Oblasti, kde roste kukuřice a je nejlépe pěstována v Rusku a na světě
Kukuřice nebo kukuřice jsou dnes jednou z předních potravinářských, krmných a průmyslových plodin. Toto je nejstarší rostlina chleba na naší planetě. Mnoho zemí světa, kde roste kukuřice, jsou vývozci obilí této plodiny.
Vlastní divokou kukuřicí je Střední a Jižní Amerika. Zrno přinesl do Evropy Columbus již v roce 1496. Kultura přišla do Ruska během rusko-turecké války v letech 1768-1774. Jeho šíření po celé zemi začalo v Bessarabii, kde se kukuřice pěstovala všude.
V Turecku se kukuřice nazývá „kokoroz“ - vysoká rostlina. Díky N. Khrushchevovi začal v naší zemi v 60. letech minulého století aktivní výběr kultury. Díky šlechtění velkého počtu odrůdových odrůd a kříženců se nyní pěstování kukuřice praktikuje na Sibiři, Uralu a na Dálném východě.
Jak roste kukuřice?
Kukuřice v Rusku se pěstuje na obilí a zelené krmení. Hlavní výhodou kultury je výtěžek: kukuřice může produkovat 4,5 a více tun zrna a 17 tun zelené hmoty z 1 hektaru. Kukuřičné zrno se používá k výrobě mouky, škrobu, ethanolu, dextrinu, glukózy, sirupu, oleje, vitamínu E. Je konzervováno, zpracováno na obiloviny a vločky a používá se k výrobě krmných směsí.
Kukuřice je vysoká jednoletá bylina. Stonek může dosáhnout výšky 3 m nebo více. V současné době se široce pěstují i podměrečné odrůdy. Stonek může dosáhnout průměru 7 cm. Listy jsou velké, asi 1 ma dlouhé a 10 cm široké, lineárně kopinaté. Na 1 stonku může být 8 až 42 listů.
Rostlina má silný, dobře vyvinutý kořenový systém, který proniká do půdy do hloubky 1 m nebo více. Kořeny mohou také tvořit na dolních uzlech stonku - poskytnout rostlině další vlhkost a živiny, jakož i podporu.
Kukuřice je jednodomá rostlina opylovaná větrem, takže její květy jsou neobvyklé: samci vytvářejí v horní části stonků lalůčky a samice vytvářejí klasy umístěné v osách listů. Výtěžek se stanoví v závislosti na odrůdě. Kukuřice na 1 výhonku může tvořit 1 - 2 klásky (nebo více) dlouhé 4 až 50 cm a průměrem 2 až 10 cm.
Hmotnost klasu může být 30 - 500 g. Klasy jsou utěsněny v listových obalech a vyjdou pouze dlouhé sloupce s pistolemi. Vítr přenáší pyl z mužských květenství do sbírek klasů, na nichž se po oplození vytvoří ovoce - kryopy. Samoopylení rostliny není možné. Malé oblasti mohou vyžadovat ruční sběr pylu a opylení.
Kryopy mají kubický nebo zaoblený tvar, jsou navzájem pevně zasazeny a jsou umístěny na stonku klasů v řadách. 1 klas může obsahovat až 1 000 zrn. Ve většině případů jsou plody žluté, ale existují i odrůdy s červenými, fialovými, modrými a dokonce i černými zrny.
Chcete-li se naučit, jak rozlišovat mezi odrůdami, můžete použít popis a fotografii na balení se semeny; pěstování kukuřice v závislosti na odrůdě trvá 90–150 dní. Sazenice se objevují 10 až 12 dní poté, co jsou semena uložena v půdě. Zpočátku je to teplomilná kultura, která klíčí při + 8 ... 10 °С a vyvíjí se při + 20 ... 24 °С.
Existuje velké množství zónovaných a přizpůsobených odrůd a hybridů s krátkým vegetačním obdobím. Jsou schopni pěstovat a nést ovoce v chladném klimatu na Sibiři a dalších regionech při nižších teplotách a odolávat mrazům až do -3 ° C.
Kukuřice je plodina milující světlo. Osvětlení je zvláště důležité na začátku vegetačního období. Optimální metodou setí je tedy čtvercové hnízdo, ve kterém je ztmavení výhonků ostatních minimální.
Kukuřice je závislá na provzdušňování půdy. Pro získání dobré sklizně je nezbytné uvolnění a další zpracování půdy. Kultura je závislá na příjmu vlhkosti. Za horkého počasí může 1 rostlina absorbovat více než 1 litr vody.
