Popis a vlastnosti zvířete zebu, stanoviště a obsah plemene
Z aktuálně existujících odrůd skotu vyniká zebu - indické zvíře s neobvyklým vzhledem. V Evropě a Americe není tento druh rozšířený a Indové po několik tisíciletí vychovávají nenápadnou a vytrvalou krávu, považují ji za posvátné stvoření. Zebu jsou klidné, neagresivní, nevyžadují zvláštní péči, jsou imunní vůči většině chorob charakteristických pro skot, poskytují člověku mléko a maso.
Původní příběh
Bylo vyšlechtěno více než 75 druhů zebu, rozlišených podle prostředí. Vlastí starověkého druhu je ale Indie. Indičtí rolníci jako první začali chovat skot. Po mnoho staletí existence se zvíře prakticky nezměnilo. Indická kráva, přizpůsobená žití v drsném tropickém klimatu, je potomkem zájezdů, které žily na území Hindustanu a Evropy ve starověku. Podle jiné vědecké verze je zebu samostatný druh, který nemá žádný vztah s aurochy.
V uplynulých stoletích byl zebu aktivně dovážen do Afriky a Evropy, kde byl křížen s místními plemeny, stával se otužilými a produktivními jedinci. Vrchol chovatelské práce padl v polovině 20. století, dospělo k bodu, kdy čistokrevný zebu prakticky zmizel. Chovatelé se chytili včas, podařilo se jim obnovit počet zástupců starověkého plemene.
Obecný popis a vlastnosti
Zebu vypadá jako obyčejná kráva, ale v jednotlivých vlastnostech jsou patrné rozdíly. Hlavním rysem druhu je keporkak v kohoutku. Býk s hrbem vypadá působivě, vnitřním obsahem kohoutku je tuková tkáň a svalová vlákna, jejichž hmotnost u velkých jedinců dosahuje 10 kg. Nahromaděný tuk se konzumuje, když je kráva dlouhodobě špatně krmena.
Popis vzhledu zebu je uveden v tabulce:
| Hlava | proporce k tělu, klasický tvar, na dlouhém, silném šlachovitém krku |
| Trup | masivní, mírně nepříjemný, s dobře vyvinutými svaly (zejména při použití průvanu), záda je rovná, hrudník je široký a objemný |
| Končetiny | silný, s vyvinutými svaly, uzpůsobený pro dlouhodobý pohyb |
| Rohy | dlouhý, mírně zakřivený, delší u afrických plemen než u asijských |
| Kůže | tmavě šedá, v oblastech nejvíce spálených sluncem, téměř černá, hustá, drsná, na hrudi visí velká kožní řasa |
| Vlna | stručně, uspořádání vlasů je řídké, což má pozitivní vliv na termoregulaci |
| Barva | bílá, šedá, světle hnědá, červená nebo pestrá |
Druh Zebu
Zebu chovaný jako hospodářská zvířata se dělí na 2 typy:
- Trpaslík, menší než 1 m. Dospělá kráva váží asi 150 kg. Vizuálně se zvíře jeví jako dekorativní, ale stejně jako příbuzní normální velikosti dodává člověku mléko a maso, má silný a otužilý organismus.
- Normální, dosahuje kohoutkové výšky 1,5 m. Postava je masivní, podsaditá. Býci jsou masitá, tělesná hmotnost největších jedinců dosahuje 900 kg. Samice váží asi 600 kg. Převládají světlé barvy srsti, které chrání zvíře před spálením slunečních paprsků.
Výhody a nevýhody plemene
Zebu, ačkoli starověké plemeno, má mnoho výhod oproti četným plemenům skotu vytvořeným v důsledku selekce.
Místo výskytu
Zebu jsou krávy přizpůsobené tropickým podnebím. Historicky byli zástupci tohoto druhu chováni v Indii. Později se zvířata rozšířila po celé Africe a přišla na ostrov Madagaskar, kde se stala nejcennějším zemědělským druhem. Dnes jsou krávy zebu běžné také v Číně, na Korejském poloostrově, v Uzbekistánu, Ázerbájdžánu, Indonésii a zemích západní Asie. Hospodářská zvířata se chovají v jihoamerických zemích, v Brazílii je poměrně velká zvířata.
Ve východní Evropě a Rusku se tento druh dosud nerozšíří. Je problematické koupit zvíře, v celé zemi existuje několik farmářů-chovatelů plemen zebu a mestizo. Tele je drahé, za jednoho jednotlivce budete muset zaplatit asi 300 tisíc rublů.
Jak správně udržovat zvířata a ošetřovat je
Kráva zebu není rozmarná, je spokojená s primitivními životními podmínkami, zatímco její zdraví a produktivita netrpí vůbec. Ve stodole nepotřebuje mnoho místa. Péče o zvíře je jednoduchá, včetně pravidelného kartáčování, kontroly poranění a kontaminace těla. Pravidelně se čistí kopyta ucpaná kameny a blátem.
