Proč kozí mléko voní špatně a jak rychle odstranit zápach
Proč kozí mléko někdy voní jako amoniak, drogy, nutkání nebo alkohol, ačkoli by nemělo obsahovat cizí tvrdé aroma? Faktem je, že tento produkt má schopnost rychle absorbovat všechny okolní vůně, a proto po chvíli podobný odstín získává mléko. Chuť a vůně produktu získaného z koz závisí na podmínkách, ve kterých jsou zvířata chována, zda mají onemocnění a zda je jejich strava vyvážená.
Proč koza voní jako mléko?
Pokud má mléko nepříjemný zápach, neměl by se takový produkt konzumovat, dokud není jeho příčina odstraněna.
Čpavek čpavek
Silný zápach amoniaku vycházejícího z čerstvého mléka je důsledkem nemoci zvířete:
- Ketóza je nemoc, která se vyskytuje v pozdním těhotenství kozy a během prvních týdnů laktace, při níž zvíře zhubne, odmítá jídlo a vodu. Nemoc se vyskytuje v důsledku podvýživy, při které je narušen metabolismus a zvyšuje se koncentrace ketonových těl v krvi ve formě kyseliny acetooctové nebo acetonu. Ketóza je hrozbou pro zdraví a život zvířete.
- Acidóza je onemocnění, které postihuje kozy v důsledku nesprávné stravy s přebytkem uhlohydrátů a surové vlákniny nebo při náhlé změně složení krmiva. Při akutní formě acidózy může zvíře umřít.
- Fascioliasis je onemocnění vyvolané fascioly, pocházející z žlučových cest jater. Mohou se objevit v těle kozy díky pitné vodě ze stojatých nádrží nebo požírání trávy v mokřadech. Průběh nemoci má škodlivý vliv na zdraví jater a celkový stav těla. S fascioliózou ztrácí koza chuť k jídlu, stává se letargickou a tělo je vyčerpané. Tyto příznaky jsou často fatální.
- Escherichia coli. Při dojení se kontaminované mléko liší od normálního mléka v množství pěny.
Lék
Pro profylaktické nebo terapeutické účely zemědělci často používají drogy. Jejich přítomnost v kozím těle ovlivňuje vůni mléka. Během léčby zvířete by mléko nemělo být konzumováno kategoricky.
Alkoholik
Hlavním důvodem výskytu alkoholického zápachu v kozím mléce je vysoký obsah bakterií vznikajících nedodržením každodenní hygieny zvířete nebo jeho udržováním v nehygienických podmínkách, jakož i při skladování mléka ve špinavých sběrných nádobách při nízkých teplotách.
Zatuchlý
Přítomnost „staré“ vůně především naznačuje, že mléko bylo udržováno v teple a v něm se začaly tvořit hniloby.
Jak odstranit vůni kozího mléka
Chcete-li zabránit tomu, aby zdravý nápoj vyzařoval nepříjemnou vůni, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:
- Je důležité dodržovat plán dojení koz. Zvíře je dojeno třikrát v létě a dvakrát v zimě.
- Kozy by neměly být ve stejné místnosti jako kozy, protože štiplavý zápach vycházející z muže se přenáší na kozy a v důsledku toho do mléka.
- Zachování hygieny ve stodole. Místnost musí být větraná a udržována v čistotě. Chcete-li zkrátit dobu čištění, můžete vytvořit šikmou podlahu, podél jejího okraje bude žlab. Při této možnosti bude snadné a rychlé propláchnutí živočišných odpadních produktů hadicí a stánek bude vždy čistý.
- Hygiena během dojení je stejně důležitá. Aby se zabránilo úniku infekce, je třeba vemena před každým dojením omýt teplou vodou.
- Ložní prádlo kozy by se mělo měnit denně.
- Kozy by měly být umývány nejméně dvakrát týdně teplou vodou z hadice, jednou měsíčně při koupání používejte speciální šampon pro zvířata.
