Jaké jsou odrůdy zelí se jmény a popisy
Zelí je jednou z nejpopulárnějších zeleniny. Mnoho lidí ji používá k moření a připravuje okurky se saláty. Na vašem webu můžete pěstovat různé druhy zelí.
Obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších užitečných látek, které se účastní metabolických procesů a zlepšují imunitu člověka. Má nízký obsah kalorií, proto se často používá k léčbě gastrointestinálního traktu a při stravování.
Hlavní typy
Chcete-li zjistit, jaké druhy zelí jsou, musíte se seznámit s jejich hlavními odrůdami a jmény. Druhy zelí a jejich vlastnosti pomohou lidem bez zkušeností podrobněji studovat vlastnosti této zeleniny. Existují tři hlavní typy, které zahrnují:
- Opojný. Vyznačuje se velmi zarostlým a vyvinutým pupenem, založeným na malé hlavě zelí. Od něj se plod začíná tvořit. Tento druh je velmi oblíbený u pěstitelů zeleniny a pěstuje se mnohem častěji než všechny ostatní odrůdy. K vaření můžete použít celé ovoce kromě hlavy zelí.
- Barevný. Tvoření hlavy se provádí pomocí zarostlých výhonků, které zahrnují velké množství útvarů, které navenek připomínají vzduchové suflé. Květák má nerovný povrch a výbornou chuť.
- Listové. Hlavní plody tvoří listy, které začínají růst od samotného kmene. Charakteristickým rysem kale je, že nemá žádnou základní základnu. Tato zelenina se konzumuje celá.
Bělovlasý
Liší se svou odolností vůči nízkým teplotám a láskou ke světlu a vlhkosti. Chcete-li pěstovat bílé zelí, musíte najít místo s nejúrodnější půdou. Hlavy rostliny mohou mít různé velikosti a tvary. Jsou zužující se, ploché a kulaté. Hmotnost hlávek zelí závisí na odrůdě a kultivačních charakteristikách. Může se lišit od 0,5 kg do 10 kg.
Doporučuje se pěstovat bílé zelí při teplotě 20 stupňů. Mladé sazenice vydrží krátkodobé mrazy, ale nedoporučuje se pěstovat zelí za nízkých teplot.
Nově vysazené sazenice odolávají mrazům kolem -5 stupňů. Pěstovaná rostlina se dokáže vyrovnat s teplotami nejméně -8 stupňů.
Tento druh zelí se s vysokými teplotami příliš dobře nevyrovná. Pokud teplota přesáhne 30 stupňů, tvorba nových hlávek zelí se úplně zastaví. Rostlina pravidelně zalévejte, aby stimulovala produkci ovoce. Zalévání by mělo být mírné po několik prvních týdnů po výsadbě. Postupem času se však bude muset zvýšit příjem vlhkosti.
Charakteristickým rysem bílé rostliny je vyžadující světlo. Pokud je zelí zasazeno ve stínu, může v průběhu času zemřít. Proto byste jej neměli pěstovat poblíž vysokých ovocných stromů, které mohou vrhat stíny.
Mladé sazenice aktivně vysávají z půdy živiny, jako je fosfor, dusík a draslík. Po přesazení sazenic do otevřeného terénu spotřebovává pouze dusík a při tvorbě hlávek zelí - fosforu a draslíku.
Pokud jsou keře pěstovány v rašelině nebo v písčitých půdách, musíte je krmit. Pokud byla vysazena v hlinité půdě, není nutné žádné obvazování.
Zrzka
Pokud ji porovnáme s druhy s bílou hlavou, vyznačuje se odolností vůči škůdcům, chorobám a silnému nachlazení. Červené zelí není u nás příliš populární. Nejčastěji se pěstuje v zónách černé země.
Má husté a malé hlávkové zelí s fialovými listy. Někdy existují odrůdy s modrými nebo fialovými listy. Stín listů závisí na zbarvené látce, která je v nich - antokyaninu. Kromě barvy také ovlivňuje chuť rostliny.
Pokud jsou keře pěstovány v kyselé půdě, pak jejich listy zčervenají. V alkalických půdách zmodrá. Tyto rozdíly můžete vidět na obrázcích se zelím pěstovaným v různých půdách.
Různé odrůdy červeného zelí mohou dozrát v různých dobách. Ovoce zraje v průměru asi 150 dní. Rané odrůdy však mohou dozrát mnohem dříve. Je zasazena stejným způsobem jako středně pozdní odrůdy bílého zelí.
Používá se hlavně při vaření při přípravě salátů a jiných zdravých jídel. Jeho plody jsou trochu tvrdé, a proto ho mnoho lidí konzumuje pouze syrové. Aby bylo zelí méně tvrdé, můžete na něj nalít převařenou vodu.
Barevný
Obsahuje obrovské množství biologických látek a vitamínů. Obsahuje také málo vlákniny, proto se doporučuje pro lidi s problémy s játry a zažívacím traktem. Květák vstřebává lidské tělo mnohem lépe než jiné druhy zeleniny.
Keře rostliny mají válcovitou stopku, která dorůstá až do 70 cm. Listy mají zelenkavý nádech a protáhlé řapíky, na jejich povrchu je voskovitý květ. Během růstu se také na keřech objevují malé žluté květy. Plody květáku jsou nabízeny ve formě válcového lusku s černými nebo hnědými semeny. Zralé keře květáku vypadají velmi pěkně. Chcete-li se o tom přesvědčit, stačí se podívat na jejich fotografie.
