Popis a charakteristika búrských koz, pravidla pro jejich údržbu
Boer je exotické plemeno koz. Jsou to teplomilná zvířata, která jsou chována na maso v jižní Africe. Živí se keři a trávou a za pár měsíců získají 100 kilogramů hmotnosti. Je výhodné chovat boerské kozy, protože nevyžadují žádné neobvyklé krmení. Je pravda, že jen málo lidí se zabývá průmyslovou výrobou. Chov zvířat stojí asi tisíc dolarů, kozí maso má specifickou chuť a vůni.
Původní příběh
Boer plemeno bylo chováno v jižní Africe na začátku 20. století speciálně pro získání masa. Kříž se týkal afrických koz a jejich příbuzných z Evropy a Indie. Začátkem 80. let minulého století se tato zvířata rozšířila po celém světě. Země v Africe, Latinské Americe, stejně jako USA, Nový Zéland a Austrálie jsou považovány za vůdce v chovu búrských koz.
Samotné slovo „boer“ pochází z nizozemského „boer“, což znamená „farmář“. Toto plemeno je známo mnoha evropským zemědělcům a bylo chováno několik desetiletí. Koneckonců, búrské kozy rychle rostou, živí se hlavně trávou a seno, dobře přibývají na váze a pouze 8–18 měsíců po narození je lze poslat na porážku. V průměru jedno zvíře získá 60 až 100 kilogramů hmotnosti, to znamená, že dává 30 až 50 kilogramů masa. Búr je nejproduktivnější plemeno hovězího masa. Taková zvířata nejsou chována pro získání mléka.
Obecný popis a vlastnosti plemene
Boers se liší od ostatních v jejich jedinečné barvě. Toto plemeno má velké bílé tělo a hnědou hlavu. Na výšku a na délku roste zvíře až do 1 metru. Hmotnost dospělé kozy je 110 - 130 kilogramů, hmotnost dospělé ženy je 85–105 kilogramů.
Charakteristické rysy plemene Boer:
- krátký, hladký kabát;
- malý svislý ocas;
- vemeno má 2 nebo 4 struky;
- krátké, silné nohy s velkými kopyty;
- tělo je podsadité, silné, se širokým hrudníkem, kulatým břichem;
- dobře vyvinuté svaly v zádech, hrudi, bocích;
- rohy střední délky, ohnuté dozadu;
- visící uši, střední velikosti;
- silná hlava s konvexní nosní přepážkou.
Búrské plemeno má klidnou dispozici. Jsou vhodné pro sdílení s ostatními zvířaty. Na rozdíl od krav a ovcí jedí búrské kozy méně trávy než keře a listy nízko rostoucích stromů.
Toto plemeno má jemné maso podobné telecímu. Zvířata jsou poražena ve věku 8-18 měsíců. Během tohoto období váží asi 60 - 100 kilogramů. Zvířata dosáhla sexuální zralosti ve věku 5 měsíců. Pravda, snaží se ženy zakrýt o něco později. Těhotenství trvá pět měsíců. Během prvního jehňat porodí samice více než jedno dítě vážící 4 kilogramy.
Mláďata dělohy se krmí až 3 měsíce. Všechno mléko jde k němu. Toto plemeno je zřídka dojeno. Koza dává asi 1-2 litry mléka denně. Koza roste rychle a získává denně 250–400 gramů. Malé děti v kojeneckém věku jsou vykastrovány, aby jejich maso bylo něžnější a svěžím. Ve věku 4 měsíců váží zvířata 30 kilogramů.
Výhody a nevýhody
Výhody chovu plemene Boer:
- získávání dietního masa;
- rychlý přírůstek hmotnosti pouze na trávě a seno;
- hmotnost 50-70 kilogramů za 8-10 měsíců;
- výtěžek jatečného masa 54%;
- vynikající adaptabilita na klima střední zóny;
- nenáročné na krmení;
- ženy mohou porodit 2krát ročně;
- vynikající imunita.
Nevýhody chovu plemene Boer:
- vysoké náklady na chov zvířat;
- k získání vysoce kvalitního masa jsou zapotřebí kozy, které jsou 75% búrské;
- špatná adaptace na mráz;
- potřeba ořezávat kopyta dvakrát ročně;
- jíst vše v dosahu (tráva, keře, květiny, větve stromů).
Požadavky na údržbu a péči
Búrské kozy jsou rentabilní pro chov. Koneckonců, rychle rostou, přibývají na váze a za pouhý rok dají asi 50 kilogramů čistého masa. Je pravda, že chovná zvířata jsou velmi drahá. Kozy musí vytvářet nejpohodlnější podmínky, aby nezemřely, ale vyrostly a porodily potomky.
Pro plemeno Boer musíte postavit kozí dům o rozloze 4 m2. metrů na zvíře. V zimě by tato místnost měla být vytápěna, pokud je teplota vzduchu pod 15 stupňů Celsia. K vytápění se používají infračervené lampy. V kozím domě je k dispozici digestoř, jsou vyrobena okna a dveře, je nainstalován žlab pro seno, vodní koryto a podavač pro jemně nasekanou zeleninu a zrna.
