Popis odrůdy zelí Wintering, vlastnosti pěstování a péče

Chovatelé neustále chovají nové odrůdy a hybridy zelí... Ti, kteří se zabývají kulturou, musí při pěstování brát v úvahu mnoho aspektů: trvání zrání, podmínky skladování, chuťové vlastnosti. Jednou z odrůd zelenin s bílou hlavičkou, která je mezi zahradníky žádána, je Zelovka Zimovka.

Popis odrůdy

Polorozlámaná hlava zelí je střední až velké velikosti s průměrem přes 70 centimetrů. Zaoblené listy šedo-zelené barvy mají výrazný voskovitý květ, nikoli tuhé žíly a zvlněné okraje.

Tyto vlastnosti zeleniny umožňují dlouhodobé skladování. Průměrná délka listové desky je 40–50 cm, šířka 32–45 cm, listy přiléhají velmi těsně k sobě a mezi nimi jsou i přes tenkou vnitřní strukturu minimální mezery. Zralá ozimá hlava zelí váží v rozmezí od 2 do 3,5 kilogramů, ale při správné péči může dosáhnout větší hmotnosti bez ztráty chuti.

Rostoucí

Rostlinné sazenice mohou růst a zachovat si užitečné vlastnosti, pouze pokud jsou ve skleníku. Konečná kvalita hlávek zelí bude záviset na výsevním fondu, proto je při výběru semen důležité myslet na cíle pěstování plodiny. Ve většině případů je zimování zaseto začátkem dubna, po kterém trvá až 50 dní, než se vytvoří sazenice.

Nejlepší je nechat sazenice ve větrané místnosti při teplotě asi 10 stupňů. Ve tmě by měl být uspořádán další zdroj osvětlení. Půda by měla být středně vlhká, vysychání ze země není povoleno. První výhonky se začnou objevovat 5 dní po výsadbě. Týden po vyklíčení se doporučuje ošetřit půdu slabě koncentrovaným roztokem manganistanu draselného.

Je důležité zvolit správné místo pro zahradní postel, kde bude vysazen Wintering, jehož popis předpokládá teplé klimatické podmínky.

Kultura potřebuje hodně přirozeného světla a ve stínu se klíčky rychle protahují a kvetou, aniž by tvořily hlavu zelí. I když hlava zelí zraje na tmavém místě, může se ukázat jako shnilá a uvolněná.

Péče funkce

Odrůda Zimovka je velmi nenáročná na péči a i za podmínek špatné úrodnosti půdy mohou zahradníci dosáhnout dobré sklizně. Chcete-li to provést, musíte dodržovat několik pravidel péče:

1. Když sazenice kultury vzrůstají a rostou, lze je potápět, což zvětšuje prostor pro výživu.
2. Při odstraňování sazenic je třeba půdu dobře zalévat tak, aby na nich zůstal kus půdy.
3. Při přesazování rostlin do jiného kontejneru nebo na lůžku se kořen zkrátí o třetinu.
4. Rostlina by měla být napojena více než 1-2krát týdně, s přihlédnutím k atmosférickým podmínkám. Při nadměrné vlhkosti se mohou na povrchu hlav zelí objevit praskliny a hniloba. Poškozené ovoce nelze skladovat.

Podívej se taky

Jak správně pěstovat a pečovat o bílé zelí venku

Pro správný a stabilní růst plodiny je nutné vhodné krmení po celou dobu zrání. První dávka hnojiva se přidává do půdy ještě před setím semen. Do výsevních otvorů je položen dřevěný popílek, piliny a shnilé komposty.

Ve fázi vytváření třetího listu přichází čas na další krmení. Dva týdny před tímto okamžikem je třeba namočit ptačí trus do vody, počkat na zastavení fermentačního procesu, přidat vodu a jemně zalévat každou sazenici roztokem. Nejprve je třeba postele hojně zalévat čistou vodou. Po vytvoření vidliček jsou keře napojeny roztokem 10 litrů vody s 30 gramy superfosfátu.

V závislosti na stadiu zrání a přítomnosti chorob v rostlinách lze podle potřeby použít řadu dalších standardních půdních hnojiv.

