Jak můžete doma rychle vyklíčit semena hrachu, jeho výhody a poškození

Klíčící zrna a semena obsahují velké množství vitamínů a minerálů a stávají se vynikající volbou pro zdravou výživnou stravu. Klíčení si vezměte různé plodiny obilovin a luštěnin: pšenice, oves, žito, ječmen, kukuřice, pohanka, čočka, cizrna, arašídy, fazole, dýně a slunečnicová semínka. Mezi nimi hrách vyniká zdravím a příjemnou chutí. Jak vyklíčit hrášek a povzbudit tělo na buněčné úrovni?

Klíčící hrášek: výhody a škody

Složení hrášku z něj činí jedno z nejzdravějších potravin pro člověka. Jedením naklíčeného hrášku člověk zažívá takové léčivé účinky jako:

• odstraňování toxických látek z těla, jejich čištění od toxinů;
• obnovení normální střevní mikroflóry, potlačení hnilobných procesů v ní;
• omlazující účinek na tělo díky eliminaci volných radikálů, které poškozují buňky;
• snížení hladiny cukru v krvi;
• prevence anémie a kardiovaskulárních chorob;
• snížení množství cholesterolu.

Pokrmy z hrachového zrna, přírodní produkty, které jej mají ve svém složení, nasycují tělo tak důležitými prvky, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo; stopové prvky zinek, mangan a selen; aminokyseliny a vitaminy.

Není obtížné klíčit hrášek, ale účinek jeho použití je patrný do 2 týdnů.

Klíčící hrášek: výhody pro děti

Použití hrachových klíčků pro kojeneckou výživu je nasycení těla živinami, bílkovinami a vitamíny, rostlinnými vlákny k odstranění zácpy a dysbiózy. Při konzultaci s pediatrem ohledně zavádění naklíčených semen do stravy je třeba vzít v úvahu věk a zdravotní stav dítěte.

Obsah vitamínů C, A, D, K a skupiny B v sazenicích je několikrát vyšší než u zeleniny a ovoce, a přesto někteří lékaři doporučují omezit používání sazenic na 12 let.

Jaké jsou výhody naklíčeného hrášku pro syristy?

S úplným odmítnutím potravy pro zvířata jsou sazenice hrachu pro tělo prospěšné, protože během klíčení se proteiny přeměňují na aminokyseliny nezbytné pro všechny buňky těla. Tuky jsou přeměněny na mastné kyseliny a škrob je přeměněn na sladový cukr, což usnadňuje fungování trávicího traktu.

Osoba, která přešla na stravu se syrovou stravou, naklíčila hrášek doma - aby si poskytla plnohodnotné bílkoviny.Zvyšuje se energetická hladina buněk a celého organismu.

Prospěšné vlastnosti klíčků pro surové potravináře obnoví fungování gastrointestinálního traktu, odstraní zácpu, posílí imunitní systém a zvýší účinnost.

Podívej se taky

Jak správně zasadit a pěstovat hrách doma a ve skleníku

Klíčící hrášek: výhody pro muže a ženy

Klíčky hrachu, stejně jako jiná klíčící semena, jsou pro člověka živou, vysoce výživnou potravou. Na rozdíl od jiných má tato luštěnina složení, které obsahuje:

• inulin - rostlinný inzulín, který snižuje hladinu cukru v krvi;
• aminokyseliny - stavební materiál pro všechny tkáně a orgány těla;
• látky, které mají protinádorovou aktivitu;
• vlákno, které čistí střeva z blokád strusky a vyživuje prospěšnou mikroflóru.

Díky těmto složkám zažijí ženy omlazující účinek, zlepšují stav pokožky, vlasů, nehtů. Muži pomocí těchto klíčků vyléčí prostatu a genitourinární systém, normalizují hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak.

