Popis sladkých brambor Batat, jeho přínosy a poškození, pěstování a péče

Sladké brambory jsou druhým běžným názvem Batata. Roční horolezecká rostlina z Jižní Ameriky, oblíbená v Indonésii, se pěstuje v Indii a v Číně se považuje za ovoce dlouhověkosti.

Popis

Stonek vysoký až 17 cm pokrytý listy ve tvaru srdce. Rostlina je doma trvalka, pěstujeme ji jako jednoleté, květy s lila nebo bílými květy. Tvar květů je ve tvaru trychtýře. K tvorbě hlíz v rostlině dochází ve vidlicích postranních kořenů.

Hlízy bramborové hlízy mohou dosáhnout velkých rozměrů a vážit více než 3 kg. Tvar ovoce se může lišit (kulatý, podlouhlý, žebrovaný) v závislosti na odrůdě. Barva dužiny a slupky hlíz závisí na odrůdě a druhu. Existují odrůdy s hlízami oranžové, fialové, červené, žluté a bílé. Sladká chuť masa je díky obsahu glukózy sladká.

Můžete si koupit různé Batata na prodej:

• záď;
• zelenina;
• dezert.

V odrůdách krmiv je méně glukózy, používají se jako náhrada za brambory. Rostlinné druhy se také konzumují místo brambor, ale odrůdy dezertů mají chuť blíže mrkvi, dýně, banánům a barva dužiny je jasná, oranžová.

Populární odrůdy dezertů zahrnují odrůdy Batatov:

• Gruzie červená;
• Beauregard.

Jak pěstovat různé brambory:

• Nachový;
• Japonský;
• Bílý.

Jak je Batat užitečný?

Sladké brambory Sladké brambory nejsou v naší zemi příliš oblíbené. Taková rostlina je termofilní a naše klima nelze nazvat mírným. Zájem o tropickou kulturu roste díky popularizaci jejích nových odrůd, přizpůsobených podmínkám našeho léta a informací o užitečnosti jejích plodů.

Chuť hlíz Batata vágně připomíná chuť zmrazených brambor. Tato podobnost vysvětluje druhé jméno rostliny. Přínosy a poškození Bataty vysvětlují látky obsažené v kořenovém adresáři. Složení buničiny, její přínosy do značné míry závisí na rozmanitosti, jakož i na podmínkách pěstování.

Doporučuje se používat odrůdy, u kterých je hlíza fialová. Zjistili vysoký obsah antokyanů, zlepšují funkci srdce, jejich použití v potravě snižuje riziko onemocnění očí a cév.

Pomerančová hlíza Sladké brambory zlepšují vidění, udržují oči mladistvé díky vitamínu A, v buničině je toho více než v jiné zelenině. Oranžová hlízová jídla jsou zvláště užitečná pro starší lidi a lidi s problémy s hmotností.

U žen, které vstoupily do období menopauzy (menopauzy), pomáhají plody Bataty udržovat hladinu ženských hormonů v těle. U mladých žen to zvyšuje libido. U lidí, kteří pravidelně hlízy hlíz, je méně pravděpodobné, že trpí rakovinou a nervovými poruchami.

Vedle prospěšných vlastností Bataty existují kontraindikace. Ne každý těží ze sladkých brambor. Lidé s různými patologiemi gastrointestinálního traktu mohou cítit poškození zdraví. Nedoporučuje se ji zařazovat do stravy těhotných a kojících žen.

Podívej se taky

Podrobný popis způsobu pěstování brambor pod seno nebo sláma

Jak pěstovat a množit?

Abychom měli v létě v Batatě čas na pěstování, musíte se naučit pěstovat sazenice. Výsadba hlíz přímo do zahrady nepřinese úspěch. Pro vytvoření plnohodnotného ovoce na otevřeném poli nebude naše krátké léto stačit. Nejprve musíte prostudovat odrůdy, které jsou v prodeji. Vyberte odrůdu, jejíž popis je vhodnější pro konkrétní oblast.

K získání sazenic potřebujete zralé sladké bramborové hlízy. Čisté a ostré nože lze rozdělit na několik kusů hlízy. Výsledné části musí být napůl ponořeny do nádob s vodou. Výhonky hlíz na slunném parapetu nebo pod fytolampem. První výhonky na hlízách se vylíhnou za 2–3 týdny.

Když je hlíza Batata zcela pokryta výhonky, opatrně je oddělte (nařežte) a vložte je do vody, dokud se neobjeví kořeny. Za dobrý je považován výrůstek o 10 centimetrů. Jedním řezem lze získat až 7 šarží klíčků. Formování výhonků trvá asi 10 dní. Kořeny se objeví za tři dny. Když je výška výhonků s kořeny asi 20 cm, mohou být vysazeny do půdy.