Zebu jsou zřídka napadeni parazity, protože jejich srst je řídká a kožní žlázy aktivně vylučují ochranný tuk. Zebu toleruje teplo bez problémů, přímé sluneční světlo nepoškodí jejich zdraví. Stádo lze proto uchovávat venku po celý den. Odolnost vůči teplu je způsobena hojným slinováním, velkými klesajícími ušima, množstvím potních žláz na pokožce, které poskytují vynikající termoregulaci.
Výživa
Zebu jí to, co obyčejná kráva nebude jíst, najde jídlo, kde jiné zvíře ani nepasuje. Hlavním jídlem je tráva na pastvině. Indická kráva také ochotně jí tenké větvičky, listy stromů a keřů, sušené výhonky, lesní podestýlku, rákosí a další pobřežní vegetaci - a to vše snadno tráví silný trávicí trakt zvířete.
Při udržování stájí kráva spotřebovává seno, slámu, otruby, koláč, kořenové plodiny a obilí.Vitamin a minerální doplňky by měly být zahrnuty do stravy pouze po konzultaci s veterinárním lékařem. Specifičnost stravy ovlivňuje kvalitu masa, je drsná v zebu, se zvýšeným obsahem vlákniny, ale šťavnatá a sladká.
Když se krávy zebu pasou v blízkosti přírodních nádrží, mohou z vody chytit malé korýše. Toto je jejich oblíbená pochoutka. Krávy přizpůsobené suchému klimatu mohou být bez vody po dlouhou dobu. Jejich žaludky snadno tráví suché jídlo, zatímco zvíře netrpí žízní. Ale při dlouhodobém vystavení přímému slunečnímu záření musí kráva pít.
Reprodukce
Těhotenství u krávy zebu trvá 280–285 dní, ale délka těhotenství závisí na plemeni, podmínkách ustájení, kvalitě krmení a pohlaví plodu. Nástup puberty je také specifický pro plemeno. Indické krávy dozrávají po 45 měsících, africké po 40 měsících a indonéské po 37 měsících. Samice jsou vykořisťovány do 12 let věku, býci - do 10 let. Pro páření si vyberete mužské producenty, kteří dosáhli věku 2,5 roku. A nevýrobní samci jsou kastrováni ve věku 3–4 let.
Schopnost rozmnožování závisí na lokalitě a podmínkách péče. Vzhled potomstva není vždy roční. Asijské krávy rodí každých 1,5 roku, africké krávy - každé 2 roky.
Za celý život kráva porodí 8 až 10 telat. Ve vrhu je vždy jedno mládě. Novorozené zvíře váží asi 35 kg, ve věku šesti měsíců se hmotnost zvyšuje na 150 kg. Od prvních minut života je mládě nezávislé, vstává na nohy a následuje svou matku. Ve věku 6 měsíců má tele zarostlou jizvu, což znamená, že se strava mění z dítěte na dospělého.
Časté nemoci
Zebu má vynikající imunitu, organismus je otužilý. Indické krávy, na rozdíl od svých evropských příbuzných, nejsou nakaženy slintavkou a kulhavkou, brucelózou, tuberkulózou. Trávicí trakt je také silný, jeho práce je přerušena pouze při krmení nekvalitní rozmazlené stravy.
Ve vzácných případech zvířata onemocní:
- leptospiróza - dědičné bakteriální onemocnění doprovázené horečkou a poškozením kapilár;
- eimerióza - infekční patologie, která způsobuje anémii;
- maligní katarální horečka - akutní zánět sliznic ústní dutiny, dýchacích cest, zažívacích orgánů;
- necrobakterióza - hnisavé nekrotické léze kůže a deprese kopyt;
- demodikóza - parazitární choroba způsobená klíšťaty;
- svrab.
Zebu žije až 20 let. Někteří jedinci se stávají stoletci, žijí až 35 let.
Význam pro člověka
V Indii jsou zebu mléčný skot. Kráva poskytuje relativně malé mléko, průměrný roční výtěžek mléka je 800 - 1 000 litrů. Ale kvalita mléka je vysoká, produkt obsahuje 8% mléčného tuku. Žádný jiný typ mléka nemá tak vysokou koncentraci kyseliny fosforečné. Ve většině zemí je zebu chováno pro své maso. Barva masa je tmavě červená, struktura je tuhá, obsah tuku je nízký, po tepelném zpracování se chutnost stává vysokou.
V Africe a Asii se zebu používá jako tažné zvíře. Býk je vyškolen, aby nesl náklad od věku 2 let, a zvíře bylo naloženo co nejvíce od věku 5 let. Rolníci se snaží skot ušetřit, využít je pro práci v ranních a večerních hodinách, když slunce nebije, nenuťte býky, aby pracovali déle než 6 hodin.
V Indii a na Madagaskaru je zebu posvátným zvířetem. Pouze v Indii je kráva symbolizující plodnost a hojnost, respektovaná a ctěná, její zabití je považováno za hrozný hřích. Hinduisté se ani nedovolí křičet a nadávat na posvátné zvíře. Obyvatelé Madagaskaru však jedí maso zebu a kráva samotná je při pohřbu poražena jako obětní zvíře.
