počasí. Pokud se však v blízké budoucnosti nepředpokládá dobré počasí a plodina cibule musí být naléhavě sbírána, sklizeň je povolena i za deště. Zelenina je vytažena ze země malou špachtlí.
Chcete-li žárovku vysušit, vysušte ji v suché místnosti 2-3 týdny. V tomto případě je po vykopání z vodnice nutné snížit vrcholy a kořeny. Dále je hlava zcela odloupnuta. Během sušení se na baňce vytvoří nové slupky, které významně prodlouží skladovatelnost plodiny.
Řezání cibule
Aby byla sklizená plodina chráněna před škůdci a chorobami, musí být cibule odříznuta. Ořízněte cibuli, než bude zelenina suchá. Tento proces nejčastěji trvá v průměru 2 týdny.
Poté, co je cibule vykopána, její kořeny, peří by měly být oříznuty po vysušení pod vrchlíkem. To je předpoklad pro dlouhodobé skladování cibule.
Chcete-li výslednou plodinu během zimy uložit do krabic, budete muset kořeny zcela oříznout a z peří nechat ocas 5 centimetrů. Má-li být plodina uložena v koších, bednách nebo sítích, mělo by být její peří oříznuto, přičemž ocas by měl být dlouhý 7-10 centimetrů a kořeny dlouhé 1-2 centimetry.
Pokud plánujete zeleninu uložit do copánků, ořízněte si peří tak, aby zůstala stopka 10-15 centimetrů. Cibule jsou vzájemně propleteny ve dvojicích a poté jsou navázány motouzy. Taková plodina je uložena zavěšená.
Jak správně vysušit cibuli?
Sušení sklizené plodiny je nezbytnou podmínkou, během níž jsou na povrchu zeleniny zničeny všechny patogenní mikroorganismy. Existuje několik typů sušení, z nichž každý závisí na počasí.
Mnoho letních obyvatel suché cibule přímo v zahradě, takže je tam 1-2 týdny. Obtížnost této metody spočívá v tom, že levá plodina musí být pravidelně protřepávána, aby se vyloučila hniloba.
Protože zelenina by měla být sušena za dobré ventilace, nejlepší volbou je umístit ji na čerstvý vzduch pod vrchlík. Způsob použití sušení pod vrchlíkem je dobrý v tom, že na zeleninu nespadá žádné srážení, na ulici je nastavena optimální vlhkost (za předpokladu, že se sušení provádí za dobrého počasí).
Pokud je venku počasí oblačno, deštivé, měla by být zelenina sušena na dobře větraném místě s nízkou vlhkostí. Aby cibule měla dobrou udržovací kvalitu, měla by se pravidelně míchat. Aby to nebylo možné, můžete žárovky usušit v nylonových punčochách a pověsit je v suché temné místnosti. Pokud cibule roste v podmínkách vysoké vlhkosti, měly by se z ní všechny slupky před sušením odstranit, zatímco je ponechán krk cibule.
Cibuli lze také sušit ve skořápkových sítích, které poskytují vynikající větrání zeleniny. Tato metoda je dobrá, protože plodina nevyžaduje pravidelné obdělávání.
Chcete-li zjistit, kdy je cibule suchá, vložte ji do hromádky a do ní vložte ruku. Pokud ruka volně prochází, je plodina připravena k uskladnění a pokud je obtížné, je třeba žárovky ještě usušit.
Jak ukládat cibuli doma?
Skladovat lze pouze zralou zeleninu, proto by měly být žárovky tříděny. Doporučuje se jíst a neukládat ty hlavy, které mají křehké šupiny, tlustý krk, protože tato zelenina se kazí rychleji. Také zelenina, která je přeexponovaná v zahradě, se neliší dlouhým skladováním. Takové žárovky klíčí, ztrácí váhu.
Poté, co si letní obyvatelstvo vybere žárovky vhodné pro skladování, je nutné určit místo jejich skladování. Aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti zeleniny, jakož i její vhodnost k jídlu, musí být skladovací prostor dobře větraný a nádoba musí být prodyšná. Zkušení letní obyvatelé považují za nejlepší místa skladování cibule v bytě mezipatra, zásuvky ve skříni, komory.Musíte složit plodinu v proutěných koších, dřevěných bednách, lepenkových krabicích, punčochách, pytlích vyrobených z tkaniny nebo papíru, uvázat do copů. Tara:
- Proutěné koše jsou prodyšné. Také jejich malá velikost zabraňuje vzniku hniloby. Použití košů je nepohodlné pouze proto, že do nich je vloženo malé množství plodiny a neexistuje žádný způsob, jak umístit nádoby na sebe.
- Dřevěné úložné boxy jsou nutné pro výběr mělkých. Měly by být vhodné pro cibulovou vrstvu o tloušťce nejvýše 30 centimetrů. Výhodou použití takových úložných prostředků je to, že krabice mohou být naskládány na sebe, aby se ušetřilo volné místo.
- Dalším způsobem, jak ukládat své plodiny, jsou kartonové krabice. Aby nedocházelo k hnilobě cibule, měla by být pokryta vrstvou 25-30 cm. Také otvory musí být provedeny na dně a stěnách krabice, aby bylo zajištěno další větrání.
- Punčochy nebo staré nylonové punčocháče jsou vynikajícím materiálem pro skladování sklizené plodiny. Umožňují dobře procházet vzduch, což zabraňuje tvorbě hniloby. Takové položky mohou být také uloženy v předávaném stavu, aniž by zaujaly správné místo v bytě.
- Copánky. Jedním z nejlepších způsobů, jak ukládat cibuli doma, je tvořit copánky z plodiny. Mohou být uloženy ve spíži, a pokud je to žádoucí, může se taková položka stát skutečnou ozdobou kuchyně. Měly by být zavěšeny na místech chráněných před slunečním zářením, jakož i při dobré ventilaci a nízké vlhkosti.
Při používání krabic nebo sáčků do nich nevkládejte celou plodinu. Cibule si udrží dobře, pokud jejich vrstva nepřesáhne 30 centimetrů. Pro prodloužení trvanlivosti plodiny je možné ji posypat cibulovou kůrou nebo křídou. Ke zpracování 10 kilogramů hlav bude zapotřebí 200 gramů křídy. Tato součást bude chránit plodinu před hromaděním vlhkosti, výskytem hniloby.
Po celou zimu musí být cibule, která je uložena doma, dvakrát nebo třikrát vyřazena. Tento postup je povinný, protože poškozené nebo nedostatečně zralé cibule by mohly začít hnit. Pokud plodina není vytříděna, hnijící hlavy infikují zdravé hlavy, což může způsobit, že veškerá zelenina ztratí svou nutriční hodnotu.
Také zkušené letní obyvatele třídí úrodu, aby posoudili, zda jsou všechny hlavy zcela suché, zda se v nich hromadí vlhkost. Vlhké žárovky musí být otočeny a znovu vysušeny. Takovou cibuli můžete usušit přímo v troubě, položit na plech na pečení a zahřát ji na ukazatele minimální teploty. Poté se zařízení vypne, jeho dveře se otevřou a žárovky se suší, dokud zařízení zcela nevychladne.
Aby mohla být cibule uložena po dlouhou dobu, musí být umístěna nejen v optimálních podmínkách, ale také správně vypěstována, včasně odstraněna ze zahrady, usušena a oříznuta kořeny a peřím. Takové zpracování plodiny umožní, aby byla zachována po celou zimu, zatímco nutriční vlastnosti a přínosy zeleniny jsou zachovány v plném rozsahu. Před výsadbou cibule pro další skladování musíte také vybrat vhodnou odrůdu.
