Popis pozdních odrůd zelí Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina a další

Jednou z nejpopulárnějších zeleniny je zelí, jejíž listy se konzumují jak syrové, vařené, dušené, zelí a solené. Letní obyvatelé ocení odrůdy, jako například zelí Sugarloaf, díky své šťavnatosti, vynikající chuti a všestrannosti při používání. Až do jara si rostlinná rostlina zachovává své prospěšné vlastnosti, pomáhá lidskému tělu vyplnit deficit fosforu, draslíku, síry a vitamínů.

Odrůdy pozdního zrání zelí, jejich výhody

Pozdní zelí se pěstuje pro své vlastnosti:

• vysoce výnosný;
• bohaté na vitamíny a cukry;
• nebojí se námrazy;
• udržuje si svoji chuť po dlouhou dobu;
• zvyšuje jeho chuť díky přeměně cukrů během snášky.

Odrůdy zelí byly vyvinuty pro dlouhodobé čerstvé skladování a pro kvašení v zimě. Rostoucí období pozdního zelí trvá od 115 do 140 dnů. Může se pěstovat na otevřeném poli i ve skleníku, v závislosti na rostoucí oblasti.

Pozdní zelí pro čerstvé skladování

Pokud chcete získat kapustu pro skladování, abyste ji mohli jíst v zimě, musíte vědět, že by se měla konzumovat dva až tři měsíce po sklizni. Vidlice zpočátku vydávají hořkost. Ale pak se stanou šťavnatými, sladkými.

Mezi tyto druhy zeleniny patří zelí Valentine F1. Po 140–180 dnech dává hybrid husté hlávky zelí a váží tři až pět kilogramů. Horní část vidlic je pokryta tmavě zelenými listy s namodralým voskovým nátěrem a uvnitř je bílá. Valentýnské zelí se nebojí mrazů ani pod pět stupňů. Zvláštností odrůdy je:

• odolnost proti praskání;
• přenositelnost dopravy;
• bezpečnost sázek na sedm měsíců;
• vysoká produktivita.

Odrůda miluje vlhkost, slunce, vybíravé o půdu. Aby Valentýnské zelí poskytovalo dobré výnosy, je nutné vytvořit podmínky pro pěstování pozdního hybridu.

Pokud chcete získat velké hlavy zelí a udržet je do dubna, pak byste měli věnovat pozornost popisu zelného odrůdy Stone Head. Zelí Kamennaya Head, chované chovateli z Polska, dává hlávkové zelí vážící až šest kilogramů. Více než dvacet let dávají letní obyvatelé tuto rozmanitost bílé zeleniny přednost. Tenké žíly na světle zelených listech jsou tak jemné, že v zimě můžete použít zelí k vycpané zelí. Hlávková kapusta má několik výhod:

• dává velké výnosy;
• má cukrovou chuť;
• rezistentní na nemoc;
• nepraská;
• má uvnitř šťavnatou dužinu.

V zimě se z vidliček připravují různá jídla, která se i přes poněkud drsnost listů ukáží jako velmi chutná.

Od nizozemských odrůd lze rozlišit například zelí Atria F1. Velké lemované hlavy hybridů jsou spatřeny v obchodech a na trzích.

Hlavy zelí dorůstají až na deset kilogramů. Zelí Atria se nezkazí ani za nepříznivých podmínek. Až do příští sklizně si hybrid zachovává svoji chuť a šťavnatost. Není divu, že si zemědělci vybrali odrůdu pro pěstování na polích. Roste také zelí Valentýna. A zelí Stone Head jsou zemědělci vybráni jako nejproduktivnější. Není divu, že recenze na zelí Stone Head, Atria jsou pouze pozitivní. Pěstitelé zeleniny zaznamenávají zlepšení chuti zeleniny se zvyšováním doby zrání. Na jaře obsahují hlávky zelí více cukru a vitamínů než po sklizni.

Hlavy zelí odrůdy Extra jsou známé svou vynikající kvalitou udržování. I když jsou malé, chuť není horší než jiné hybridy. Vidlice zrají rychleji s náležitou péčí. A nažloutlý střed hlav je vynikající v salátech a boršču.