Velký objem zelené hmoty a vysoký obsah monosacharidů v ní, účastnících se fermentace mléka během silážování, je příčinou toho, že kukuřice je hlavní silážní plodinou v naší zemi.
Kukuřice se označuje jako řádkové plodiny. Při střídání plodin nahradí předchůdce obilnin a luštěnin nebo parní výsadby, když se pěstují na zelené krmivo.
Přestože rostlina velmi vyčerpává půdu a zhoršuje její strukturu, zbavuje ji plevelů, mnoha chorob a škůdců. Na jihu země se kukuřice zasévá do opakovaných plodin.
Jaká půda je pro kukuřici potřebná?
Hlavními oblastmi pro pěstování kukuřice na zrno pro produkci krmiv pro zvířata a pro potravinářský průmysl jsou Střední Asie, Zakavkazsko, Severní Kavkaz, oblast Střední černé země a region Volha. Důvodem je skutečnost, že nejlepší půdy pro pěstování plodin jsou úrodné: černá půda, řeka lužní a strukturální pole. Kukuřice může růst na písčitých jílech, tmavě šedých jílech a rašeliništích. Rostlina vyvíjí a nese ovoce špatně na těžkých jílovitých, podmáčených, slaných a kyselých půdách.
Kukuřice na zelené krmivo je méně náladová, a proto se pěstuje všude, včetně v oblasti ne-černé Země, na rašeliništěch a sodopodolických půdách.
Kultura vyžaduje půdu s neutrální reakcí na životní prostředí, akceptovatelné jsou také mírně kyselé půdy. K pěstování kukuřice na podzolských půdách se před výsadbou přidávají kyselé půdy, dolomit, dřevěný popel a organická hnojiva (humus, kompost, rašelina). Při dostatečné aplikaci organických a minerálních látek hnojivo kukuřice lze pěstovat na písčité půdě.
Kvůli zvláštnostem kořenového systému potřebuje rostlina volné půdy s dobrým provzdušňováním obohacené kyslíkem.
Na půdě kontaminované plevelem, zejména růžovou hořkostí, plíživou pšeničnou trávou, prasečím bodlákem a dalšími oddenky a kořeny sajícími kořeny, roste kukuřice špatně. To je obzvláště důležité ve fázi vzniku.
Při pěstování obilí pro potravinářský průmysl by měla půda obsahovat dostatek fosforu, draslíku, vápníku, síry, železa, hořčíku, manganu, boru, chloru, jodu, zinku, mědi a dalších látek.
Minerální složení půdy je nejdůležitější jak na začátku vegetačního období, tak i ve fázi tvorby uší a zrání mléka zrna. Včasná aplikace organických a minerálních obvazů je důležitou podmínkou pro dosažení vysokého výnosu a vysoce kvalitního zrna kukuřice pro potravinářský průmysl.
V první polovině vegetačního období rostlina potřebuje zejména dusík, fosfor a draslík a po začátku květu fosfor a draslík. Nadměrný dusík zpomaluje tvorbu zrn.
Jak dlouho roste kukuřice?
Délka vegetačního období kukuřice závisí na odrůdě nebo hybridu rostliny. Může to trvat 90 až 150 dní. Vzhledem k tomu, že Rusko je z 95% oblastí rizikového zemědělství, nejoblíbenější jsou odrůdy raného zrání. V tomto případě má zrno čas před dozráním chladného počasí.
V Uralu, když je zaseto na otevřeném prostranství, ani nejstarší odrůdy nemají čas dozrát, takže se zde pěstuje kukuřice na zelené krmivo. Pro získání zrna praktikují předběžnou kultivaci sazenic, avšak tato metoda se nepoužívá ve velkých objemech. Sazenice jsou vysazeny od druhé poloviny května. Sklizeň se koná v srpnu až září.
Pro pěstování kukuřice v severozápadní oblasti a zejména v oblasti Leningradu se používají hybridy první generace (Svíčka F1, Spirit, Trophy a další) s krátkým vegetačním obdobím, jejichž uši dozrávají 70 až 75 dní po vyklíčení. Pro malé oblasti použijte metodu pěstování sazenic. V jižní části regionu lze pěstovat odrůdy s dobou zrání 90–100 dní. Kukuřice pěstovaná v oblasti Pskov se vysílá venku v květnu a sklízí se v prvních týdnech září.
Může kukuřice růst bez lidských zásahů?
Rod kukuřice obsahuje 6 druhů rostlin, ale pouze 1 z nich - cukrová kukuřice vhodné pro lidskou spotřebu. Neexistují žádné divoce rostoucí odrůdy, které by mohly růst bez předběžné kultivace půdy na otevřeném poli.
