Pěstování a péče o brokolici venku doma
Pro ty, kteří již zasadili květák na jejich zahradě, nebude pěstování brokolice na otevřeném poli příliš obtížným úkolem. Přesně podle stejného principu, měli byste si vybrat dobře osvětlené, během denního světla, oblast s nízkou kyselostí půdy a výsadba a péče vás potěší s nepřítomností velkého množství nuancí a tajemství. Aby bylo možné pěstovat brokolici ve středním Rusku, není nutné na podzim hromadit skleníky - sklizeň bez ztráty kvality může probíhat při teplotách až -5 Z.
Vlastnosti rostoucí zelí brokolice a délka vegetativního procesu - výnos rostliny nekončí odstraněním hlavního květenství ovoce. Dokud nenastane čas konečné zralosti pro zelí, mají malé, ale plně tvarované květenství čas na utváření nevlastních synů.
Pěstování brokolice ve skleníku se příliš neliší od pěstování brokolice venku, proto se tento článek nebude dotýkat tohoto tématu samostatně. Budeme diskutovat zemědělské techniky pro pěstování brokolice od okamžiku, kdy si vyberete správná semena, až po podmínky pro správné skladování brokolice doma.
Jak vybrat semena pro výsadbu
Pravidla pro pěstování této kelímkové rostliny vám umožňují použít jak nakoupený osivo, tak získané ze zahrady během sklizně poslední plodiny brokolice. Pěstování ze semen zakoupených v obchodě nevylučuje možnost nemocí sazenic později, proto je nutné je zpracovat stejným způsobem jako semena z vlastní zahrady.
Celkově chovatelé nazývají asi dvě stě druhů brokolice zelí, jejichž pěstování a péče je možná ve střední zóně naší země. Jinými slovy, s cílem optimalizovat výběr a zastavit se u jedné nebo dvou vhodných odrůd, musíte jasně pochopit, jaká data pro výsadbu vám vyhovují, ať už bude brokolice vysazena na otevřeném terénu nebo uzavřena, osetá semeny nebo poté, co dosáhne sazenice sadbou.
První fází systematizace je rozdělení křížových odrůd na období zrání:
- Zralá zelenina roste až do úplného dozrání hlavy od 65 do 90 dnů. Výsev semen v sazenicích je prováděn 7. až 15. března a přesazen do půdy o 40 až 45 dní později. Brzy brokolice ze zahrady se nedoporučují konzervovat a zpracovávat - je ideální k jídlu syrové. Mezi nejlepší odrůdy se jmenuje Tonus, Lord, Monako;
- Charakteristiky středního zrání zelí jsou ve srovnání s těmi zrajícími dozrávání optimističtější - tato odrůda je již schopná kvašení, ale od okamžiku setí po sklizeň budete muset čekat 110–130 dní.Zelí z brokolice v polovině sezóny se často sklízí po prvním mrazu na půdě. Existují odrůdy Gnome a Fortuna;
- Zelí s pozdním dozráním se pěstuje v druhé polovině května na důkladně zahřátých půdách. Pěstované zelí je obvykle odstraněno po dobu 145–150 dní a kvalita chovu tohoto druhu je prostě neuvěřitelná - asi šest měsíců. Odrůdy, které spadají pod tento popis, jsou Marathon, Agassi.
Kromě nejjednoduššího dělení podle doby zrání brokolice závisí pěstitelská charakteristika také na tom, zda byla semena zpracována v továrně před prodejem. Mezi štítky na obalu označujícím tuto skutečnost si můžete přečíst tři typy objasnění:
- Normální - to znamená, že vyžaduje zpracování;
- Pokyn - chráněno speciální polymerní vrstvou;
- Pelety - velká, uměle zaoblená a jako by zapouzdřená semena.
Posledně uvedený typ osiva výrazně zjednodušuje péči o brokolici během klíčení.
Obyčejná semena se zřídka vstřikují do díry jeden po druhém kvůli jejich malé velikosti, a následně se brokolice v zahradě nebo v sazenici musí zředit. Dragee granule eliminují tyto nepříjemnosti díky svému pohodlnému tvaru a nevyžadují transplantační fázi, protože jsou zaváděny přímo do otevřeného terénu. Pěstování a péče o brokolici je nezávislé na typu osiva, pokud jsou dodržovány všechny pokyny k výsadbě brokolice.