Holandský hybridní Langedeiker má podobné vlastnosti. Není divu, že se toto zelí nazývá zima. Stejně jako hlava zelí Stone má vynikající prezentaci, hlavy zelí, které nepraskají a nedosahují hmotnosti pěti kilogramů. Odrůda Languedaker má oválné, husté vidlice, které dosáhnou zralosti po 145–160 dnech. Languadeaker se pěstuje na otevřeném poli, sklízí se v září až říjnu. Odrůda se doporučuje pěstovat v sazenicích.

Nová generace hybridů se nazývá droga. Zaoblené hlavy zelí se oceňují pro dlouhodobé skladování. Během zimy je vždy úspěšná implementace malých hlávek zelí vážících dva až tři kilogramy se sněhově bílou vnitřní texturou. Není bez důvodu, že mnoho zemědělců volí zelí LS 251 F1 pro pěstování na polích. Jemná dužina zeleniny je šťavnatá, vhodná do salátů, polévek, hlavních chodů.

Podívej se taky

Odrůdy nejlepších odrůd květáku se jmény

Populární odrůdy pro moření

Je nutné zvolit nejlepší odrůdy pro konzervování, přičemž je třeba vzít v úvahu, že hlávkové zelí jsou šťavnaté a sladké. Holanďan Langedeiker se postará také o práci, ale po sklizni plodin je v něm stále hodně hořkosti.

Ale z pozdních odrůd zeleniny kvašení jsou vhodné ty nasycené cukry:

1. Mezi vlastnosti hybridu Kolobok patří vynikající chuť, vysoký obsah užitečných prvků, vitamíny a dlouhá skladovatelnost hybridu. Nahoře je zelbové kolo Kolobok pokryto tmavě zelenými listy, jako u odrůdy Languedaker, které k sobě těsně přiléhají. A hmotnost vidlic je průměrná, o něco více než čtyři kilogramy - je vhodné ji rozřezat pro kvašení. Zelí Kolobok poskytuje výnosy až deset až dvanáct kilogramů na metr čtvereční.
2. Zelí pozdní Moskvy je populární od třicátých let 20. století. Hustá, kulatá hlava zelí může dosáhnout deseti kilogramů, pokud to povětrnostní podmínky a řádná péče dovolí. Odrůda roste dobře v jakémkoli klimatu a vytrvale neustále ostré změny teploty. Vzhledem ke sladkosti a šťavnatosti listů je tato odrůda vybrána pro kvašení.
3. Odrůda Moskovskaya pozdní 9 má podobné vlastnosti. Vidlice jsou ale o něco menší - váží až čtyři kilogramy. Je mnohem pohodlnější je fermentovat než ty velké. Proto je tato odrůda Moskvy pozdě vybrána pro konzervování.
4. Neměli byste spěchat k fermentaci zelí Sugarloaf. Když je čištěn, chutná trochu hořce. Ale po měsíci vidličky získávají sladkost a je čas na konzervování. Recenze zelí Sugarloaf naznačují, že se jedná o jednu ze sladkých pozdních odrůd zelí. Není v něm žádná hořkost, hodně kyseliny askorbové. Při růstu je produkce obchodovatelných produktů známa více než devadesát procent. Díky recenzi zelí Sugarloaf je tato odrůda nejčastější u letních obyvatel.
5. Z pozdních odrůd nelze opomenout ani zelí Creumont, které dosahuje technické zralosti 120 až 130 dní po vyklíčení.Je důležité si uvědomit výhodu malých hlávek zelí s vysokým obsahem vápníku, solí železa, vitamínů A a C. Právě tyto látky v lidském těle v zimě tak chybí.

Zahradníci volí odrůdy pozdního zelí, aby si po celou zimu zajistili vitamíny.

Kdy pěstovat a jak se starat o pozdní odrůdy

Pěstování pozdního zelí se liší od pěstování jiné brzy zrající zeleniny. Chcete-li získat hotové husté hlavy zelí, musíte zelí zasadit včas. Od dne vzniku trvá mnoho času do technické zralosti - více než tři měsíce. Proto je nutné pěstovat odrůdy s pozdějším zráním co nejdříve. A zde vám pomohou rostlinné sazenice, které se začnou vařit od dubna.

Načasování výsadbového zelí pro sazenice je určeno délkou vegetačního období konkrétní odrůdy. Obvykle je to konec února - začátek března. Rostliny vysazené později budou obtížnější. Nemusí zrát, být slabí.

Před setím zeleniny semena procházejí fází kalibrace, dezinfekce v horké vodě. Klíčivost semen může být urychlena růstovými stimulanty. Vak na semeno se vloží do roztoku na deset až dvanáct hodin.

