Výhody a poškození zázvoru pro lidské tělo, léčivé vlastnosti a kontraindikace

V populárním americkém starém příběhu, Perník muž, liška jí perník. To je důkaz, že zázvor, jehož přínosy a újmy se jich týkají, se pro potraviny používá již dlouhou dobu.

Obecná informace

Rostlina prospívá lidem a zpětná vazba o výsledcích aplikace je pozitivní. Je vědecky dokázáno, že vlastnosti zázvoru jsou způsobeny přítomností mnoha vitamínů a minerálů. Jejich největší koncentrace je pod kůží. Během čištění by neměl být pečlivě řezán, měl by být dobře opláchnut a umístěn na hodinu do studené vody.

Ginger patří do rodiny Gingerů (Latin Zingiberaceae), spolu s kardamomem a kurkumou. Pěstuje se v průmyslovém měřítku v zemích nacházejících se v tropech a subtropech (Indie, Jamajka, Fidži, Indonésie, Austrálie).

Oddenek rostliny se konzumuje čerstvý, suchý, v koření, ve formě šťávy nebo zázvorového esenciálního oleje. Používá se k přípravě čaje, koření na kořeněná jídla, sušená nebo kandovaná. Někteří výrobci léčiv se používají k maskování chuti hořkých léků, jako jsou sirupy, tobolky a tvrdé bonbóny. Pomáhá zmírnit nevolnost, bolest a zánět.

Léčení kořen zázvoru

Vědci prokázali, že kořen léčí mnoho nemocí. Charakteristickou chuť a vůni poskytuje řada specifických organických sloučenin. Tato bylina má silné protizánětlivé vlastnosti a používá se k prevenci onemocnění kostí.

Pozitivní účinky použití (aplikace) zázvoru pro léčebné účely:

1. Zázvorové infuze se používají od pradávna k léčbě průjmu, protože zabraňují křečím žaludku.
2. Pomáhá při zvýšené produkci plynu. Odstraňuje nepříjemné příznaky a zabraňuje jejich opakování.
3. Osvědčený zažívací stimulant.
4. Zvyšuje pocení, zejména při konzumaci horkého nápoje.
5. Bojuje proti plísňovým infekcím.
6. Rostlina urychluje regeneraci tkání, léčí bolest kloubů.

Léčivé vlastnosti zázvoru se mohou po vysušení změnit: protizánětlivé a analgetické účinky jsou zlepšeny, ale stimulace trávení je snížena.

Užitečné vlastnosti zázvoru

Dokonce i ve starověké Číně byl zaznamenán účinek zázvoru na lidské tělo. Pacienti dostali z tohoto kořene prášek.Studie ukázaly, že konzumace tohoto kořene denně vede ke snížení svalové bolestivosti po cvičení.

Zázvor má na tělo následující účinky:

1. Hladiny glukózy v krvi nad 5,5 mmol / l (na lačný žaludek) způsobují nepříjemné příznaky, včetně častého močení, bolestí hlavy, těžkého hladu, zhoršeného vědomí, závratě a zvýšeného žízně. Zázvor může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zabránit tak všem vedlejším účinkům.
2. Výhodnými vlastnostmi zázvoru je schopnost jemně snižovat hladinu cholesterolu a snižovat riziko kardiovaskulárních problémů.
3. Neurodegenerativní stavy, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba, jsou spojeny s oxidačním stresem a chronickým zánětem mozku. Přítomnost antioxidantů a silné protizánětlivé účinky mohou podpořit lidské zdraví.

Příznivý účinek zázvoru na tělo není omezen na požití pro terapeutické a profylaktické účely. Kořen se také používá v kosmetologii. Aktivně se používá v boji proti pigmentaci, přidává se do různých masek a peelingů na obličej, tělo a vlasy.

Kořen zázvoru: poškození těla

Přes pozitivní vlastnosti zázvoru může být kořen škodlivý pro ty, kteří trpí žaludečními onemocněními nebo žlučovými kameny. Přípravek způsobuje uvolňování žlučových cest z žlučníku, se žaludeční nevolností, pálením žáhy a průjmem.

Pokud máte pochybnosti o svém zdraví, měli byste se před konzumací zázvoru poradit se svým lékařem. V moderování je tato rostlina bezpečná.

