Proč může být odlučovač špatný při oddělování smetany od mléka a jak jej nastavit

Nikdo nebude tvrdit, že domácí zakysaná smetana, smetana a máslo jsou několikrát chutnější a zdravější než ty zakoupené v obchodě. Stačí si koupit jednoduché zařízení - oddělovač a na stole vždy budou čerstvé mléčné výrobky. Ale po chvíli mají mnozí problémy s jednotkou a vyvstává otázka, proč nový separátor špatně neodděluje krém od mléka. K tomu, abyste tomuto problému zabránili a napravili, stačí vědět, jak sestavit a provozovat zařízení.

Pravidla montáže separátoru

Separátor je mechanické zařízení, které řídí krém z čerstvého mléka a vyrábí máslo. Jsou ruční a elektrické, ale uvnitř jsou uspořádány stejně:

1. Kryt (obsahuje tlačítko napájení a kabel, pokud je jednotka napájena).
2. Motor.
3. Buben.
4. Přijímače na odstředěné mléko a smetanu.
5. Plováková komora a plovák.
6. Přijímač mléka.
7. Dopravní zácpy.

Po prostudování všech detailů můžete bezpečně sestavit separátor a připravit se na práci. Fázovaná montáž nebude trvat déle než 10 minut:

1. Nejprve musí být buben připevněn k horní části hřídele motoru. Měl by sedět lehce, ale držet pevně. Pro spolehlivost a nepřítomnost zkreslení je lepší udělat několik ručních zatáček.
2. Dále jsou přijímače umístěny na horní část struktury. První je skimmer, následovaný krémem. Je důležité, aby nedošlo k záměně, protože jeden z nich má zářez, který musí být zarovnán s otvorem v pouzdru. Přijímač smetany může být instalován v libovolném směru podle potřeby.
3. K dřezům je připojena plováková komora a plovák samotný je nainstalován nahoře v podobě bílého nebo průhledného disku.
4. Předposlední fáze je instalace mísy. Není nutné ji opravovat. Miska samotná bude pevně držet pod váhou mléka.
5. Nakonec zbývá pouze nainstalovat plug / tap. Reguluje tok mléka do mísy.

Podívej se taky

Top 14 způsobů porážky technologie řezání hospodářských zvířat a jatečně upravených těl doma

Jak nastavit zařízení

Jednou z prvních obtíží, se kterými se uživatelé separátoru potýkají, je nedostatek tuku v krému. K separaci dochází v bubnu zařízení, kde se mléko rozstřikuje působením odstředivé síly na syrovátku a smetanu.

Je to dost snadné. Je nutné dotáhnout šroub v činelu horního bubnu. Maximální obsah tuku v krému je od 0,05. K dosažení tohoto cíle je šroub pevně utažen a pak se jeden a půl otočí zpět.

V tomto postavení bude odlučovač pracovat maximálně 15 minut.Pak je třeba rozebrat a opláchnout, protože tuk ucpává části. Je optimální nastavit hodnotu šroubu o 3 až 3,5 otáčky. Je třeba mít na paměti, že čím je krém krémový, tím nižší je jeho poměr k použitému mléku.

Starší modely oddělovačů postrádaly přizpůsobení a vyráběly výrobky s jedním obsahem tuku. V nich nebylo možné regulovat hustotu kapaliny. Nová zařízení, například separátor „IRID“, jsou vhodná pro výrobu tekutého i hustého krému.

Důvody, proč oddělovač nefunguje

Zařízení nemusí fungovat vůbec nebo nemusí správně fungovat kvůli chybám nebo montážním chybám.

Jak souvisejí vady mechanismu a vlastnosti operace separátoru:

1. Buben nereaguje na stisknutí tlačítka. Zde je vše jednoduché: buď je tlačítko vadné, nebo se vnitřní kontakty posunuly pryč nebo selhal samotný motor.
2. Separátor vydává krém se špatným obsahem tuku a tloušťkou i při správném nastavení šroubu. To znamená, že nastavovací otvor je ucpaný. Čištění kartáčem situaci rychle zlepší.
3. Díly odlučovače se při spuštění chrastí. Pokud v misce není mléko, pak jsou normální zvuky normální. Pokud je kapalina a zůstane broušení, je důvodem nesprávná montáž součástí zařízení.
4. Během provozu jsou uvnitř odlučovače slyšet nárazy. Existuje několik důvodů. Buben se mohl zaseknout nebo části bubnu nejsou správně sestaveny. Matice, které zajišťují motor, jsou uvolněné. Hřídel motoru je ohnutá nebo zdeformovaná. Separátor je nakloněn. Za vady továrny je vina a stojí za to nést zařízení k opravě v záruce.
5. Buben nezvedá požadovaný tlak a počet otáček. Možnost jedna: nedostatečné napájení. Druhá možnost: vadná zásuvka nebo kabeláž. Možnost tři: motor jednotky je přerušený.

Podívej se taky

Jaké jsou způsoby stanovení obsahu tuku v kravském mléce doma?

Proč separátor neodděluje krém

Stává se, že odlučovač přestane plnit svůj přímý účel, i když se zvyšuje rychlost bubnu. Proč se toto děje?

1. Mléko neteče do bubnu. Za to může vázat ucpaná díra v zástrčce nebo faucetu.
2. Těsnicí guma mezi částmi bubnu je volná nebo má zlomený tvar. V ideálním případě by elastický materiál měl být celý, kulatý.
3. Čím silnější krém, tím rychleji se vnitřní části mechanismu ucpávají. Pokud je nepláchnete včas, práce se zastaví.
4. Pokud zařízení pracovalo nepřetržitě déle než půl hodiny a pak zastavilo hnací krém, pravděpodobně se ucpalo nebo se přetížilo přetížením.