Jaké faktory ovlivňují produkci mléka u krav a metody stanovení

Výkon dojnic se měří podle množství mléka vyprodukovaného během laktačního období. Kojící kapacita krav je rozdělena do čtyř typů produktivity: trvale vysoká, nikoli trvale vysoká, rychle klesající a trvale nízká. Metoda, kterou se stanoví dojivost u krav, spočívá v kontrolních měřeních dojivosti.

Jak určit produkci mléka krávy

Průměrná doba kojení krav je 240 dní. Produktivita se hodnotí na základě výnosnosti mléka za obecné období nebo pro jednotlivé segmenty. Obvykle se používá metoda bodování pro úplnou laktaci. Kontrolní měření se provádějí každých 10 dní a poté se vypočítá průměr. Méně přesný způsob měření je podle nejvyššího dojivosti za den. Výsledná hodnota se vynásobí počtem dní, což je doba laktace.

U mléčných a smíšených plemen je mléčnost vždy vyšší než u masných plemen. Maximální produktivita je pozorována do dvou měsíců po otelení. Vztah mezi produkcí mléka krav a dobou jejich laktace na chovné farmě je uveden v tabulce:

Schopnost krávy kojit se vytváří interakcí dědičnosti a podmínek ustájení. Zděděný je také obsah tuku, obsah bílkovin v mléce. Ale s příznivými nebo nepříznivými vnějšími faktory se zděděné vlastnosti zlepšují nebo zhoršují.

Faktory ovlivňující produktivitu

Výtěžnost a kvalita mléka jsou ovlivněny plemenem, fyziologickými charakteristikami, vnitřní mikroklimatem a stravou zvířat. Včasná produkce mléka v chovu je výhodná, protože pravděpodobně vede ke zvýšeným ekonomickým přínosům a rychlé návratnosti nákladů na chov zvířat. Často se však dosahuje rekordních hodnot v důsledku individuálních charakteristik, nikoli včasného oplodnění a laktace.

Plemena krav

Indexy mléčného tuku se liší v závislosti na směru chovu:

• mléko - 3,5 až 3,8 procent tuku, produktivita - 5 000 až 7 000 litrů za rok;
• smíšený - obsah tuku 3,8 až 4 procenta, objem za rok je 4500–5 500 litrů;
• obsah masa - tuku dosahuje 4,5 procenta, produktivita - 1200-2000 litrů mléka ročně.

Nízká produkce mléka hovězích krav je způsobena fyziologickými vlastnostmi. Mají malá vemena určená pouze pro krmení telat, krátké období laktace.Ale mléko má nejvyšší obsah tuku.

Věk zvířat

Produkce mléka stoupá až na čtyři až pět let a klesá po šesti. Poprvé se kráva telat ve věku dvou let. Obsah mléka v první laktaci je 80 procent. Ve čtyřech letech dosahuje sto procent. Ve věku osmi let klesá produktivita o 6 procent.

Živá váha krav

Výtěžnost mléka je ovlivněna hmotností krávy. Průměrná hmotnost mléčného skotu během první laktace by měla být 400 kilogramů. S věkem se může hmotnost zvýšit a být 500 kilogramů. Ale velká tělesná hmotnost jalovic prvního tele nemá vliv na množství mléčného výnosu po otelení. Vliv hmotnostní kategorie souvisí s výběrem jalovic podle hmotnosti pro první páření. Kritériem výběru pro inseminaci je také vysoký růst.

Krmení a údržba

Během těhotenství, zahájení a v prvních měsících laktace potřebuje kráva vyváženou stravu bohatou na bílkoviny a vápník. Tělo zvířete dostává dostatek energie. Výsledkem je, že mléko obsahuje více bílkovin a tuků. Krmení siláže a čerstvého sena během mrtvého dřeva zvyšuje produktivitu.

Fyziologické faktory jsou ve vzájemném vztahu. Normální váha pro inseminaci a laktaci se dosáhne dobrou výživou telat. Správným krmením se vyvíjí žaludek, takže zvířata absorbují více potravy, rychle získají potřebnou hmotnost a vykazují vysokou produktivitu mléka.

Produkce mléka je ovlivněna způsobem chovu skotu. Svázané krávy konzumují méně krmiva a produkují více mléka. Zvýšená vlhkost a nedostatek pohybu ve stáji snižují produktivitu. Nejlepší výkon je pozorován u krav na pastvinách nebo v ustájených pastvinách.

Načasování první inseminace

Krávy pohlavně dospějí po 10 měsících. Šestnáctý měsíc je však považován za vhodný čas pro inseminaci. V raném věku jsou potíže s porodem plodu a porodu. V důsledku toho je první laktace nízká a může být doprovázena zpožděním placenty.

Připravenost k páření závisí také na hmotnosti krávy. V případě nedostatku hmoty je inseminace odložena na pozdější datum.

Trvání mrtvého dřeva

Pro udržení vysokých výnosů mléka musí být dojení před otelením zastaveno. U dřívějších telat krávy začíná spuštění 50 dnů před otelením, v jalovicích telat - 60 dní. Absence suchého období vyčerpává tělo krávy. Výsledkem je, že po otelení se mléčný výnos sníží o 25-40 procent. Příliš dlouhé mrtvé dřevo snižuje produktivitu o 15 procent.