Výhody a nevýhody

Velká poptávka po zimním zelí mezi letními obyvateli a zahradníky je vysvětlena přítomností řady komparativních výhod. Tyto zahrnují:

• Stabilita výtěžku. Z jednoho čtverečního metru výsadby lze sklízet až 7 kilogramů zralých hlávek zelí.
• Odolnost proti mrazu. Plody jsou schopny podstoupit mírné mrazy do -5 stupňů v kterékoli fázi zrání, bez ztráty užitečných vlastností.
• Variabilita použití. Odrůda zelovky Zimovka má univerzální účel a může být použita pro moření, moření nebo dlouhodobé zimní skladování.
• Obchodovatelný stav. Hlavy zelí nezmizí a nesestříhají se v postelích pod vlivem slunce a různých srážek, ani při dlouhém skladování.
• Přenositelnost. Při přepravě plodin hlavy zelí praskají nebo nehnijí, jsou-li dodrženy standardní podmínky.
• Dobrá imunita. Zelenina s bílou hlavou je známá svou odolností vůči šedé hnilobě a bodové nekróze, což má pozitivní vliv na její bezpečnost.
• Vitaminové složení. Wintering obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, včetně kyseliny askorbové a cukru.

Negativní jakost lze připsat pouze mírné hořkosti zeleniny bezprostředně po sklizni a během prvních 2-3 měsíců skladování. Po tomto období, kdy se chuťové vlastnosti zlepšily a plně rozvinuly, se doporučuje jíst zimující zelí. Od druhé poloviny zimy je nejlepší použít zelí na saláty, polévky a také čerstvé.

Podívej se taky

Pěstování a péče o zelí Kohlrabi na otevřeném poli

Škůdci a nemoci

Na rozdíl od moderních hybridních odrůd, Zimovka nejčastěji dostává nemoci, jako jsou různé formy bakteriózy, plísně a černé nohy. Aby se zabránilo šíření těchto nemocí, měla by se kultura před položením vidliček postříkat fytosporinem.

Jsou-li hlavy zelí zasazeny na tmavém nebo velmi vlhkém místě, mohou být zasaženy brukvovitými blechami. Hmyz ponechává otvory na listech rostliny, což kazí vzhled plodiny a negativně ovlivňuje její chuť. K boji proti blechám můžete pravidelně posypat rostliny příměsí dřevěného popela s práškem z červené papriky.

Bílé motýly, které položí larvy v listech vycházejícího hlávkového zelí, také způsobují kolosální poškození zelí. Násadové housenky začnou aktivně jíst ovoce zevnitř. K odstranění škůdců můžete použít mýdlovou vodu nebo speciální pesticidy.

Pokud se v postelích objeví slimáci a hroznoví hlemýždi, lze škůdce odstranit ručně. Zahradníci také často používají návnadu ve formě krájených okurek nebo cukety k zastrašení hmyzu.

Sklizeň a skladování

Wintering, jak je uvedeno v popisu odrůdy, podléhá dlouhodobému skladování a kvašení. Zelenina musí být ze zahrady odstraněna v polovině října za suchého počasí. Pokud chcete hlavu ponechat pro zimní skladování, nemusíte odstraňovat vnější pahýl, protože z něj je zelenina zavěšena.

Optimální teplota při skladování kultury s bílou hlavou je 0-2 stupně. Za těchto podmínek můžete zelí nechat na policích nebo ve speciálních krabicích.

Pro lepší uchování mohou být vidlice posypány drcenou křídou. To nejen uchová chuť zeleniny, ale také bude mít příznivý účinek na její prezentaci.

Recenze zahradníků

Alena, Stavropol: „Tuto odrůdu pěstuji již třetí rok. Pokaždé, když mám stabilní sklizeň a prakticky nenarazím na škůdce. Zachování je velmi dobré a ve sklepě je vždy čerstvé zelí. Je ideální pro různé okurky a chutná mnohem lépe, když je čerstvá než jiné odrůdy. ““

Maria, Belgorod: „Zimovku jsem vysadil poprvé a je překvapivě velmi produktivní. Shromáždilo více než 100 kg a většinu z nich zůstalo uloženo na zimu. V průběhu času se chuť pouze rozvíjí a stává se mnohem lepší. ““