Popis a pěstování nejlepších odrůd pekingského zelí

V naší klimatické zóně se pěstování takové zeleniny, jako je Pekingské zelné sklo, stalo populární. Tato zelenina k nám přišla z Pekingu, kde je oblíbená jako předkrmy pro hlavní jídla. Salátová zelenina přitahuje zvláštní pozornost díky svým vlastnostem. Peking obsahuje vitaminy jako A, C, E, K, B, beta-karoten. Mikroelementy nezbytné pro zdravý život těla, jako jsou - hořčík, draslík, vápník, železo, sodík, fosfor, zinek, mangan, měď, selen. Některé tuky, rostlinné bílkoviny a sacharidy.

Jedná se o druh salátu, sníst syr, dušený, vařený, pečený. Nejlepší je jíst čerstvé. Tímto způsobem jsou zachovány všechny vitamíny a minerály.

Mnoho zahradníků přemýšlí - jaké pekingské zelí si vybrat pro pěstování na svých stránkách? Nyní přezkoumáme ty nejlepší odrůdy této zdravé zeleniny, které již byly vysázeny, a pěstují je chovatelé pro střední Rusko.

Pekingské odrůdy zelí

1. Ruská velikost - hybridy s vysokými výnosy, rostou za jakýchkoli podmínek. Doba zrání hlav se pohybuje od 75 dnů nebo déle. Hlava zelí je podlouhlá, vnější listy mají jasně zelenou barvu, uvnitř jsou žluto-bílé krémové vrásky. Velikost zelí dosahuje 4 kilogramů. Odrůda je odolná vůči teplotním extrémům, odolná proti chorobám. Obsahuje velké množství živin. Toto je největší typ „Pekingu“, který nevyžaduje další péči. Odrůda podle svého názvu mluví o velké velikosti ovoce.
2. Cha cha je odrůda raného zrání, semena vysazená na sazenicích jsou připravena ke sklizni za 45-50 dní. V průměru zralá hlava zelí f1 Cha váží 3 kilogramy, vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Semena dobré kvality jsou produkována společností Bejo.
3. Pekingské zelí Bilko f1 je kříženec střední zralosti, doba od výsadby na hřeben po sklizeň trvá 65 dní, zralá hlava zelí váží až 15 kilogramů, doba použitelnosti této odrůdy je asi 2 měsíce. Chuť je sladká, žluté listy. Zelí Bilko f1 je odolné vůči tvorbě šípů a nejoblíbenějším onemocněním.
4. Zelí Richie - ve zralé formě dosahuje velikosti 2,5 kilogramu, pěstované pro přímou spotřebu. Richie f1 je rezistentní k populárním onemocněním, jako je bakterie hlenu. Semena jsou produkována firmou Bejo.
5. Nika je pozdní odrůda pekingského zelí, vhodná pro pěstování v domácích zahradách, trvanlivost této odrůdy není delší než 3 měsíce. Hmotnost dosahuje 3 kilogramů, z 12 metrů čtverečních se odebírá až 12 kilogramů Nickovy sklizně zelí. Listy jsou zelené a žluté v průřezu.Odolné vůči takovým nepříjemným jevům, jako jsou křížové kýly, kvetení. Nika se používá čerstvá a fermentovaná.
6. Zelí Yuki f1 je ranou odrůdou, zahradníci tuto zelí pěstují pod filmem pro rychlou sklizeň. Má vysokou odolnost vůči nemocem.
7. Hydra je odrůda v polovině sezóny, od výsadby do zrání uplyne 60 dní, listy jsou tmavě zelené, pomačkané. Svěží pootevřená hlava. Tento typ „pekingki“ není vhodný pro skladování, je konzumován ihned po sklizni. Semena jsou rovněž uváděna na trh společností Bejo.
8. Pekingské zelí Manoko f1 je odrůda pekingského hybridního původu. Má malou velikost hlavy - až 1 kilogram, Monako je odolné vůči populárním chorobám. Listy jsou světle zelené, během přepravy nezničené.
9. Sklo je odrůda střední sezóny, od výsadby po sklizeň uplyne 70 dní, středně velká hlava zelí, asi 2 kilogramy. Barva listů je žluto-zelená. Zelenina je vybíravá o péči a příznivé podmínky.
10. Peking broadleaf - rané odrůdy zelí, nemá rezistenci na kýl, vegetační období je 50 dní. Není vhodné pro dlouhodobé skladování.
11. Popis sklípků f1 je téměř stejný jako u odrůdy Nika, ale plody jsou o něco menší, jsou 2,5 kilogramu, zelí je dobře skladované a vhodné pro kvašení. Produkoval zemědělská firma Bejo.
12. Vesnyanka - odrůda raného zrání, vegetační období trvá 35 dní, Leafy, vhodné k přímé konzumaci ve formě salátů. Pohled není náchylný k šíření.
13. Asten - hmotnost zeleniny dosahuje 1,5 kilogramu, má kulatý tvar s tmavě zelenými listy salátu.