Doporučuje se pěstovat keře při teplotě asi 20 stupňů. Pokud klesne pod 10, budou se vyvíjet pomaleji. Během kultivace této rostliny se o ni musíte pečlivě starat. Zelí miluje vlhkou půdu, takže ji musíte zalévat každých pár dní. Pokud není v půdě dostatek vlhkosti po dobu tří dnů, pak se hlávkové zelí začnou rozpadat. Každý čtvereční metr pozemku s keři musí být naplněn 20 litry vody.
Doporučuje se pravidelně krmit rostlinu. Poprvé musíte hnojit půdu týden po výsadbě sazenic. K tomu se používá mullein, nitrophoska a jiná minerální hnojiva. Další krmení se provádí 2-3 týdny po prvním.
Brokolice
To má hodně společného s květákem, pokud jde o vzhled a chuť. Mezi hlavní rozdíly patří množství živin, které jsou několikrát více než u jiných druhů.
Hlava chřestu je fialová, zelená, bílá a někdy modrá. Největší hlava se nachází ve středu stonku. Pokud ji odeberete, začnou z listových dutin růst boční hlavy zelí.Tato technika se používá ke zvýšení výnosů a prodloužení načasování plodnice.
Hlavními výhodami brokolice jsou odolnost vůči extrémním teplotám a nízké požadavky na účinnost půdy. Jediná půda, která nevyhovuje chřestu kaputa, je kyselá.
Při výsadbě sazenic je třeba dodržovat určité požadavky. Mezi řadami by měla být vzdálenost 50-60 cm a mezi jednotlivými keři 30 cm. Také je třeba pečlivě o zelí pečovat. Potřebuje pravidelné zalévání, krmení a uvolňování půdy.
Mezi pěstiteli zeleniny jsou zvláště populární odrůdy střední sezóny. Patří k nim Atlantik a Řecko s dobou zrání asi 115 dnů.
Savoy
Tato rostlina je druh zelí. V prvním roce sazenice tvoří malý stonek, který může být válcovitý nebo vřetenovitý. Právě na tom jsou vytvořeny první hlavy rostliny. Listy jsou zbarveny zeleně, někdy se na nich objevuje slabý květ, díky čemuž se povrch bublá. Na křoví se v průběhu času objevují žluté květy a plody.
Chuť a vzhled připomínají bílé zelí. Jedinými hlavními rozdíly jsou vlnité listy bez žil a volné hlavy zelí.
Existuje několik Savoy odrůdy zelí, které se liší z hlediska zrání. Rané odrůdy dozrávají do tří měsíců po výsadbě. Před nástupem na palubu musíte pečlivě prostudovat jejich fotografie a jména. Tyto zahrnují:
- Zlato - tvoří se na něm velké hlávky zelí vážící více než jeden kilogram;
- Jubilejní - zelí s tímto názvem má plody, které jsou náchylné k praskání a váží asi 750 gramů;
- Julius - hybrid patří k velmi raným odrůdám, dozrává do 80-90 dnů.
Odrůdy v polovině sezóny mohou zrát více než 120 dnů. Doporučuje se pěstovat:
- Melissa - má vysoký výnos a velké hlávky zelí vážící asi tři kilogramy;
- Sphere - plody této odrůdy v průběhu času nepraskají a váží 1 - 2 kilogramy.
Pozdní odrůdy dozrávají poměrně dlouhou dobu - asi 150 dní. Každý milovník pozdních odrůd by měl tyto druhy zelí studovat s fotografií. Mezi nimi jsou nejčastější:
- Verosa - hybrid známý pro svou odolnost vůči nízkým teplotám;
- Vertu je odrůda s velmi velkým ovocem vážícím více než tři kilogramy;
- Morama - keře se vyznačují velkými hlávkami zelí a dokonale hladkými listy.
Peking
Je to nejstarší druh zelí, který je díky své snadnosti růstu velmi oblíbený. I když pěstujete rostlinu bezsemenným způsobem, můžete získat dobrou sklizeň.
Keře jsou pokryty celými přisedlými listy, jejichž výška dosahuje 30 cm a jejich pomocí se vytvoří růžice, která má šťavnaté a silné řapíky.
Má dobrou odolnost vůči poměrně nízkým teplotám. Bez problémů se vyrovná s malými mrazy až do -5 stupňů. V takových podmínkách se však keře nebudou moci normálně vyvíjet, proto je musíte pěstovat, musíte udržovat teplotu v rozmezí 15-20 stupňů. Pokud přesáhne tento indikátor, objeví se na listech popáleniny.
Při péči o pekingské zelí je nutné keře pravidelně zpracovávat, uvolňovat a zalévat půdu. Rovněž byste měli pravidelně mulčovat půdu, abyste omezili plevel.
Závěr
Existuje velké množství druhů zelí, které můžete pěstovat na vlastní pěst ve své chalupě. Než začnete s výsadbou, doporučujeme si předem prohlédnout odrůdy zelí s fotografiemi a popisy, abyste si sami vybrali nejvhodnější rostlinu.
