Popis a charakteristika ayrshire plemene krav, klady a zápory skotu a péče

Kráva Ayrshire je zaslouženou jedničkou mezi plemeny skotu, pokud jde o dojivost, kvalitu a užitečné složení mléka. Popularitu plemene Ayrshire určily nejen vysoce kvalitní mléčné výrobky, mezi výhody tohoto plemene patří také nedostatek rozmarnosti v údržbě a výživě, přizpůsobivost chladnému podnebí, bezproblémové otelení, silná imunita a krásná barva.

Původní příběh

Ayrshire plemeno je skotského původu, jméno je dáno od kraje Ayrshire, v jihozápadním Skotsku. Plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v 60. letech. Předky jsou skotští divokí býci, zástupci holandských plemen, Alderney, Tisvater. Ve Spojených státech se Ayshiry objevily v 60. letech 20. století, v Kanadě začaly chovat v 70. letech 20. století.

Vzhledem k tomu, že krávy Ayrshire jsou přizpůsobeny chladným klimatickým podmínkám, jsou nejrozšířenější v severních oblastech mírného podnebí: Skandinávie, USA, Kanada. Telata byla přivezena na území Ruska z Finska, dnes jsou velká zvířata v oblasti Karélie a Leningradu.

V Rusku existují velká chovná hospodářství se specializací na Karelské plemeno: FGU Novoladozhsky (okres Volkhovsky v Leningradské oblasti), FGBU SGC "Smena" (okres Sergiev Posad). Pokud jde o hospodářská zvířata, je plemeno Kashira v Rusku druhé místo ve Finsku.

Místo výskytu

Finsko je země s ideálními klimatickými podmínkami pro ayrshire skot, počet hospodářských zvířat zde přesahuje 150 tisíc jedinců. Finským farmářům se podařilo zorganizovat chov ayrshire skotu tak dobře, že krávy žijí až 20 let a roční produkce mléka dosahuje 11 000 litrů mléka od jednotlivce. V Rusku je plemeno Ayrshire chováno hlavně v severozápadních a západních oblastech země:

• Karelia;
• Komi republika;
• Moskevský region;
• Leningrad;
• Novgorod.

Ruská populace plemene Ayrshire má asi 90 tisíc jedinců. Průměrný roční výtěžek mléka je 8000 litrů. Cena 2 kg živé hmotnosti je 200–250 rublů. Za dospělé zvíře budete muset zaplatit asi 100 tisíc rublů a chovná býci a krávy se odhadují vyšší.

Popis a produktivita plemene

Ayrshire krávy jsou středně velké, mají harmonickou ústavu.

Podrobné charakteristiky plemene Ayrshire jsou uvedeny v tabulce:

Ayrshire je mléčné plemeno. Délka laktace je vysoká a dosahuje 305 dní. Chovná kráva zůstává produktivní až do věku 15-17 let. Navíc, co se týče výtěžnosti mléka, starší krávy nezaostávají za mladými příbuznými.

Ukazatele mléka od ayrshire krávy:

• průměrný roční výnos mléka - 8500 litrů;
• obsah mléčného tuku - 4,2%;
• obsah bílkovin - 3,5%;
• procento tkáňových částic je minimální.

Podívej se taky

Popis a charakteristika krav belgického modrého plemene, jejich obsah

Ayrshire mléko je díky vysokému obsahu bílkovin a živin vhodné pro výrobu sýrů, tvarohů, másla a dětské výživy. Pro výrobu masa se chovají hlavně muži. Býci rychle získávají svalovou hmotu, průměrnou produktivitu - porážkovou hmotnost - až 50% hmotnosti zvířete. Ayrshire skot je také často používán v chovu pro křížení s jinými plemeny, aby získal potomstvo s vysokou produktivitou mléka.

Výhody a nevýhody krav Ayrshire

Plemeno Ayrshire je oblíbené u farmářů, protože krávy mají mnoho výhod:

• rychle se přizpůsobit klimatickým podmínkám v pěstební oblasti (nevhodné pouze pro horké regiony);
• není náchylný k péči, údržbě, krmení;
• vytrvalý, snadno překonat dlouhé vzdálenosti mezi pastvinami;
• žít dlouho, vyznačovat se dobrým zdravím a živým, aktivním chováním;
• nemají genetické patologie;
• vstoupit brzy do puberty;
• mají vysoký výnos mléka, v závislosti na ročním období.

Existuje několik nevýhod plemene Ayrshire:

• citlivost na teplo (zejména v kombinaci s vysokou vlhkostí);
• úmyslnost a agresivita býků;
• strach a tvrdost žen v procesu dojení;
• potřeba aktivního životního stylu (celoroční údržba stání je nepřijatelná).

Podmínky údržby a péče

Ayrshire kráva můžete chovat jak ve stáji, tak na pastvině. Způsob chovu nemá vliv na výnos mléka. Ale s udržováním stálosti je nutná pravidelná chůze v peru. V létě je balvan natažen přes ohradu, takže krávy netrpí sluncem. Ayrshirští lidé mohou snášet pokles teploty, ale pro ně je teplo nesnesitelné, protože se tím výrazně snižuje výnos mléka.

Stánek

Stáj by měla být dobře osvětlená, ale světlo by nemělo zasáhnout zvířata do očí. Podlaha ve stáncích je vyrobena z prken, sláma je položena nahoře. Stáj musí odpovídat velikosti krávy. K upevnění hospodářských zvířat jsou instalovány trubky o průměru 10 cm.

