Popis a charakteristika plemene krav Kostroma, podmínky zadržení
Jedním z nejlepších domácích plemen skotu po dobu téměř 80 let byl mléčný a masný chov krav Kostroma. Jeho hlavními výhodami jsou dobrý výtěžek mléka, vysoký obsah tuku a bílkovin v mléce, rychlý přírůstek hmotnosti u mladých býků, jejichž produkty se používají na maso, vysoce kvalitní kůže, ze které se vyrábějí boty. Plemeno Kostroma je nenáročné, ale obsah má vlastnosti, které je vhodné podrobněji zvážit.
Historie vzniku plemene
Chovatelské práce na chovu plemen skotu (dobytek) začaly ve 20. letech 20. století, kdy byly v celé zemi vytvořeny chovné farmy. Jedním z nejvýznamnějších byl chovatelský statek „Karavaevo“ v oblasti Kostromy. Uprostřed Velké vlastenecké války v letech 1941-1945 čelila země potřebě zásobování frontou. Vedení státu určilo vědcům úkol zrychlit vývoj plemen skotu s řadou výhod: vysoká produktivita masa a mléka, rychlý přírůstek hmotnosti u mladých zvířat, přizpůsobivost chladu a vysoký stupeň přežití potomstva.
Skupina vědců z chovatelské farmy Karavaevo, mezi které patřili S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, vybrala nejlepší zástupce místního skotu, dobře přizpůsobená klimatickým podmínkám středního Ruska a provedla práce na jeho překročení s Algauzem. , Švýcarská plemena Kostroma Miscan a Babaevsky.
Výsledkem bylo, že v roce 1944 byla získána linie se stabilní fixací pozitivních vlastností na úrovni genu. Jmenovala se Kostromská. V roce 1945 bylo plemeno oficiálně zaregistrováno a doporučeno k chovu v regionech Kostroma, Jaroslavl, Ivanovo a také v Bělorusku.
Specifikace
Popis plemene je dán jeho vnějšími vlastnostmi (exteriér) a produktivními vlastnostmi. Podívejme se na ně podrobněji.
Vzhled
Skot plemene Kostroma se vyznačuje silnou stavbou těla. Směr výroby je mléčné výrobky a maso. V tabulce jsou uvedeny vnější standardy plemene Kostroma.
| Vnější ukazatel | Popis |
| 1) Hmotnost krávy Váha býka | střední - 600 kg, maximálně - 850 kg; střední - 1200 kg, maximálně - 1500 kg. |
| 2) Barva srsti | Šedá, plavá, tmavě šedá, šedohnědá |
| 3) tvar těla | Protáhlý |
| 4) Zpět | Široký, silný |
| 5) Hrudník | Výkonný, dobře vyvinutý |
| 6) Hlava | Střední, malé čelo, na čele rozcuchaný chomáč srsti |
| 7) Udder | Velké, pravidelné, ve tvaru pohárku, válcovité laloky, bradavky ve stejné vzdálenosti od sebe |
| 8) Nohy | Střední délka |
Zvířata plemene Kostroma jsou odolná vůči všem závažným chorobám, s leukémií téměř nezdraví a dobře snášejí povětrnostní podmínky středního Ruska.
Produktivita
Krávy plemene Kostroma dávají v průměru až 5 tisíc litrů mléka ročně. Maximální dosažená produktivita mléka byla 16 tisíc litrů mléka za rok. Obsah tuku v mléce je 3,8 až 4 procenta, obsah bílkovin je 3,3 až 4,0 procenta. Produktivita mléka se udržuje až do 20-22 let. Produktivita masa je výtěžnost masa při porážce na úrovni 60-70 procent. Ve věku 6 měsíců je průměrná hmotnost býků 170 kilogramů, za 1 rok 6 měsíců - 500 kilogramů.
Hlavní výhody a nevýhody
Plemeno Kostroma má mnohem více výhod než nevýhod. Plemeno je vhodné pro malé a střední farmy.
Údržba a péče
Při chovu plemene Kostroma se nesmí dovolit přeplněná přítomnost skotu. Na malých farmách je vhodné držet zvířata volně.