Jakýkoli léčivý přípravek obsahující zázvor (tobolky, sirupy) je nebezpečný z důvodu možných vedlejších účinků. Měli byste začít s minimální dávkou a postupně ji zvyšovat, abyste sledovali snášenlivost léků. Ve vzácných případech mohou být někteří lidé alergičtí na zázvor. V případě alarmujících příznaků (udušení, otok nebo dušnost) byste měli okamžitě přestat používat a konzultovat s lékařem.

Podívej se taky

Užitečné vlastnosti a kontraindikace zázvoru pro muže

Výhody a poškození nakládaného zázvoru a kandovaného ovoce

Zázvor se konzumuje nezpracovaný (surový) a nakládaný. Fakta mořská:

1. Hlavním účelem tohoto koření je usnadnit trávení mastných potravin.
2. S exacerbacemi peptického vředu, pankreatitidy je lepší jej nepoužívat.
3. Když je nakládaný zázvor konzumován ve velkém množství, mohou se nepříjemné příznaky objevit také u lidí se zdravým trávicím systémem.

Zázvor s cukrem není pro vaše zdraví prospěšný:

1. Stejně jako jiné sladkosti, kandované ovoce z tohoto kořene není nejlepší věc k jídlu, pokud máte nadváhu. Zdravá strava by neměla obsahovat více než 6 lžičky. cukr každý den pro ženy a 9 lžičky. pro muže.
2. Pouhých 100 gramů kandovaného zázvoru obsahuje 19 lžiček. - více než denní sazba.
3. Ačkoli kandované ovoce není nejlepším jídlem, můžete od nich získat více než 16% denního požadavku na železo.

Kandovaný zázvor může být přidán příležitostně do stravy, ale ne pro každodenní konzumaci. Vlastnosti zázvoru v cukru nejsou stejné jako u čerstvé rostliny.

Výhody a poškození škodlivého čaje

Zázvorový čaj je účinný při nachlazení, zejména v kombinaci s léky stimulujícími nervový systém: kajenský pepř, česnek, citronová šťáva, med. Tato bylina zmírňuje respirační symptomy spojené s alergiemi. Důležitými a prospěšnými vlastnostmi zázvoru jsou obnova krevního oběhu a snížení pravděpodobnosti kardiovaskulárních chorob.

Je důležité si uvědomit, že škodlivé a nebezpečné vlastnosti zázvorového čaje se mohou projevit. Například v případě horečky se tento nápoj nedoporučuje, protože může vyvolat zvýšení teploty. Dalším vedlejším účinkem zázvorového čaje je to, že způsobuje problémy se spánkem.Je lepší nepít to v noci, protože kořen má tonizující účinek na tělo.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace zázvoru pro ženy

Vědci zjistili, že extrakt zázvoru u žen středního věku může chránit před stárnutím mozku, zlepšit kognitivní schopnost a zlepšit kognitivní funkce a pozornost.

Zázvor pomáhá snižovat hladinu prostaglandinů v těle, což znamená, že pomáhá při úlevě od menstruačních křečí. Výzkum ukazuje, že rostlina snižuje intenzitu a trvání křečí bolesti. Ginger je účinný při léčbě nevolnosti, nemoci z pohybu a doporučuje se pro chemoterapii ke snížení rizika nežádoucích účinků.

Vlastnosti aplikace pro těhotné ženy a ženy s dětmi:

1. Během prvního trimestru těhotenství eliminuje toxikózu.
2. Později si musíte vzpomenout na možné poškození zázvoru. Může vyvolat spontánní potrat nebo předčasný porod a vést k dalším komplikacím.
3. Ženy v porodu, které během porodu ztratily hodně krve, by se měly zdržet užívání zázvorů.
4. Ženy by měly během kojení postupovat opatrně, protože používání byliny může způsobit úzkost v dětech a gastrointestinální problémy.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace zázvoru pro muže

Mnoho lidí věří, že kořen zázvoru lze použít jako afrodiziakum. Zvyšuje sexuální výkon a pomáhá zvyšovat rychlost krevního oběhu. Oddenek obsahuje užitečné stopové prvky, které se podílejí na syntéze mužských hormonů odpovědných za kvalitu spermií.

Esenciální aminokyseliny a vitamíny urychlují metabolismus a zlepšují fungování prostaty. U rakoviny prostaty složky éterických olejů gingerol a shogaol inhibují růst nádorových buněk, aniž by negativně ovlivňovaly zdravou tkáň.

Člověk si musí pamatovat na škodlivé vlastnosti zázvoru v přítomnosti následujících nemocí:

• zhoubné novotvary;
• zánět žaludku;
• cholelitiáza;
• akutní nebo chronická prostatitida;
• onemocnění prostaty;
• časté krvácení.