Krmítka

Jsou-li krávy ve stáji, je v přední části instalována pánev na krmení. Pokud se skot volně pohybuje kolem stodoly, jsou krmítka připevněna tak, aby je zvířata náhodně nepřevrhla.

Péče po otelení

Proces porodu je snadný, novorozená telata téměř vždy přežívají. Ayrshire kráva je připravena porodit své první tele již ve věku 2 let.Narozené tele váží asi 30 kg.

Po otelení musí vlastník dodatek po porodu. Po 30 minutách dejte ženě pracovní seno a teplou vodu. Trávící kráva by měla být dojena 4-5krát denně.

Čištění stání

Aby byla aysirka zdravá, je důležité pravidelně čistit stodolu a stát. Zvířata jsou odebrána venku před zákrokem. Majitel musí odstranit hnůj, vyměnit shnilé podestýlku, umyvadlu a pití.

Strava

Během letních měsíců se Ayrshire krávy živí pastvinami. Stabilní bydlení se používá v zimě.

Základem zimní stravy je seno doplněné obilnými slupkami, koláče, moučky, plevy pro zvýšení výtěžnosti mléka a zlepšení kvality mléka. Krmivo by mělo být podáváno s mírou, protože nadměrná spotřeba způsobuje narušení trávicího traktu. Obzvláště pečlivě musíte dávat krmné směsi s vysokým obsahem škrobu, denní dávka by neměla přesáhnout 2 kg.

Podívej se taky

Popis a vlastnosti santalové gertrudy, chov krávy tohoto plemene

Spotřeba siláže u krav by měla být také mírná. Je lepší přidat do stravy šťavnaté rostlinné potraviny: brambory, řepa, mrkev, dýně. Přibližná zimní denní dávka pro krávy Ayrshire o hmotnosti 500 kg:

• 2 kg sena;
• 4 kg krmné směsi;
• Siláž 25 kg;
• 2 kg zrna ječmene;
• 6 kg suchého zrna piva;
• 2 kg pšeničných otrub;
• 3 kg řepné řízky.

Jako zdroj minerálů se krávě podává 80–100 g stolní soli každý den, ve stejném množství by zvíře mělo dostávat vitamínové doplňky. Denní příjem vody je 40 litrů. Přechod ze zimních stájů na letní pastvu by měl být postupný. Kráva v bachoru může nabobtnat kvůli náhlým změnám ve stravě.

Chovatelské funkce

Pokud farmář plánuje chovat plemeno Ayrshire za účelem prodeje mléčných výrobků, mělo by se stádo skládat hlavně ze samic. Jsou-li plánovány šlechtitelské činnosti, je nutné pečlivě sledovat plemennou řadu býků, která se objevila od jednoho předka.

Existují 2 plemenné linie:

• genealogický - včetně býků různého původu, ale příbuzný společným předkem;
• chovatel - včetně zvířat pečlivě vybraných pro zachování kvalitních charakteristik plemene.

Chovatelský proces vypadá takto: chovatel si vybere býka, vyhodnocuje telata, která se mu narodila, volí tele pro nejlepší plemeno. Z vybraného býka se objeví potomstvo, ze kterého je také vybráno nejlepší tele pro chov. Tato metoda pracuje až 4 generace, poté vlastnosti plemene kvality zmizí.

Nemoci a způsoby jejich řešení

Ayrshire krávy mají silnou imunitu, ale neexistuje žádná 100% ochrana před bakteriálními a virovými patologiemi. Dokonce i zástupci plemene mohou zhoršovat zdraví kvůli nesprávné péči a údržbě.

Časté nemoci:

1. Leukémie je fatální nádorové onemocnění způsobené onkologickým virem, který ovlivňuje oběhový a lymfatický systém.
2. Actinomycosis je fungální patologie, která vyžaduje chirurgický zásah v pokročilém případě. V počáteční fázi jsou antimykotika účinná. Patogenní houba se vyvíjí na kůži rány krávy, díky které se postupně tvoří fistula.
3. Leptospiróza je bakteriální infekce, která postihuje měkké vnitřní orgány. K léčbě se používají antibiotika.
4. Brucelóza je infekční patologie vedoucí k potratu. Infekce je také nebezpečná pro lidské tělo. Kráva je ošetřena antibiotiky.
5. Nemoc slintavky a kulhavky je virová infekce nebezpečná pro zvířata a lidi, doprovázená horečkou a ulcerací celého čísla. V maligním průběhu kráva umírá. Léčba je symptomatická, léky se užívají k udržení srdce a úlevě od vředů, dokud se u přeživší krávy nevyvinula imunita.
6. Vzteklina je smrtelné virové onemocnění.Zvíře je poraženo, jatečně upravené tělo je spáleno.
7. Tuberkulóza je infekční onemocnění spojené s nesprávnou údržbou v zimě, projevující se horečkou, kašlem a těžkým dýcháním. Neexistuje žádný lék, zabití nemocní jedinci.
8. Zánět plic nastane, když je teplota ve stodole nepříznivá. Onemocnění je doprovázeno horečkou, těžkým dýcháním, plicním pískotem. Léčte zvířata antibiotiky.
9. Mastitida je zánět mléčných žláz, doprovázený otokem a bolestivostí. K léčbě veterinární lékař předepisuje antibiotika, protizánětlivé léky a masáž vemene.

Infikovaná kráva musí být během doby léčby izolována od stáda. Prevence virových chorob - očkování hospodářských zvířat, kvalifikovaná péče a zajištění pohodlných životních podmínek.