Letní hřiště
V létě jsou dobytek vyhnáni na přírodní pastviny. U plemene Kostroma je důležité dodržovat režim krmení a napájení. Přibližně uprostřed pastviny je uspořádána vodní díra. Plemeno toleruje přechod z jednoho typu krmení na druhý, aniž by způsobovalo zažívací potíže. Na podzim se však doporučuje zkrátit dobu chůze postupně.
Na velkých farmách je na jižní straně budovy farmy organizována venkovní plocha pro zvířata. Plocha letní oblasti se počítá na základě standardu pro chov krav - 8 metrů čtverečních na hlavu. Část místa by měla být pod baldachýnem z letního vedra. Misky na pití jsou vyrobeny z materiálu, který se snadno čistí. Místo zajišťuje sklon směrem k potrubí pro shromažďování a vypouštění odpadních vod do jímky.
Uspořádání pokojů
Je vhodné vyrábět zemědělské budovy nebo kravíny z cihel nebo z nových materiálů, například sendvičových panelů. Protože je skála odolná proti chladu, lze vytápění farem vynechat, ale v konstrukci je zajištěno v případě mrazivé zimy. Podle standardů chovu potřebují dojnice plochu 1,72 až 2,3 metrů čtverečních.
Jako lůžkoviny se používají sláma, piliny nebo rašelina. Vrh se mění denně. Množství slámy pro podestýlku je 5 kg na zvíře a den.
Podmínky zajištění
Teplota ve stodole v zimě by neměla klesnout pod 10 stupňů Celsia. Optimální relativní vlhkost není více než 75%, jinak je možné vypuknutí virových onemocnění. Kromě toho je při chovu krav důležité sledovat rychlost proudění vzduchu v domě:
- na jaře, v zimě a na podzim - 0,5 metru za sekundu;
- v létě - 1,0 metrů za sekundu.
Na velkých farmách je důležité sledovat koncentraci toxických plynů ve stodole: oxid uhličitý - ne více než 0,2 procenta, amoniak - ne více než 10 miligramů v jednom kubickém metru vzduchu, stopy sírovodíku jsou přípustné.
Pravidelné čištění stánku a vybavení
Aby se zabránilo rozvoji infekcí, je podlaha ve stájích denně čištěna pomocí škrabky, je možné hnůj umýt silným proudem vody do speciální příkopu - přijímače hnoje. Na malých farmách se podestýlka čistí lopatami a pomocí kolečků se odvádí na speciální místo pro skladování hnoje. Nové ložní prádlo je rozloženo. Nápoje a podavače jsou denně myté mýdlem na prádlo.
Jaká je specifika krmení?
V létě potřebují zvířata šťavnatou trávu, získávají ji s pastvou zdarma. V zimě je hlavní částí krmiva hrubé krmivo: seno luštěnin nebo luštěnin z obilovin. Do krmiva se přidává zelenina: vařené brambory, krmná řepa, dýně, mrkev.
Existují nějaké potíže s chovem?
Jalovicům by nemělo být dovoleno párovat se dříve než ve věku 15 měsíců. První telata v jalovicích by se měla objevit nejdříve 2 roky, jinak nebude jejich mléčný výnos vysoký. Jalovice se rodí s hmotností 28–33 kilogramů, býci - 25–30 kilogramů.
Nemoci a prevence
Vakcíny byly vyvinuty proti nebezpečným onemocněním, jako je slintavka a kulhavka, antrax, vzteklina, které se mohou přenášet na člověka. Očkování je povinné podle obecně přijímaného kalendáře. Jiné nemoci, které mohou nastat při chovu krav, jsou diagnostikovány na základě testů. Každá kráva musí mít cestovní pas očkování a registraci přenesených chorob.
Chovná farma „Karavaevo“ pracuje se 14 šlechtitelskými liniemi - vylepšení plemene Kostroma. Nové dědičné linie krav Kostroma jsou slibné pro chov - salát KTSK 83, Karo KTSK 101, silák KTSK 84. Kostromové krávy samy o sobě neztrácejí popularitu při chovu ve venkovských oblastech, podle recenzí je jejich mléko nejchutnější.