V opuštěných oblastech najdete rostliny rostoucí samy o sobě. V tomto případě semena z nezískaných nebo přezrálých a rozlitých klasů klíčí bez orby na otevřeném terénu.
Postupem času se opakovaným výsevem ztratí charakteristické vlastnosti odrůdy a použití této kukuřice je možné pouze pro krmení hospodářských zvířat. Podmínky nezbytné pro plné zrání zrna jsou v tomto případě vzácné.
Kde roste kukuřice: produkující země
Kukuřice je pěstována s různým úspěchem v mnoha zemích světa s vhodnými klimatickými podmínkami a podmínkami vytvořenými přírodou i člověkem. Většina států amerického kontinentu, Asie a Evropy je lídrem ve výrobě obilí.
Podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství jsou Ukrajina (6. místo) a Rusko (9. místo) mezi vůdci ve výrobě a vývozu kukuřice. Členské státy Evropské unie shromažďují asi 6,5% celkové světové produkce kukuřice, zatímco členové SNS společně produkují pouze 4,6%.
Vyvážející země kukuřice
Hlavní roli ve výrobě kukuřice patří USA. Ročně se v této zemi vyprodukuje více než 380 tisíc tun kukuřičného zrna.
Další nejvyšší země pěstování kukuřice (podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství):
- Čína (přes 230 tisíc tun).
- Brazílie (přes 64 tisíc tun).
- Argentina (přes 39,5 tis. Tun).
- Mexiko (asi 28 tisíc tun).
- Ukrajina (asi 28 tisíc tun).
Ve které zemi roste kukuřice nejlépe?
Protože historickou domovinou kukuřice je Mexiko a Karibik, roste plodina nejlépe v zemích s podobnými podnebími a půdami. Navíc pouze v USA, Kanadě a Francii, které patří mezi deset největších vývozců kukuřičného zrna, je vysoký výnos plodiny. Ve zbývajících zemích se objemů dosahuje zvyšováním obdělávané plochy.
Mezi zeměmi, které obchodují s kukuřicí na světě, je nejlepší výnos v Řecku - 13,5 t / ha, Nizozemsko - 11,8 t / ha; průměrný výnos v zemích EU byl v roce 2017 pouze 6,91 t / ha. V USA se na hektar sklízí asi 10 tun obilí.Současně se výnos ročně zvyšuje nejméně o 1%. Totéž platí pro západní Evropu.
V Rusku, i přes nepříznivé podmínky na většině území, je výnos v globálním rozmezí - 5,6 t / ha. A v Číně existuje pokles výnosů.
Dobrý kukuřice roste ve své původní vlasti: Mexiko, Brazílie, Argentina. Tyto země produkují a exportují kukuřičné krupice a mouku.
Kde roste kukuřice v Rusku?
Velký výběr hybridů a odrůd v zóně umožňuje setí kukuřice v mnoha oblastech Ruské federace. V zásadě se obilné plodiny pěstují na severním Kavkaze, v oblasti Volhy, v oblasti střední černé Země, v jižních oblastech Dálného východu a na Sibiři av dalších oblastech. A pro siláž a zelené krmivo - téměř všude, s výjimkou extrémních severních regionů a severní hospodářské oblasti. Celková plocha osázená plodinami je asi 3 miliony hektarů.
Teplé oblasti černé země jsou pro pěstování nejlepší a Ruská federace je, navzdory klimatickým jevům, jedničkou v produkci a vývozu kukuřice na světě. Krasnodarské území je prvním z pěti předních producentů kukuřice.
V Rusku je dnes pěstování plodin přibližně 2800 tisíc hektarů.
Kde roste kukuřice na zrno v Rusku
Hlavní oblasti pěstování kukuřice v Ruské federaci:
- Krasnodarské území (3368 tis. Tun - 34% hrubého objemu zrna).
- Území Stavropol (932 tis. Tun - 9,5%).
- Region Belgorod (747 tis. Tun - 7,6%).
- Rostovský kraj (632 tis. Tun - 6,4%).
- Kurská oblast (529 tis. Tun - 5,4%).
- Voroněž (518 tis. Tun - 5,3%).
Půdy a klimatické podmínky v těchto oblastech jsou optimální pro pěstování kukuřice.
Více než 1% celkového objemu produkují oblasti ruské kukuřice rostoucí jako Kabardino-Balkánsko, republiky Tatarstánu a Severní Osetie, Tambov, Lipetsk, Saratovské regiony, Mordovia.
Nejlepší ukazatele výnosu byly zaznamenány v Moskvě (70,6 c / ha), Kaliningradu (67,4 c / ha) a Oryolu (63,7 c / ha).
