Jak zvýšit obsah tuku a výtěžnost mléka u krav doma, jak se krmit

Každý farmář se snaží získat vysoké výnosy výživného chutného mléka od krav. Chovatelé se proto vždy zajímají o to, jak můžete zvýšit obsah tuku v mléce u krávy. Nejprve si samozřejmě musíte vybrat správné plemeno krav. Zpravidla se ke zvýšení obsahu tuku používají komplexní opatření (dobrá péče, správná strava). Je třeba mít na paměti, že se zvýšením obsahu tuku klesá mléčný výnos.

Vědecký přístup

Obsah tuku závisí na několika faktorech. Mezi hlavní patří: věk krávy, plemeno, sezónnost, péče a strava. Vědeckou metodou ovlivňování kvality mléčného výnosu je výběr.

Mléko krav chovaných v Rusku nemá vysoký obsah tuku (v průměru 4%). Vyšší hodnoty vykazují evropské krávy chované v jiných klimatických podmínkách. Rusští chovatelé proto používají k chovu dojnic evropské býky. Slibnou oblastí práce je křížení červeného stepního plemene a dánského červeného.

Stravování

Chov je spolehlivý způsob chovu krav, které dávají tučné mléko, ale nepracuje rychle. Zemědělci se proto snaží získat kvalitnější mléčný výrobek vytvořením vhodné stravy pro domácí zvířata. Co je třeba zdůraznit:

  • pivovarské kvasnice s nakrájeným ječmenem, ovesné vločky;
  • krmení čerstvým seno může zvýšit procento tuku. Přednost se dává bylinám, jeteli s vojtěškou nebo timoteji;
  • slunečnicová nebo lněná moučka, olejové koláče.

Je žádoucí krmit dojnice jídlem s minerálními doplňky (vápník, fosfor), stolní solí.

Podmínky uchovávání a obsah tuku

Kromě šlechtitelských prací a správné výživy je důležitou součástí zvyšování obsahu tuku v mléčných výrobcích plná péče o zvířata. Dobré výsledky z hlediska kvality produktu se objevují při použití masáže před mlékem.

Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12 lety zkušeností. Náš nejlepší odborník na chalupu.
Pro zvýšení obsahu tuku musí být mléko úplně dojeno, proto se doporučuje používat strojové dojení.

Zdravotní stav zvířat přímo ovlivňuje kvalitu mléka. Hospodářská zvířata jsou chována v suchých kotcích, která jsou pravidelně čištěna. Je důležité zajistit větrání prostor, ale vyloučit průvan. Jako ložní prádlo se používají piliny a sláma. Ke zvýšení laktace se zvířata pravidelně chodí, a to i v chladném období. Výjimkou jsou led, silný vítr s deštěm, sněžení a hluboká sněhová pokrývka.

dojení krávy

Proč může obsah tuku v mléce klesat?

Někdy jsou případy, kdy se pečlivě a správně zvoleným krmivem sníží obsah tuku, ale nezvýší se. Kráva má tekuté mléko z několika důvodů:

  • nedostatek síry je pozorován u stravy obsahující shnilé seno a velké množství siláže;
  • nedostatek bílkovin vyvolává pomalé trávení vlákniny (pozorováno při krmení siláže ve velkých objemech);
  • nedostatek vlákniny ve stravě;
  • letní sezóna;
  • snížené procento vlákniny ve stravě (doporučený parametr není menší než 1,1-1,3% vzhledem k hmotnosti zvířete).

Dojicí technologie hraje důležitou roli. Obsah tuku v mléce bude klesat se silnými výkyvy v tekutině v potrubí.

Vyvážená strava, náležitá péče, dodržování dojicího plánu - všechny tyto faktory zvyšují výtěžnost a kvalitu mléka. Plemeno hraje rozhodující roli. Krávy chované ve stejném stádu však mohou produkovat mléko s různým obsahem tuku.

Nejsou žádné recenze, buďte první
Právě teď dívat se


Okurky

Rajčata

Dýně