Kdy byste měli ukládat pór ze své zahrady?
Jak ukládat pór, je naléhavá otázka. Tato zelenina je oblíbená u zahradníků. Pěstuje se v chatkách. Dodržování pravidel zemědělské technologie vám umožní získat dobrou úrodu.
Ale jíst kořeněnou zeleninu hned nebude fungovat. Ve své přirozené podobě není zvědavost dlouho uložena. Je škoda zbavit rodinu vitamínového doplňku kvůli nevědomosti jednoduchých věcí. Trochu úsilí a koření bude po celou zimní sezónu na zahradním stole.
Konzistence zeleniny, obsah mikro- a makroprvků, vitamínů závisí na tom, kdy se sklízí a jak se zachová plodina. Je nepravděpodobné, že zahradník bude potěšen pomalými greeny nepochopitelné chuti. Takové prázdné místo nemá žádný prospěch.
Obtížnost spočívá v nemožnosti zachování pórů. Zelenina se sklízí čerstvá, zmrazená nebo sušená. Kompetentní úklid a zajištění prezentace je pro každého zahradníka proveditelným úkolem.
Venkovská cibule
Není to tak dávno, letní obyvatelé nevěděli: co je pórek a jak to pěstovat. Do pozemků jsme vysadili příbuzné rostliny: tuřín, česnek, cibuli. Nyní je těžké si představit menu bez originální kořeněné zeleniny.
Hodnotu rostliny představuje bílá silná stehna zeleniny (modifikovaná cibule). Chuť je méně kořenitá, slabě nasládlá. Při jídle není cítit hořkost. Cibule je příjemná v salátech. Přidá koření k smaženým nebo dušeným masům. Děti novinku dobrovolně jedí.
Po sklizni pórů se však chuť změní. Štiplavost a množství vitamínů v zelenině je ovlivněno počasím. Není možné to opravit. Zvolte si však čas sklizně, vezměte v úvahu dobu maximálního množství živin pro zahradníka.
Chuť podzimních, zimních a jarních jídel závisí na tom, jak jsou pór zachovány. Kompetentní uspořádání podmínek místnosti, teploty a vlhkosti poskytne zahradníkovi vděčnost od rodiny za chutné jídlo.
Kde roste zázračná zelenina?
Až do začátku dvacátého století Rusko nevědělo o existenci nádherné zeleniny. Pak se ukázalo: rostlina je teplomilná, zraje dlouhou dobu, ale můžete ji zasadit přes sazenice. Nyní roste v jižních oblastech, v centrální části, v severozápadních oblastech. Pór není na Sibiři neobvyklý. Pěstují se zde však rané odrůdy zeleniny.
Zelenina zraje 3-4 měsíce po vyklíčení. Letní obyvatelé jihu ji pěstují prostřednictvím sazenic ve skleníku. Po zahřátí země se peří umístí na stálé místo.
Ve středním pruhu se zahradníkům podařilo pěstovat zeleninu: v lednu zaseli do krabic, v únoru se potápěli. Doplněno fytolampem, větrané. Umístěn na stálém místě v dubnu. Rostliny dozrávají v srpnu až září.
Na severu a severozápadě pěstují zahradníci pouze rané odrůdy a hybridy. Používá se metoda sazenic. Venkovní umístění je květen. První plodina je odstraněna ze zahrady v první dekádě září.
Někteří letní obyvatelé přidělují místo pod cibulí v nevyhřívaném skleníku. Toto opatření pomáhá vyřešit problém nadměrných srážek. Při správně připravené půdě dávají cibulové rostliny vyšší výnos.
Zelenina toleruje pokles teploty, proměnné osvětlení a prodloužené srážení. Pokud jsou dodržena data setí, rostlina zraje v jakékoli oblasti chovu kamionů.
Pravidla čištění
Hodnota zeleniny je lehká (někdy nažloutlá) bělená noha. Aby byl rostlina dlouhá, hustá a šťavnatá, zahrádkáři rostlinu 2-3krát za sezónu. Výsledkem je, že kořenový systém je ponořen do půdy do hloubky 70 cm.
Jak správně odstranit zázračnou rostlinu ze země:
- Sklizeň by se měla provádět po úplném vyzrání zeleniny. To je indikováno visícími, mírně zažloutlými listy.
- Jemná mladá zelená zelenina se také používá k vaření. Neměli byste ji však odříznout od rostlin určených ke skladování: noha nezíská požadovanou tloušťku.
- Vidle pomůže zahradníkovi odstranit zeleninu beze ztrát. Jsou méně traumatické než lopata.
- Před výběrem póreku se doporučuje rozepnout keře. Tato operace by měla být provedena jeden den před vykopáním zeleniny.
- Zahradník by měl věnovat pozornost teplotě vzduchu a množství srážek. V chladném deštivém létě je doba zrání rostliny odložena o 2-3 týdny.