Jak připravit semena
Jak pěstovat brokolici z běžné výsadby? Okamžité pěstování neošetřených semen je nebezpečné - s největší pravděpodobností zrna odumírají houbou nebo škůdci, navíc je třeba je ztvrdnout a stimulovat. Akce kvalifikovaného zahradníka lze sestavit podle následujícího algoritmu:
- Počáteční třídění, namáčení v bledě růžovém manganistanu draselném a promytí dvakrát - po koupeli v roztoku manganu mohou semena zčervenat - není to děsivé;
- Kontrastní koupání: nejprve se semena ponoří do horké vody po dobu 20 minut (50%) C) voda, pak po dobu 5 minut - ve velmi studené. Poté se semena v talířku vody vyjmou do chladničky, kde se uchovávají po dobu 8-12 hodin;
- Po ztuhnutí se provádí profylaxe budoucího zelí brokolice ze škůdců. Semena jsou namočena v jednom z roztoků, jejichž ředění musí odpovídat pokynům připojeným k přípravku. Jsou to: „Epin“, „Albit“, „Agat-25“.
Zahradníci, kteří popírají chemii při pěstování zeleniny, předcházejí možným chorobám zelí bez použití komerčních prostředků - například uchovávání semen po dobu 24 hodin v šťávě tříletého léčivého aloe.
Jak pěstovat sazenice
Jak pěstovat brokolici ze sazenic? Jsou zde dvě možnosti - doma a ve skleníku. Druhá možnost (výsadba skleníků) je optimálnější, protože můžete získat mnohem více rostlin a budou připraveny mnohem lépe na environmentální faktory než „domácí“ děti. Semena se vysazují v půdě od 20. dubna do první poloviny května a po měsíci má většina sazenic 6 listů, což znamená, že jsou připraveny k přesazení na trvalé místo. Tato metoda se nejčastěji používá pro odrůdy střední sezóny.
Před výsadbou zelí brokolice doma musíte připravit krabici, jejíž hloubka bude nejméně 25 cm naplněná zeminou. Půda by měla být volná, prodyšná a nalita na silnou drenážní vrstvu. Jak pěstovat semena? - v drážkách rozlitých vodou nebo v oddělených otvorech, také vlhkých. Hlavní věc je, že vzdálenost mezi zrny je alespoň 3 cm.
Teplota až do okamžiku klíčení je udržována v rozmezí 18-21 C, po objevení se zeleně 10-13 C. Vlhkost vzduchu musí být konstantní, nejméně 60%.
Musím se potápět? - povinné a v jednorázových šálcích nebo hrncích z rašeliny.Po zákroku se rostliny nechají několik dní zvyknout na nový stav a poté se krmí šetrnými tekutými hnojivy, mezi něž patří bor.
Zelenina je přesazena do země, když listy zesílí a je jich nejméně pět. To se děje přibližně 37-43 dnů od výsadby semen.
Výsadba brokolice venku
Pečlivě se starají o přípravu lůžek pro sazenice, a to především změřením kyselosti půdy a jejím maximálním snížením s pozitivním výsledkem testu. Optimální hodnota pH pro růst zelí bez patologií je od 6,7 do 7,4 jednotek. Nadměrně okyselené půdy jsou jedním z hlavních důvodů, proč zelí přestane růst a listy zčervenají nebo zbarví.
Je vhodné, aby sazenice byly zasazeny na otevřeném terénu večer, při dodržení vzdálenosti 30 cm mezi výhonky a 50 cm mezi řadami. Hnojení minerály se aplikuje na každou díru před tím, než je tam sazenice; pak se rostlina posype zemí, aniž by se dotkla spodních listů. Je nutné připravit film tak, aby v případě mrazu okamžitě zakryl postele.
Brokolice zelí v prvních dvou týdnech po výsadbě zvyšuje citlivost na chlad a dokonce i při teplotě -1 Rostlina trpí a umírá.
