Důvody, proč brokolice může změnit barvu a co můžete dělat
Brokolice zelí obsahuje více karotenu, kyseliny askorbové a nikotinové, vitamíny a minerály než květák. Bílé zelí také obsahuje méně živin. Brokolice obsahuje přísady, které zabraňují vzniku rakoviny. Je užitečné jíst čerstvé nebo mírně vařené.
Brokolice se na jaře nebojí zpátečních mrazů, paraziti téměř nikdy nenapadnou, zelí dává vysoké výnosy. Po oříznutí hlavní hlavy zelí se každý týden objeví malé hlavy zelí o velikosti kuřecího vejce.
Existují 2 druhy brokolice: calabrese (tvoří silnou hlavu zelí na silném stonku), chřest brokolice - jedí stonky, které chutnají jako chřest.
Rané odrůdy
Císař F1 - 75 - 80 dní přechází z růstu prvních výhonků do sklizně.
Comanches - hlavy se stříhají 3 měsíce po výsadbě semen. Keře dobře snášejí nízké a vysoké teploty.
Laser F1 - hlavy zelí brokolice, husté a smaragdově zelené, se odstraní po 75 dnech.
Summe King - odrůda snadno snáší teplo. Získejte vysoký výnos, bez ohledu na načasování výsadby.
Tonus - od objevení klíčků k růstu hlav, uběhne 75 - 90 dní. Sklizeň zraje společně. Hlava zelí je tmavě zelená, průměrná hustota, hmotnost 0,15 - 0,25 kg, má skvělou chuť. Když je počasí příliš chladné nebo horké, může mít nahnědlou barvu.
Odrůdy v polovině sezóny
Arcadia F1 je kříženec středního zrání, poskytuje velký výnos, vegetační období 110 dní. Kultura je silná a vysoká. Hlava zelí je velká, ftalocyaninově zelené barvy, váží až 400 g. Zelí se může jíst čerstvé a zpracované.
Janov - skvělé pro přísnější výsadbu.
Greenbelt - vegetativní období 105 dní. Hlavy zelí jsou střední, kvalita je vynikající, se středně velkými květy.
Calabrese - 90 dnů prochází od prvních výstřelů do technické zralosti. Hlava je středně hustá. Hmotnost středu hlávkového zelí je až 400 g, načež na boku plodiny roste 6 - 7 hl., Váží až 100 g.
Konpakta - 100 dnů přechází od setí semen ke sklizni hlávkového zelí. Plodina roste velmi kompaktně, lze ji zasadit do haldy. Hlava je klenutá, velká, s malými poupatami.
Monton F1 - má střední dobu zrání a zvýšenou listovou růžici. Hlava je velká, váží až 800 g, zelenavě šedá, střední hustota, dobrá chuť.
Senshi - vegetativní období 110 dní. Hlava zelí je velká, ve tvaru kupole, se středně velkými květními pupeny, zelí leží po sklizni po dlouhou dobu.
Štěstí - odrůda má průměrnou dobu zrání a zvýšenou listovou růžici. Hlava zelí je zelenavě šedá, střední hustota, hmotnost do 150 g, dobrá chuť.
Caesar - má velké, tvrdé, zelenavě fialové hlavy.
Pozdní odrůdy
Lucky F1 - má pozdní zrání. Hlavy jsou velké, silné, jejich hmotnost je 300 - 500 g.
Marathon F1 - má vyvýšenou listovou růžici. Hlava zelí je velká, váží až 700 g, zelená, silná, ale s jemnou texturou, dobrá chuť.
Jak si vybrat správné místo a připravit semena
Jak správně zasadit brokolici, aby byly hlavy svázané?
Brokolice rostlin v oblasti, kde dříve rostla hořčice, mrkev, fazole, brambory, facelia, oves, cibule, lupiny, fazole, hrášek, pšenice, okurky. Nezasazujte na zahradní posteli, kde rostlo zelí, rajčata, řepa, ředkvičky, vodnice, ředkvičky.
Suchá semena se nalije do vody s teplotou +50 ° C po dobu čtvrt hodiny, poté se promyjí vodou. Nalijte na vlhký bavlněný ručník a chlazte 24 hodin. Potom se semena suší a setí.
Výsev semen
Jak správně zasévat semena, aby se po transplantaci do země začaly hlávky zelí okamžitě uvázat?
