Když můžete začít pít mléko po porážce kozy, výhody a hodnota mleziva
Začátečníci ne vždy přesně vědí, kdy můžete po úspěšném jehňatství pít mléko. Zvíře může být během roku několikrát zakryto, takže otázka konzumace mléka lidmi po narození potomků zůstává pro mnohé otevřená. Zkušení chovatelé hospodářských zvířat doporučují dodržovat jednoduchá pravidla, aby vždy bylo k dispozici dostatečné množství výživného produktu.
Můžeš pít kozí kolostrum?
V intervalu 3–5 dnů od okamžiku jehňat začíná koza vylučovat kolostrum. Neexistuje žádný přímý zákaz používání této výživné látky, ale pokud to zkusíte, chuť bude mírně hořká. Mlezivo má tenčí konzistenci než běžné mléko. Doporučení zkušených chovatelů hospodářských zvířat se scvrkávají na skutečnost, že je lepší s ní připravit kastrol nebo omeletu, než ji pít čistě.
Na jaký den můžete pít mléko po ovci, přímo záleží na začátku laktačního procesu. V 90% případů lze mléko použít k jídlu 6. den. V případě nízkého přísunu mléka počkejte, protože novorozenci potřebují živiny jako první.
K úspěšnému tréninku kozy na dojení se doporučuje pravidelně masírovat vemeno před pářením se samcem. Po porážce zvíře rozdělte včas, dodržujte určitá pravidla. Tento přístup zvýší množství mléka u zvířete.
Výhody a nutriční hodnota
Poté, co je možné zjistit, kolik kolostra je v kozě, je důležité zjistit výhody a nutriční hodnotu látky. U hlavních složek jsou tyto ukazatele následující:
- Obsah tuku - 7-8%.
- Protein - 16-18%.
- Vápník - 0,3-0,4%.
- Fosfor - 0,017-0,02%.
Nutriční hodnota kolostra se postupně snižuje. Proces začíná od druhého dne po porážce. Protein je snížen na 3-5%. Obsah tuku a dalších složek dosahuje úrovně normálního mléka za 1-2 týdny. Kolostrum navíc obsahuje:
- Aminokyseliny.
- Růstové hormony.
- Leukocyty.
- Imunoglobuliny.
Obsahuje také probiotika, která stimulují růst střevní mikroflóry a normalizaci trávení. Práce gastrointestinálního traktu se vrací k normálu, eliminují se různé poruchy. Přínos pro člověka spočívá také ve skutečnosti, že po pravidelné konzumaci kozího mléka (kolostra) je pozorováno výrazné posílení imunitního systému, protože složky v přípravku mají výrazný antivirový účinek.Boj proti bakteriím se provádí pomocí lysozymů.
Konzumace mleziva pomáhá chránit tělo před různými nemocemi.
Růst patogenů ve střevech je potlačen, což je velmi užitečné po otravě. Stimuluje se vývoj a posilování vlastního imunitního systému, proto je kozí mléko považováno za jedno z nejlepších pro kojeneckou výživu.
Je součástí stravy pro boj s nesnášenlivostí laktózy a alergickými reakcemi. Kolostrum je schopné poskytnout všechny živiny pro intenzivní růst a správný vývoj. Do stravy se doporučuje zahrnout zdravý nápoj se zvýšenou fyzickou a psychickou zátěží, protože složení obsahuje komplex vitamínů a minerálů.
Použití kolostra
Používá se při vaření k přípravě různých pekáčů a syrovátky. Aby se zabránilo specifické chuti, doporučuje se použít kolostrum jako základ pro mléčné koktejly. Nejjednodušší složení je mléko šlehačky s banánem. Nápoj se ukáže být chutný a výživný, schopný zcela nahradit snídani nebo odpolední čaj.
Piškotový dort s kozím mlékem je oblíbeným pokrmem těch, kteří chovají zvířata na farmě.
Omlazující (antioxidační) vlastnosti umožňují, aby bylo kozí mléko zahrnuto do výživných masek pro péči o pokožku a ruce. Colostrum lze také přidat do krémů nebo šamponů, které posilují vlasy, dodávají jí sílu a zdravý lesk.
Kolik dní má koza kolostrum po porodu?
Kolostrum trvá asi 3–5 dnů od okamžiku, kdy se jehněčí zbije (průměr). Do 14 dnů je pozorováno postupné snižování obsahu tuku. V závislosti na plemeni koz, povaze jejich výživy a obsahu mledziva to může trvat až 1 měsíc. Poté, co se týče obsahu tuku a bílkovin, se nutriční hodnota blíží hodnotě běžného mléka. Není zakázáno jíst pro lidi za předpokladu, že množství výživné tekutiny je dostatečné pro krmení mladých.