Výběr místa a příprava půdy

Při výběru místa zvažte následující požadavky:

• dobře osvětlené po celý den;
• nachází se za větrem;
• podzemní voda není blíže než 2 m.

Na podzim připravit postel pro Batatu. Stanovte kyselost půdy, je-li kyselá, deoxidujte vápnem. Na podzim aplikujte většinu hnojiva. Rozložte 3 kg humusu na každý metr čtvereční půdy, rozptýlená hnojiva: superfosfát (20 g) a síran draselný (15 g). Na jaře, 5 dní před výsadbou sazenic, vykopejte půdu naposledy a přidejte 80 g / m2. m. dusičnan amonný.

Vytvářejte sazenice podle schématu 30 x 50 cm, 15 cm hluboké. Sladké brambory zasadte do zahřáté půdy a většinu internodů ponechejte na vrcholu. Existují tři běžné vzory výsadby Batata:

• vertikální;
• horizontální;
• Ve tvaru písmene V.

Opatrně rozdrtit půdu kolem sazenic, zalévat otvory. Když jsou rostliny zasazeny, zakryjte je krycím materiálem, který je chrání před sluncem a nočním chladem.

Datum přistání

Počasí v různých regionech země se může velmi lišit, takže načasování nucení sazenic a jejich vysazení do půdy je odlišné. Například v Krasnodarském teritoriu začíná vylíhnutí klíčků v prvních deseti dubnových dnech a na zahradě se vysadí sazenice, když na akátu kvetou květiny.

Podívej se taky

Popis odrůdy brambor Nevsky, její vlastnosti a výnos

Batat není pro Bělorusko velmi známou kulturou, ale objevili se tam i její milenci. Rostlina se pěstuje v sazenicích, vysazených pod filmem ve druhé a třetí dekádě května. Teplé počasí v Bělorusku je již na začátku června, takže po 10. se film z hřebenů odstraní. Sběr hlíz je zahájen v polovině září.

Na předměstí čekají stabilní teplé počasí od 15 ° C a výše do ulice. Sazenice brambor jsou zasazeny pod film, krycí materiál nebo řezané plastové lahve. Pěstování sladkých brambor ve středním pruhu se neliší od pěstování rostlin v jiných oblastech Ruské federace.

Na Sibiři je možné pěstovat teplomilnou kulturu. K získání plnohodnotných hlíz postačují dva letní měsíce s denní teplotou nejméně 20 ° C. Někteří pěstitelé sibiřské zeleniny dávají přednost pěstování zdravých hlíz ve skleníku.

Jak pěstovat sladké brambory

Pěstování sladkých brambor si vyžádá určité úsilí, zejména v prvním měsíci. Rostliny vyžadují hodně vlhkosti a budou muset být napojeny denně. O měsíc později, pokud sazenice vypadají zdravě, lze zalévání postupně snižovat - nejprve jejich četnost a pak objem.

Aby Batat vytvořil velké hlízy, potřebuje hodně živin, rostoucí rostlina je intenzivně absorbuje z půdy po celou sezónu, zejména potřebuje draslík. Hnojit půdu kolem rostlin v srpnu, aplikovat potašová hnojiva nebo popel. Z popela se připravuje infuze. Vydržte infuzi nejméně po dobu dvou týdnů. Hnojení rostlin se provádí nejméně jednou týdně.

Zalévání rostlin končí dva týdny před sklizní. Aby se plody udržely lépe, musí být během kopání suché. Příznakem zrání, připravenosti ovoce ke sklizni jsou suché listy rostliny. Sklizněte hlízy před prvním mrazem. V den sklizně by neměl být žádný déšť. Sklizené hlízy se skladují při kladných teplotách (10 ° C). Před položením ovoce ke skladování se suší na slunci.

Tipy od zkušených zahradníků

Těm, kteří se rozhodnou ovládnout novou kulturu, bude pomáhat rada amatérů, v jejichž zahradách Batat roste již dlouhou dobu:

1. Po výsadbě sazenic brambor do půdy, zapomenout na motyky a hrábě, je jejich použití zakázáno. Rukou vytáhněte plevel z půdy, abyste nepoškodili slabé kořeny rostliny. Údržba půdy je minimální.
2. Vykopanou Batatu vysušte na slunci po dobu nejméně 7 dnů. Čím déle se hlízy rostliny vyhřívají na slunci, tím lepší je jejich chuť.
3. Kůže na hlízách je tenká, proto je během sklizně a skladování nevyhazujte.

Pěstování nové kultury může být oblíbenou zábavou. Zdravá zelenina přidá stravě rozmanitost a zvýší její nutriční hodnotu.