Podívej se taky

Užitečné vlastnosti a kontraindikace mletého a sušeného zázvoru

K léčbě jakýchkoli onemocnění, včetně erektilní dysfunkce u mužů a prostatitidy, je pomocí kořene zázvoru možné pouze po konzultaci s lékařem. Neustálé používání rostliny při léčbě některých problémů a konzumace potravin může negativně ovlivnit lidský stav, protože rostlina může mít negativní vliv na orgány a systémy, může se rozvinout individuální nesnášenlivost některých jejích složek.

Jak jíst zázvor: recepty na zdraví

Bezpečná dávka přípravku se pohybuje od 250 mg do 1 g, frekvence podávání je 3-4krát denně. Překročení této dávky může vést ke ztrátě výhod zázvoru a zvyšuje se poškození způsobené kořenem.

Dávkování kořene zázvoru denně, s ohledem na věk a stav:

• pro děti od 2 do 6 let nejvýše 2 mg;
• pro dospělé nejvýše 4 g;
• pro těhotné ženy nejvýše 1 g.

Velmi oblíbený je doplněk zázvoru a medu. Neměli byste dávat mnoho bylin a koření, aby bylo možné je denně konzumovat.

Složení:

• malý kousek čerstvého kořene zázvoru asi 3 cm dlouhý (důkladně omytý);
• 2 sklenice vody (filtrováno);
• 1 lžička rozmarýn (volitelné) a další koření podle chuti;
• 1 lžička med (volitelně, pro aroma).

Kořen nakrájejte na 5-6 kusů, přidejte do hrnce vodu a přiveďte k varu, přidejte rozmarýn a další koření. Od začátku varu by mělo uplynout nejméně 10 minut, voda ztmavne a bude mít bohatou vůni zázvoru. Po vyjmutí z tepla musí být směs ochlazena 1-2 minuty.

Můžete si vzít zázvor s medem s kousnutím čaje.Za tímto účelem smíchejte 200 g čerstvého kořene s 200 g medu a dvěma citrony. Není vyžadováno žádné tepelné ošetření, směs může být skladována v chladničce po dobu nejvýše 3 týdnů.

Několik způsobů použití kořenového adresáře:

1. S horkým čajem na podzim a v zimě. Přidejte černý nebo zelený čaj z kořene.
2. S horkou šťouchanou polévkou a japonskou kuchyní.
3. S rybami. Například s pečenou tilapie s koriandrem.
4. S masem.
5. S pečivem a dezerty. Například s perníkem nebo dýňovým koláčem.

Jak uložit kořen zázvoru?

Blahodárné vlastnosti čerstvého zázvoru přetrvávají i několik týdnů. Pokud není na výběr, můžete si koupit sušený prášek. Neměl by být světle šedý, ale pouze písčitý, světle žlutý, ve spolehlivém zapečetěném balení.

Co musíte udělat, abyste vytěžit maximum z rostliny:

1. Kupte si kořen vynikající kvality bez poškození a nepříjemného zápachu. Vyberte si pevné, hladké, čerstvé kořeny. Upřednostňujte by měl být lehký a lesklý kořen, protože temní mají méně živin.
2. Uchovávejte v chladničce nejdéle 3 týdny. Je lepší nakupovat častěji než kupovat velká množství a spotřebovávat rostlinu, která v průběhu času ztrácí své vlastnosti.
3. Při sekání je lepší nepoužívat dřevěné prkénko, které pohlcuje šťávu, stojí za to strouhadlo. Pomáhá se zbavit tvrdých žil u kořene.
4. Kousek zbývající po použití lze přelít vodkou nebo sherry, aby jej alkohol úplně zakryl. Lze přidat do čaje nebo zředit vodou a vypít, aby se posílil imunitní systém.
5. Zmrazené jídlo můžete v chladničce skladovat až rok. Kořen neztrácí své vlastnosti.
6. Chcete-li mít čerstvou rostlinu po celý rok, můžete zasadit kořen v malém hrnci a položit jej na okenní parapet.

Výhody a poškození zázvoru závisí hlavně na stavu těla. V případě jakéhokoli onemocnění je lepší riskovat a poradit se s lékařem. Musíte vědět, že rostlina může být prospěšná a škodlivá. Vše záleží na způsobu použití, na tom, zda existuje alergie na rostlinné složky a na jaké kvalitě je kořen.