Semena se umístí do půdy připravené předem. U kontejnerů jsou vybrány jednotlivé šálky a krabice. Půda je volená, výživná. Substrát může sestávat z trávníku a rašeliny. Je lepší přidat do půdy trochu popela. K dezinfekci půdy se používá roztok manganistanu draselného nebo trichofytů.

Podívej se taky

Nejlepší způsob ošetření zelí pro kontrolu škůdců

Semena zeleniny jsou pochována dva centimetry do země. Vzdálenost mezi otvory by neměla být menší než pět centimetrů. Pro rychlý vznik sazenic jsou kontejnery po hojném zalévání pokryty fólií. Můžete zasadit přímo do skleníkové půdy. Ve videu je vidět, jak správně probíhá příprava a výsadba rostliny.

Po vzniku sazenic se film odstraní a sazenice vyžadují odbornou péči ve formě:

• pravidelné zavlažování;
• vrchní oblékání;
• organizace doplňkového osvětlení;
• dodržování teplotního režimu.

Před přenesením zelí do otevřeného terénu by sazenice měly zesílit, být šedesát dní staré. Je lepší provést převod sazenic do otevřeného terénu sazenicemi na konci června - července podle schématu 60x60.

Výsadba a péče na otevřeném poli se provádí v souladu s pravidly rostlinné zemědělské techniky:

1. Před umístěním sazenic do díry se do země zavede pět set gramů humusu, dva nebo tři - dusičnan amonný, pět - superfosfát, čtyři gramy draselné soli.
2. Hloubka zasazení sazenic je až kotyledony.
3. Všechny sazenice nejsou zasazeny, takže několik keřů nahradí mrtvé.
4. Rostliny se hojně zalévají a půdu namočí čtyřicet až padesát centimetrů. Každý keř má dva až tři litry vody.
5. Zeleninu musíte krmit každých deset dní.
6. Hlavy zelí se sklízejí, jak dozrávají, nejpozději v polovině října.

Dobré výtěžky zeleniny se získají pouze s náležitou péčí. Pěstované zelí bude skladováno po dlouhou dobu, a to až do jara, čímž se zvýší jeho příznivé vlastnosti.

Jak nakrmit zeleninu

Když přijde čas na sklizeň, hlavy zelí jsou často pomalé, s nízkou hustotou. To se děje z nedostatku výživy rostlin.

Pozdní odrůdy zeleniny vyžadují neustálé zavádění živin do půdy:

1. Deset dní po výsadbě je uspořádáno první krmení, zbytek - o dva až tři týdny později.
2. Z organických hnojiv je vhodný mullein, zředěný poprvé v poměru 1: 7, poté 1: 5. Rostlinné keře jsou také krmeny ptačí trusem, ale koncentrace roztoku je slabší - od 1:17 do 1:15.
3. Minerální hnojivo pro zeleninu zahrnuje dusičnan amonný (čtyřicet gramů), superfosfát (dvacet gramů), draselnou sůl (patnáct gramů). Množství hnojiva se odebírá na deset litrů vody.
4. Během léta se do zelí, výsadby a péče o ně kompetentně dostává šedesát gramů dusičnanu amonného a čtyřicet gramů draselné soli. To bude stačit k získání extra třídy hlávek zelí.

Během vegetačního období obdrží zelí pozdní zelí třikrát až čtyřikrát. Jak správně nakládat zeleninu, vám video řekne.

Kdy sklízet

V závislosti na tom, kam hlavy zelí půjdou, si také vyberou čas, kdy je sklízejí. Pro zimní skladování vyjměte vidlice v polovině až na konci října.

Po začátku prvního mrazu se pro sklizeň vybere suchý den. Není nutné nechat hlavy zelí dlouho v chladu, jinak začnou hnít.

Pro skladování jsou husté vidličky ukládány do sklepů nebo sklepů, kde teplota vzduchu bude v rozmezí nula stupňů a vlhkost bude 85 procent. Položte pařezy hlávkového zelí do krabic od lamel. Vidlice můžete zavěsit na sloupy. Jak správně ukládat hlavy pozdních odrůd, můžete sledovat video.

Pokud všechny fáze pěstování zeleniny úspěšně prošly, bude plodina sklizena včas. Zralé hlávkové zelí si po dlouhou dobu udrží svou šťavnatost a chuť a jídla z nich budou pro člověka přínosem.