Jak dlouho jsou kozy chovány na maso, věk na kastraci dětí
Chov zvířat v naší zemi je založen na kravách, ovcích a prasatech. I když existují i jiné druhy zvířat, která poskytují stejně chutné maso. Například domácí kozy. Neokázalost v jídle, dobrá schopnost odolávat teplu a mrazu učinila kozy věrnými společníky člověka od starověku. Pro získání kvalitního masa od zvířete je důležité, aby farmář věděl, jak dlouho domácí koza roste, a jak mu poskytnout ideální podmínky pro rychlý nárůst hmotnosti.
Kolik koza roste na maso
Kozy žijí v dobrých podmínkách až 15 let a do tohoto věku mohou otěhotnět a porodit potomky. Pokud hovoříme o chovu zvířat na maso, pak se to, co se odebere ze zvířat až na rok, považuje za optimální. Nejlepší věcí je, že to, co dává mírně tlusté děti ve věku od jednoho a půl do dvou měsíců.
Kvalita masa závisí hlavně na potravinové základně zvířete a na délku života mají vliv pouze klimatické podmínky. Ačkoli masová plemena koz jsou považována za nejtrvalejší, je stále lepší chránit hospodářská zvířata před chladem, teplem a nevytahovat je na mokré pastviny. To je plné zápalu plic a v důsledku toho i zhoršení hodnoty masa v důsledku drog.
Rostoucí funkce
Nízká hmotnost koz (40 až 50 kg) způsobuje, že jsou pro zemědělce ziskové. Kromě toho se zvířata díky rozšířeným předním zubům mohou pást v oblastech, kde tráva rostla pouze o 3 až 5 cm. Krávy pro srovnání nezachytávají rostliny menší než 10 cm. Kozy mohou jíst téměř jakoukoli vegetaci, což usnadňuje jejich chov a cenově dostupné. V případě nedostatku sena a čerstvé trávy se zvíře nevzdá listů dřeva (osika, bříza, vrba, akácie), kořenových plodin, mrkví, lopuchů, obilí.
Když koza porodila, je lepší okamžitě rozhodnout, které děti budou chovány na maso. Samci jsou kastrovaní, ženy tento postup nepotřebují. Maso kastrátů je jemné, nemá nepříjemný zápach, je šťavnaté a sytější mikroelementy.
Po narození, prvních 3-4 týdnech, dostávají děti dostatek mateřského mléka. Poté se do stravy postupně zavádí obilí, syrovátka, seno a rostliny. Zkušení farmáři doporučují krmení mladých otrubami pro rychlý nárůst tělesné hmotnosti. Počínaje 3 měsíci jsou děti ponechány seno přes noc, takže nemají hlad.
Kromě toho by zvířata měla mít nepřetržitě přístup k čisté pitné vodě. Pokud zvířata žijí v budově, je nutné každodenní čištění a výměnu podestýlky.
Od 4 do 5 měsíců může být do stravy zavedeno obilí: ječmen, oves, drcená kukuřice. To dá masu obsah tuku. Pokud děti jedí tekuté jídlo, syrovátku nebo rmut, měly by se dostat teplé. Doporučuje se přidat do krmiva trochu týdně, aby se stimulovala chuť k jídlu mladých.
Stravovací plán pro výkrm masných dětí na základě množství produktu za den:
| Typ zdroje | 4-8 měsíců | 9-13 měsíců | 13-10 měsíců |
| Sérum | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Kukuřice | 0,16 kg | 0,5 kg | 0,35 kg |
| Seno | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Tráva | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
Kozí maso je považováno za dietetický produkt, navzdory dostatečnému obsahu tuku. Doporučuje se lidem s nadváhou a onemocněním kardiovaskulárního systému.
V jakém věku jsou masové děti kastrovány
Po dosažení věku 3–4 měsíců se mužské hormony začnou uvolňovat do mužské krve. Snižují kvalitu masa, činí ho tvrdým a suchým. Navíc je přidána specifická pižmová aroma. Aby se tomu zabránilo, muži jsou kastrováni ve 2,5 až 3 měsících. Toto je optimální období, kdy může dítě snadno podstoupit operaci a rychle se zotavit.
Valukhi přibírá na váze rychleji a při porážce ve věku 4 měsíců produkuje maso podobné masu divokých jedinců. Pro průmyslový prodej je optimální porážet kozy po 8-10 měsících.