- Doporučuje se dokončit kopání zeleniny před začátkem prvního mrazu. Pór je kultura odolná proti chladu. Odolává teplotám až po mínus. Ale udržování kvality omrzlých nohou se zhoršuje.
- Sběr by měl být prováděn za suchého počasí. Vaše nohy tak zůstanou čisté. V této době rostlina také hromadí maximální množství vitamínů.
- Rozložte vykopané rostliny po dobu 2 hodin pro větrání na hřebeni. Za oblačného počasí (s hrozbou deště) přesuňte plodinu pod vrchlík.
- Doporučuje se shromáždit všechny cibulové nohy v jednom kroku. To je nezbytné pro skladování rovnoměrně sušených rostlin. U velkých výsadeb by se měly shromážděné šarže skladovat odděleně.
Zelené peří by v této fázi nemělo být z vykopávek odstraněno. Během skladování vstoupí užitečné látky z nich do bílé části - nohy.
Kolik suché plodiny závisí na počasí a poloze. Ve slunečných časech stačí ponechat venku 5–7 dní venku. Za oblačného počasí musí zahradník uschnout rostliny v podkroví nebo v kůlně. Doba vysílání 10-14 dní.
Sklizeň a skladování pórů jsou jednoduché činnosti. Dodržování všech pravidel poskytne zahradníkům vitamínové produkty po celý rok.
Doporučení pro skladování zeleniny
Je nemožné připravit zeleninu pro budoucí použití konzervováním (solení, moření). Uchovává se v suterénech, dolních komorách chladniček nebo zmrazených.
Doporučení pro skladování pórů v suterénu:
- odřízněte kořeny zralého, sušeného keře (ponechejte 1 cm);
- pečlivě zkraťte vrcholy o třetinu (to stačí k zachování vitamínů v noze);
- nalijte kalcinovaný hrubozrnný písek do krabice vrstvou 2-3 cm;
- položte keře svisle, posypte navlhčenou zeminou;
- zásyp by měl vzrůst až na délku nohy rostliny.
Udržujte ve tmě při 65% vlhkosti. K monitorování by se měl používat vlhkoměr.
Někteří zahradníci dávají přednost sklizené plodině v hřebenech. Před ustáleným chladným zaskočením se výsadba opět zhroutí, pokryje padlým listem vrstvou 20-30 cm, poté vrstvou sněhu. Rostlina hibernace. Na jaře, po rozmrazení, by měla být půda setřena z listů a pečlivě vykopat požadovaný počet rostlin. Letní obyvatel má v nabídce nejstarší a nejčerstvější zeleninu.
Pórek je dvouletá rostlina. Zbývající 2-3 keře mohou být ponechány v zahradě. Dají šíp se semeny. Zahradník obdrží vlastní výsadbový materiál. Tuto operaci lze provést pouze u odrůd: hybridy si nezachovávají své vlastnosti.
Pór neztrácí vitamíny, když je zmrazený. Zahradníci, kteří nemají suterén, dávají přednost uložení v chladničce. Odstraňte zelené rostliny z rostliny. Umývají a suší nohy. Poté nakrájejte na kroužky a vložte do plastového sáčku nebo podložky. Připravte se ihned po rozmrazení.
Někteří obyvatelé léta nespěchají, aby poslali řezané zelené pórky na kompost. V mísiči se protlačí mlýnkem na maso nebo mletím. Poté se smíchá se stolní solí (podle chuti) a zmrazí se. Vitamínový dresink na polévky a boršč je připraven.
Pokud je v lednici volný prostor, je zde uložen shromážděný pór. Rostlina je pečlivě očištěna od poškozených listů, setřena z půdy z kořenů a umístěna do plastových sáčků nebo zabalena do přilnavé fólie. Vrstva zeleně by neměla přesáhnout 5-7 cm.
Nohy uložené v zeleninové přihrádce by měly být konzumovány do 4–5 měsíců. Současně by měl být zajištěn přístup vzduchu k pytlům (proveďte perforace).
Starý způsob sušení se sám nevyčerpal. Noha se nařeže na prstence o tloušťce 1–1,5 cm a umístí se do elektrické sušičky na 4–6 hodin. Teplota vzduchu při foukání - 40 stupňů Celsia. To zachovává vitamíny. Polotovar uchovávejte ve skleněné nádobě se zavěšeným víkem na suchém místě.
Pokud zahradník nemá zařízení, můžete sušit suroviny v troubě s otevřenými dvířky. Položte pergamen na plech. Nasekanou cibuli rozprostřete ve vrstvě 3 cm. Teplota by měla být nastavena na 50 stupňů Celsia. Kroužky je nutné míchat každých 15 minut.
Můžete sklízet zázrakový paprsek pro budoucí použití různými způsoby. Náklady na práci při zpracování závodu jsou zanedbatelné. Vyplatí se, až přijde čas, aby vaše zásoby byly vyprodány.
Dodržování pravidel zachová pikantní štiplavou chuť. Vitamínové výrobky z naší vlastní dachy zpestří zimní nabídku zahradníků.