Podívej se taky

Důvody, proč listy zelí zčervená nebo růžová a co dělat

Jedná se o nejlepší čínské odrůdy zelí, které chutnají skvěle. Semena jsou dodávána do Ruska různými výrobními společnostmi, z nichž jedna se díky vysoce kvalitním semenům prosadila na pozitivní straně - jedná se o společnost Bejo z Holandska.

Barva - co to je a jak bojovat

Když hodiny denního světla trvají dlouhou dobu, je čínské zelí rozmístěno do tvaru šípů, aby se tomuto problému zabránilo, zahrádkáři používají následující kontrolní metody.

Výběr správných semen je hlavním způsobem, jak problém vyřešit. S dlouhými denními hodinami jsou vhodné takové odrůdy čínského zelí, které jsou odolné vůči květu jako Champion, Monako, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Druhým způsobem boje je sebeovládání. Takže v hnojené půdě, v závislosti na vzdálenosti mezi rostlinami 30-40 centimetrů, pokud jsou sazenice ztvrdlé, jsou kořeny poškozeny, pak dojde ke kvetení.

Měli byste si vybrat místo pro sazenice na slunném, ale ne větraném místě, půda pro sazenice je hnojena dusíkem a draslíkem. Před výsadbou se kompostové hnojivo aplikuje na půdu.

Jak pěstovat zelí ve vaší zahradě

V našem klimatu se čínské zelí pěstuje stejně jako běžné zelí dvěma způsoby - sazenice a semena. Zvažte, jak pěstovat čínské zelí v našem proužku.

Příprava sazenic pro další kultivaci na hřebeni je následující. Semena zelí se vysazují v připravené půdě 1 centimetr ve vzdálenosti 2 centimetry v nádobách z rašeliny. Posypte velkým množstvím teplé vody po dobu 3 dnů.

Když semena klíčí, nádoby se umístí na osvětlenou plochu a po 25 dnech se sazenice umístí do hlavní pěstitelské oblasti. Vzdálenost mezi sazenicemi je udržována na 35-40 centimetrech. Mezi řadami by měla být vzdálenost 50 centimetrů. Země je po výsadbě zhutněna. Při výsadbě je nutné s kořeny pečlivě zacházet, přestávky povedou ke střílení zeleniny.

Podívej se taky

Jak zacházet se zelím od škůdců amoniakem

Výsev semen se provádí následujícím způsobem. Přistání v zemi se provádí za teplého a slunečného počasí. Výsadbové otvory se vyrábějí ve vzdálenosti 40 x 50 centimetrů. Zrna jsou vysazena 2 centimetry dlouhá a pokryta filmem pro klíčivost.

Po vyklíčení se film odstraní a péče o sazenice spočívá v uvolnění a obdělávání půdy kolem rostlin, zalévání a krmení.

Vlastnosti zeleniny umožňují sklizeň 2krát za sezónu, zatímco první výsadba se provádí v květnu, druhá v červenci.

Sklizeň

Při přípravě salátů se oškubá a sníst vrchní listy, zelenina se odřízne pro skladování spolu s pařezem a všechny vrcholy se zvednou. Různé odrůdy "Pekingu" se skladují různými způsoby - odrůdy, ve kterých se listy nezavírají - se používají přímo k jídlu, během skladování listy uschnou a hlava zelí vyschne. Hlava zelí pokrytá listy je uložena do prosince - února. Odrůda Nika s pozdním zráním je dokonale skladována v zimě a je také vhodná pro sklizeň.

Vzhledem k tomu, že vegetační období zeleniny je 2 měsíce, můžete si nezávisle zvolit dobu výsadby a sklizně.

Pekingské zelí se používá okamžitě po sklizni k jídlu, ale střední a pozdní odrůdy je možné skladovat, fermentovat a připravovat z nich na zimu.