Sláma se pokládá na podlahu. Stelivo se vyměňuje, jakmile je špinavé, to znamená každý den. Je zakázáno držet kozy ve vlhku a bahně. Zvířata mohou onemocnět, pokud spí na mokrém, špinavém a chladném lůžku.
Kozy se krmí 3x denně, mezi krmením dávají čistou vodu (kbelík na jednoho jednotlivce). V létě mohou zvířata pasoucí se na pastvině celý den. Teprve v poledne a v žáru jsou několik hodin vháněni do kozího domu. Za deštivého počasí nemohou být zvířata vyvedena na pastviny. V zimě jsou kozy Boer chovány uvnitř. Na ulici jedou až na jaře, když teplota vzduchu dosáhne 15 stupňů Celsia a na louce se objeví zelená tráva.
Búrské kozy musí ořezávat kopyta 2krát ročně, protože silně rostou, pokud jsou zvířata chována po celou zimu ve stáji ve stacionárním stavu. Ke zpracování této části končetin jsou zapotřebí speciální nůžky nebo zahradnické nůžky. Kopyta se ořezávají poprvé před zimováním a podruhé na jaře, než vyjdou na pastviny. V létě se mlíží sami.
Jak nakrmit Boerské kozy
Zvířata tohoto plemene musí být krmena kvalitním krmivem. V létě se na pastvině pasou kozy. Zvířata se dobře zotavují, pokud jedí jetel, vojtěšku, trávu a luštěniny. Do kozy je třeba dát solný oliz, aby kozy doplňovaly zásoby soli v těle. Zvířata dobrovolně jedí keře s nízkým bobulím a jedí větve, listy stromů (vrba, lípa, osika, javor).
V zimě jsou krmeny senem sušeným na slunci (4-5 kilogramů denně). Větve borovice a smrku se podávají jako doplněk vitamínu. Strava by měla obsahovat jemně nasekanou zeleninu (mrkev, řepa, dýně). V zimě mají kozy premixy, vitamíny a minerály v lékárně.
Zvířata získávají na váze dobře, pokud jsou krmena luštěninami, malým množstvím obilí, sladké zeleniny, siláže, otrub a krmných směsí.Do krmiva se přidá kostní moučka a křída. Na zimu se doporučuje připravit 500 kilogramů sena (na jednotlivce).
Chov nuancí
Pro chov plemene Boer musíte mít ve stádě alespoň jednu rodokmenovou kozu. Pro hybrid nejvyšší kvality jsou vhodné núbijské kozy. K křížení je povoleno používat samice následujících plemen: Kiko, Angora, španělština, jamnapari. Výsledný potomek musí být znovu křížen s čistokrevnou búrskou kozou. Je zakázáno umožnit párování blízce příbuzných zvířat.
Pokoušejí se ženy na podzim zakrýt, aby brzy na jaře porodily děti. Páření se provádí, když jsou kozy staré 12 měsíců. Je pravda, že dosáhnou sexuální zralosti šest měsíců po narození. Těhotenství trvá 5 měsíců. Matky krmí děti mlékem 90 dní. Koza můžete dojit 3 týdny po narození mládě. Je odebráno malé množství mléka, zbytek je ponechán na dítěti. Poprvé koza porodí jedno mládě. Během roku může žena dvakrát otěhotnět. Podruhé má 1-2 kozy.
Ochrana před nemocemi
Kozy ve věku 3–4 měsíců musí být očkovány. Zvířata jsou očkována proti vzteklině, brucelóze, antraxu, parazitům, slintavce a kulhavce. V případě potřeby jsou očkovány proti tetanu a enterotoxémii. V oblastech s vysokým rizikem nákazy encefalitidou mohou být zvířata proti této chorobě očkována.
Důležité! Doporučujeme, abyste si u místního veterinárního lékaře ověřili nuance vakcinace. Vakcinovat lze pouze zdravé děti.
Distribuce v Rusku
Búrské kozy jsou chovány v Ruské federaci. Je lepší pěstovat tato zvířata ve středních a jižních regionech, tj. V místech s teplým podnebím. Búrské kozy dobře nesnášejí mrazy, v chladném počasí často onemocní.
Zvířata jedí hlavně trávu a seno, což znamená, že náklady na jejich krmení jsou minimální. Můžete si koupit chovnou kozu za 1-2 tisíce dolarů. V Rusku jsou taková zvířata chována pro dekorativní a osobní účely, méně často pro průmyslovou výrobu masa. Skutečnost je taková, že dospělé zvíře váží v průměru 100 kilogramů. Ukázalo se, že asi 50-60 kg masa. Na trhu to stojí 10-20 dolarů za kilogram. Na 50 kg masa obvykle dávají asi 500–1 000 $, což je o téměř 500–1 000 $ méně než chovné zvíře při nízkých věkových nákladech.
Jak moc je?
Kozy Rodokmen Boer lze zakoupit v Jižní Africe a USA. Dodání zvířete, s přihlédnutím k jeho nákladům, bude stát kupujícího 3-8 tisíc dolarů. Kozí sperma si můžete koupit za méně (50 $). Místní zemědělci prodávají tato zvířata za 1-2 tisíce dolarů.