Pokud se výsadba provádí semeny, pak by měly být vytvořeny zvláštní mikroklimatické podmínky, ve kterých bude výhonek pohodlný. Optimální mikroklima je dosaženo pomocí plastové láhve s odříznutým dnem, které je ponořeno do půdy řezem, čímž se uzavře každé semeno. Další zalévání a v případě potřeby ošetření rostlin, jakož i krmení zelí brokolice se provádí úzkým hrdlem. Odstraňte ochranu po vytvoření třetího listu na sazenici.
Pokud se v jedné díře vyskytne více než jeden výhonek, musí být odstraněny další stonky. Je nemožné vytáhnout rostlinu ze země, protože kořenový systém "extra" sazenice s ním vytáhne požadovaný klíček - odstrčíme slabé klíčky a ponecháme nejsilnější.
Péče o sazenice venku
Jak pěstovat zelí brokolice? Nepředpokládají se žádné nové postupy, jak pěstovat tuto plodinu - zelí se bude muset několikrát schovat, pravidelně uvolňovat do hloubky 6–8 cm, napojit a, což není nutné pro barevné plodiny s bílou hlavou a je důležité pro brokolici - často zavlažuje v žáru listy a květenství zeleniny ze stříkací láhve.
Ve skutečnosti, hojné postřikování může nahradit 70% všech zavlažování - s touto metodou zvlhčování půdy bude potřeba mnohem méně často uvolňování a spotřeba vody se sníží. To lze provést každý den, za oblačných dní bez deště - jednou za 36 hodin.
Krmení hnoje rostlinou je možné pouze poté, co byla zředěna do stavu kaše. Pokud nedodržíte koncentraci ředění nejméně 1: 4, téměř okamžitě na liste zelí si všimnete příznaků popálení. První dvě obvazy se nejlépe provádějí s mulleinovým roztokem (13-14 dní po výsadbě) a nitrofosfátem (4 lžičky), zředěné 2 gramy boru v kbelíku s vodou - to se děje již při tvorbě hlavy. Specifikované množství kapaliny je rozděleno do 5 pouzder.
Poslední hnojivo se aplikuje v srpnu a největší hnojivé keře se dávají přesně stejně jako ty oslabené. Zředěný v kbelíku s vodou: 0,04 kg superfosfátu, 0,02 kg dusičnanu, 0,01 kg síranu draselného.
Jak často se musí krmit zelí, záleží na rovnoměrnosti lůžek, volnosti půdy a způsobu zavlažování. Spodní listy před prvním postupem mohou být zcela odstraněny, aby se zabránilo jejich hnilobě, jinak vlastník nezávisle určí potřebu a frekvenci posílení dříku. Například při zavlažování půdy půda shromážděná kolem stonku eroduje velmi dlouhou dobu, ale při zalévání hadicí se kořeny rychle stávají holými a zelí se často musí ošetřovat od škůdců, kteří se rychle usazují do základny rostliny.
A konečně, je to velmi důležité - je nutné odstranit nevlastní syny, provést tzv. „Štípací“ postup u zeleniny? Vysvětlíme - třetí krmení se provádí podle doby, kdy se plánuje sklizeň brokolice za pár dní.To se provádí za účelem aktivace růstu malých zelných květenství na postranních procesech, a proto je jednoduše nelogické odřezávat nevlastní děti z brokolice.
Samozřejmě nebudete moci sklízet podruhé podruhé, ale proč nenechat zeleninu dále růst, pokud chuť malých květenství není horší než ta hlavní?
Kdy sklízet brokolici závisí na odrůdě, kterou si vyberete, a podle toho na období výsadby. Nejnovější odrůdy jsou odstraněny po mrazu. Jsou také nejodolnější vůči skladování. Rané druhy jsou pro tyto účely zcela nevhodné - po 10–15 dnech začnou květenství hnit, takže je lepší je ihned po odběru posypat vodou a zmrazit.
Hlavy zelí sklizené v přechodném podzimním období - koncem září, začátkem října, mohou dobře ležet v lednici až do nového roku. Pro zahrádkáře, kteří rádi pěstují tuto zeleninu, která se snadno udržuje, je lepší zvládnout různé druhy její konzervace - a pak vás chutná a zdravá brokolice potěší po celý rok.