Porodní období

Po pastvě se telata rodí na jaře. V létě se zvířata živí čerstvou trávou a dostávají potřebné vitamíny. Po otelení v zimě se také zvyšuje výnos mléka. Se stálostí se telata rodí do jednoho roku. Taková organizace životních činností zvířat je spojena s nedostatkem prostoru pro chov velkého počtu novorozenců. Rovněž není možné zastavit výrobu mléka na dopravníku a poskytnout všem hospodářským zvířatům období sucha.

Produktivita krav na chovných farmách zůstává po celý rok na stejné úrovni a v zimě mírně klesá. Pro udržení vysokého výtěžku mléka se zvířatům podává po celý rok výživná potrava, která dodržují plán páření a otelení.

Zdraví

Nemoci, které snižují výnos mléka:

• zranění končetin;
• poruchy reprodukce;
• tuberkulóza;
• mastitida.

Ztráta produkce mléka v důsledku neléčených patologií je 10 až 50 procent. Mastitida vede nejčastěji ke snížení produkce mléka. Nemoc nastává, když je bakteriální infekce nakažena v důsledku nesprávného dojení a nepříznivých podmínek.Mléko krav mastitidy není vhodné pro lidskou a živočišnou spotřebu kvůli obsahu nečistot a bakterií. Dojení však není zastaveno, protože pak je velmi obtížné kravu znovu dojit.

Razda

Kojení se zvyšuje různými způsoby. Tato část obsahuje správnou organizaci života zvířat v průběhu celého roku:

• chov telat;
• příprava jalovic prvního tele pro porod;
• dodržování harmonogramu a norem stravování během těhotenství a po porodu;
• správná technika dojení.

Kráva se začíná distribuovat čtrnáctý den po otelení a provádí se po dobu sta dní. V této době se zvířeti dostane více jídla. Vstupné se nazývá záloha. Používá se, pokud se zvyšuje výtěžnost mléka. Poté se přidání do hlavní stravy postupně ruší.

Podmínky zajištění

Stabilní zvířata musí mít pohodlnou mikroklima. Výtěžnost mléka je negativně ovlivněna průvanem, hlukem a vlhkostí. Komunikace ovlivňuje také produkci mléka. Krávy, které se vzájemně vidí a komunikují, dávají více mléka. Na zahraničních farmách se hraje hudba během dojení. Současná a klasická hudba také zvyšuje produkci mléka.

Péče

Nízký výnos mléka je pozorován u zvířat, která jsou zřídka čištěna. Před a po dojení by se vemena měla umýt teplou vodou. Mléko pokryté sbírají bakterie ze špinavého steliva. Výsledkem je mastitida. Čistý stánek, čisté vemeno a čisté dojičky ruce zvyšují objem mléka. Zvířata by měla být přijata na procházku. Nejlepší volbou pro udržování je pasení v létě a stáčení s krátkými procházkami v zimě.

Množství mléka

Vemeno je parenchymální orgán, který nepřetržitě produkuje mléko. Tekutina se hromadí a tlačí na vnitřní tkáně. Když jsou komory vemene plné, produkce mléka se zastaví a je odsát.

Objem výroby je ovlivněn kapacitou vemene. U plemen skotu je malý, takže frekvence dojení má malý vliv na množství mléka. Doporučuje se dojit 2 až 3krát denně nebo častěji, ale v pravidelných intervalech. Počet dojení lze zvýšit, ale ne snížit. Jinak se objem mléka sníží o 15 procent. S roční produkcí více než dva tisíce litrů se přechodem na dvojnásobné dojení zvyšuje objem mléka o 10 procent.

Frekvence dojení nemusí být vždy zvyšována. Výkonnostní záznamy byly zaznamenány se dvěma dojením denně. Při ručním vyjadřování mléka je důležité dodržovat techniku. Jemné masážní pohyby zlepšují krevní oběh a tok mléka ve vemeni, podporují úplné vyprázdnění.

Vlastnosti zvířat

Doba laktace a produkce mléka jsou pro každou krávu individuální a mohou se lišit u zvířat stejného plemene za stejných podmínek. Reakce na četnost dojení závisí na individuálních vlastnostech.

Množství mléka je ovlivněno tvarem vemene a rychlostí toku mléka. Mléko je tímto přístrojem rychle vyjádřeno u krav se zaoblenými vinutími ve tvaru pohárku nebo s prodlouženým vemenem ve tvaru vany. Zvířata s kozou a primitivním tvarem vemene jsou dojena ručně kvůli nízkému výnosu mléka.

Dědičnost, podmínky ustájení, vlastnosti chovu a plemena mají větší nebo menší dopad na produkci mléka v různých stádech. Proto, aby se zvýšil výnos mléka, je nutné studovat vztah mezi vnějšími a vnitřními faktory v každé konkrétní farmě.

Podívej se taky

Jaké tvary vemene mají krávy a kolik mají bradavek, anatomie orgánů