Substrát se vyrábí smícháním stejných částí trávníku, rašeliny a písku. Po zasetí se výsadba zalévá z postřikovací láhve. Jsou umístěny na teplém místě s teplotou vzduchu +20 ° C. Když se objeví první výhonky, teplota vzduchu je +10 ° C po dobu 7 dnů. Potom se teplota zvýší na +14 - 16 ° С, v noci - +9 ° С. Pokud je místnost příliš teplá, nad +20 ° C, přispěje to ke zrychlené tvorbě hlavy.
Nadměrné zalévání způsobí nemoc zvanou „černá noha“ a nedostatek vlhkosti a světla povede k růstu trpasličích hlav.
2 týdny po výsevu se sazenice ponoří. Poté by měla být teplota vzduchu +21 ° С a poté se během dne sníží na +17 ° С a v noci o +9 ° С.
2 týdny před přesazením na letní chatu jsou sazenice kaleny tím, že je vytáhnou na balkon: nejprve na čtvrt hodiny, pak na delší dobu.
Výsadba sazenic na místě
Sazenice jsou přesazeny na místo, když dorostlo 5 - 6 pravých listů ve věku 35 - 45 dní. To se provádí od 1. května několikrát do konce června, poté bude možné sbírat zelí od 15. července a téměř do mrazu.
Začátkem května můžete zasít semena do letní chaty. Při výsadbě semen vykopejte otvory, přidejte popel, vodu a semena. Prach popelem chrání před napadením hmyzem.
Péče
Brokolice upřednostňuje dobře zvlhčenou půdu, která má neutrální vlastnosti - toho lze dosáhnout mulčováním půdy. Doporučujeme pěstovat brokolici s řepou, koprem, hráškem, okurkami, mrkví, celerem, špenátem, rajčaty, měsíčky. Nedoporučuje se pěstovat brokolici spolu s řeřichou a cibulkou.
Proč se brokolice mění v barvu? Chcete-li zabránit tomu, aby se zelí změnilo na barvu, sledujte hmotnost hlavy, podívejte se na nápis na obalu se semeny: pokud je doporučená hmotnost hlavy 0,4 kg, pak neočekávejte velkou hlavu, odřízněte ji o hmotnosti 0,35 kg, pak nebude zelí kvetet. Řez zelí nožem, nedotýkejte se postranního listí. Hnojit plodinu, a po chvíli, postranní výhonky porostou.
Proč se netvoří hlavy? Pokud nejsou hlavy nijak svázány, je třeba si uvědomit, že rostou při teplotě vzduchu až +18 ° C. To znamená pozdní zrání odrůdy brokolice musí být zasety tak, aby se hlavy vytvářely, když teplota vzduchu není příliš vysoká. V září, kdy jsou noci dost chladné, se hlava zelí vyvíjí pomaleji, ale v důsledku toho roste.
Pamatujte, že zelí miluje vodu a sucho bude pro vývoj hlavy špatné. Kultura je zvláště náročná na zalévání, když se vytvoří růžice listů a hlava zelí.
Co dělat, když brokolice nemá hlavu? Hlavy zelí se nemusí spustit kvůli pozdějšímu nebo příliš velkému krmení. Pokud krmíte rostlinu příliš intenzivně, pak se hlavy nespojí.
Proč brokolice není vaječníkem? Důvodem, proč brokolice netvoří hlavu zelí, je nedostatek vlhkosti. Dalším důvodem je nedostatek hnojiv. Pokud zelí něco chybí, pak kultura „rozhodne“, že nemá smysl tvořit hlavy zelí a zelí se rozkvetne.
Poslední důvod je příliš horký. Zelí nemá ráda teplo, proto si při nákupu semen přečtěte na obalu, pokud se doporučuje pěstovat tuto odrůdu v určité oblasti. Na jihu se na podzim vysadí brokolice a sklízí se na jaře.
Brokolice se krmí třikrát: 14 dní po výsadbě sazenic, poté po dalších 2 týdnech a při tvorbě hlav. Pro oplodnění je lepší použít vermicompost roztok a bylinný čaj.
Co lze udělat pro to, aby hlavy rostly dobře? Mulčujte výsadbu rašelinou a popraskejte rašelinu. Aby byly hlavy husté, je nutné, aby na ně nespadlo přímé sluneční světlo. To znamená, že při vázání hlávkového zelí rozlomíme rozetou listů nebo uvázáme listy nad hlavu.
Pamatujte, že je nejlepší pěstovat sazenice brokolice později na zahradě a ve skleníku v dubnu nebo květnu.
