Proč jsou slepičí vejce bílá a hnědá, co určuje barvu
Proč jsou slepičí vejce bílá a hnědá, záleží na druhu ptáka. Bez ohledu na barvu skořápky se doporučuje slepičí vejce konzumovat pravidelně, protože obsahují všechny potřebné minerály a látky. Takový produkt zlepšuje fungování vnitřních orgánů a používá se jak surový, tak jako doplněk k jídlu.
Jakou barvu mají slepičí vejce?
Kuřecí varlata mohou být bílé nebo hnědé barvy. Najdete také bílé produkty s hnědými skvrnami. Kuřecí varlata se mohou lišit nejen barvou skořápky, ale také žloutkem. Častěji je v bílých exemplářích žloutek světlý a v hnědých exemplářích tmavší.
Důležité. Některá kuřecí plemena kladou modrá vejce. Takový produkt je však při prodeji velmi obtížný. Chuť tohoto typu se neliší od obvyklého produktu. Často také najdete výrobky se zlatým pláštěm. Shell může mít mírně růžový odstín.
Co určuje barvu skořápky kuře?
Barva skořápky může záviset na faktorech, které je třeba vzít v úvahu při výběru produktu.
Plemeno
Kuřata přicházejí v různých barvách. Barva peří závisí na plemeni ptáka. Toto kritérium může ovlivnit odstín skořápky. Bylo pozorováno, že ptáci, kteří mají hnědé peří, snášejí tmavá vejce. Najdete skořápku s hnědými skvrnami nebo skvrnami. Takové vzorky nesnižují chuť a používají se jako potrava.
Nosnice plemen hovězího masa jsou velká a často zbarvená červená nebo hnědá. Takoví ptáci produkují produkty s hnědou skořápkou.
Okolní podmínky
Pěstitelské podmínky pro kuřata mohou ovlivnit nejen velikost, ale také barvu skořápky. Nesprávné podmínky a těsnost místnosti častěji přispívají k tomu, že skořepina neprodukuje dostatek protoporfyrinu, pigmentu, který je zodpovědný za barvu skořápky. Výsledkem je, že vejce zbělá nebo mají jemně žlutý nádech.
Barva skořápky je ovlivněna výživou kuřat. Ptáci, kteří konzumují málo zelené a přírodní obilné potraviny, nesou produkty, které mají bledý skořápkový stín. Také doba, kdy pták chodí na slunci, může ovlivnit barvu skořápky.
Ptáci, kteří pravidelně chodí venku, kladou také hnědá vejce.
Co naznačuje barva žloutku?
Odstín žloutku se může lišit v závislosti na druhu jídla ptáka. Kuřata, která pravidelně konzumují přírodní jídlo a čerstvá zelená vejce, snášejí vejce, jejichž žloutek má bohatou barvu.Ptáci, kteří žijí ve stísněných podmínkách a používají speciální krmné směsi, cítí nedostatek vitamínů, takže žloutek má světlý stín.
Také přítomnost nemocí ve vrstvách může ovlivnit stín žloutku. Nemocné vrstvy mohou nést produkty ze žloutku.
Jaké barevné vejce jsou chutnější
Je těžké odpovědět na otázku, které vejce je chutnější. Výrobky mají stejnou výživovou hodnotu bez ohledu na odstín skořápky. Při nákupu však musíte věnovat pozornost označení. Typ stravy a kořeněné (tabulka) se rozlišují. Takové kategorie jsou označeny písmeny D a C. První typ produktu je čerstvý a lze jej použít pro surovou spotřebu.
Musíte také zvážit typ produktu: obchod nebo domov. Domácí varlata, bez ohledu na barvu skořápky, mají bohatou chuť a obsahují všechny užitečné látky.
Jak nakrmit kuřata tak, aby žloutek byl oranžový?
Kuřata jedí všechna zrna, takže krmení ptáků je snadné. Aby však byla kuřata zdravá, je nutné zvolit správný druh potravy. Nesprávná výživa vede ke snížené produkci vajec a bledému žloutku. Také nedostatek vlastního jídla negativně ovlivňuje chuť produktů. Aby kuřata mohla nést varlata s oranžovými žloutky, musí být ptákům krmena tato přirozená strava:
- Kukuřice je přirozeným zdrojem všech vitamínů potřebných pro drůbež, které zvyšují produkci vajec a přispívají k oranžové barvě žloutku.
- Bran - zbarví žloutkovou oranžovou, posiluje skořápku.
- Pšenice.
- Fazole.
- Křída a skořápka - posilují obal produktu a zlepšují jeho chuť.
- Zeleň. V létě je třeba se zásobit suchým seno, které se dále dusí a používá jako krmivo.
- Tvaroh.
- Proso.
- Mrkev, rajčata, dýně a řepa.
Stín ovlivňuje také správně připravené směsi s použitím čerstvé trávy a obilí. Byliny mají pozitivní vliv na zdraví vrstev a kvalitu produktů. Častěji se používají kopřiva, vojtěška, řebříček a řepa.
Někteří výrobci přidávají do stravy speciální barviva, která žloutek v požadovaném odstínu zbarvují. Tato barviva obsahují umělé karotenoidy, které nejen zbarvují žloutek, ale také skořápku.
Proč jsou hnědá vejce dražší?
Mýtus, že hnědá skořápka je zdravější, není pravda. Náklady častěji závisí na kategorii, do které produkt patří. První, druhá a třetí kategorie vynikají. Typ kategorie se určuje v závislosti na hmotnosti. Kuřata s tmavým peřím jsou maso a nesou velká varlata. Tyto výrobky jsou proto dražší. Někteří prodejci záměrně nafouknou náklady, což vysvětluje, že tyto produkty obsahují větší seznam živin nezbytných pro lidské tělo.
Jaká vejce stojí za to koupit?
Doporučuje se zakoupit varlata od důvěryhodné osoby, která nezávisle zvyšuje vrstvy. Tovární varlata nejsou vždy čerstvá, bez ohledu na označení na skořápce.
Domácí výrobky jsou cenné, protože používají přírodní produkty jako potravu pro ptáky. Výrobky mají stejnou výživnou hodnotu bez ohledu na barvu pouzdra.
Při nákupu varlat musíte dát přednost dietním. Takový produkt má dobu až 7 dnů. Zbytek jde do sekce jídelny a může mít životnost 10 dní. Musíte také věnovat pozornost čistotě skořápky. Promytý produkt nebude skladován déle než 5 dnů. Při výběru domácích by měla být upřednostněna přirozená podoba skořápky, která nebyla podrobena čištění.
Důležité.Aby se předešlo riziku otravy, musíte po zakoupení produktu použít nádobu s vodou, na které je vejce umístěno.
Čerstvý se utopí a starý bude plavat, takový produkt se nedoporučuje konzumovat. Rovněž je nutné prozkoumat stav skořápky, která by měla být bez prasklin a skvrn, které nejsou vlastní zdravým produktům.
Závěr
Při výběru vajec není třeba dávat přednost velkým. Malé exempláře nesou mladí ptáci. To nemá vliv na chuť produktu. Odstín skořápky také neovlivňuje chuť. Funkce pěstování drůbeže a správné skladování produktu jsou důležité. Toto druhé kritérium je často porušeno, pokud jsou výrobky nakupovány ze supermarketů.