Poškození zdraví, kontraindikace

Klíčící hrášek - výhody i škody, pokud nezohledníte účinek přípravku na určité nemoci. Musíte vědět, kdy takový produkt nelze použít:

1. Nedoporučuje se jíst klíčky fazole pro akutní gastritidu, nefritidu a zánět tlustého střeva (kolitida).
2. Purinové sloučeniny, které jsou bohaté na klíčky hrachu, jsou zdraví škodlivé v případě dny a urolitiázy.
3. Vlákno sazenic během exacerbace peptického vředového onemocnění způsobí zhoršení zdraví a jeho použití během tohoto období je kontraindikováno.
4. Bolesti jsou možné díky zvýšené produkci plynu při použití klíčících semen hrachu, zejména v kombinaci s mléčnými výrobky.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Kalorický obsah 100 g hrášku je 124 kcal a tuk v něm je pouze 0,7 g, zatímco obsah vitamínů skupiny B, A, PP pokrývá 10 až 15% denního požadavku na ně. Výživnou hodnotu představují uhlohydráty - 27 g a bílkoviny - 9 g. Protože denní příjem nepřesahuje 100 g, je možné některé produkty nahradit takovým užitečným doplňkem. Zbývá zvládnout domácí hrášek a správně připravit semena pro tento postup.

Jak naklíčit hrášek na jídlo: návod

Nakupujte kvalitní produkt ze supermarketu nebo specializovaného obchodu. Zrna opláchněte a 3-5 minut držte ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Znovu důkladně opláchněte. Odstraňte plovoucí, nerovný hrášek.

Existuje jednoduchý a spolehlivý algoritmus klíčení:

1. Začněte tím, že použijete celý žlutý nebo zelený hrášek, čistý sýr a hlubokou misku nebo talíř. Umytá semena nechte v misce s vodou několik hodin nebo přes noc.
2. Semena opláchněte pod tekoucí vodou a přeneste je na mělkou misku nebo talíř na vlhkou gázu (tenká bavlněná tkanina). Shora je tkanina umístěna na talířek a dobře navlhčena čistou pitnou vodou.
3. Udržujte hadřík nebo gázu navlhčenou, ale nemají mnoho vody, jinak semena hnijí. Nevystavujte semena přímému slunečnímu záření.
4. Po asi 15-18 hodinách bude délka klíčícího hrachu 1-3 mm a během dne doroste do 1,5 cm. Maximální užitek bude z použití klíčků 2-3 mm dlouhého.
5. Nyní by semena s bílými klíčky měla být dobře opláchnuta a může být snědena.
6. Nevytvářejte klíčky v rezervě, můžete je uchovávat v lednici maximálně 5 dní. Každé ráno důkladně opláchněte čistou vodou.

Podívej se taky

Užitečné vlastnosti a poškození zeleného hrášku pro zdraví těla

Pokud si přeješ, můžeš hrášek na otevřeném prostranství a sklízet sladký zelený hrášek.

Klíčící hrášek: Použití pro zdravé potraviny

Připravený naklíčený hrášek se může jíst několika způsoby, vybrat si pro sebe nejpřijatelnější a nejchutnější variantu:

1. Jíst klíčící zrna syrová k snídani, aniž byste se míchali s čímkoli jiným. Musíte začít s 1-2 lžičky, postupně zvyšovat počet zrn na 60-70 g.
2. Klíčky přidejte do jiných pokrmů, jako jsou například zeleninové saláty. Můžete je přidat do složení vývarů, sendvičů, koření.
3. Semena můžete mlít v mixéru a na tomto základě vařit vydatné a zdravé obiloviny.
4. Připravte bochníky z naklíčených zrn vysušených v dehydratátoru.
5. Odšťavněte klíčky. K tomu se používají buď samotná zrna, nebo klíčky - dlouhé zelené klíčky.

Klíčky mají skvělou chuť, připomínající čerstvý zelený hrášek, takže se používají jako hlavní svačina a jako doplněk vitamínu v jiných pokrmech. Hlavní věc je vybrat si správnou možnost použití pro sebe. Hlavním doporučením není kombinovat klíčky hrachu s mléčnými výrobky ve stejném jídle, aby se zabránilo možné nadýmání a kolice.

Klíčící hrášek pro hubnutí

Klíčky hrachu jsou vhodné pro ty, kteří zhubnou, protože poskytují potřebnou energii a živiny, vitamíny a stopové prvky ve snadno stravitelné formě s minimem tuku. Sacharidy a vláknina dodají pocit sytosti, dietní vláknina zbaví toxiny a toxiny nahromaděné ve střevech. Pěstování hrášku doma, stejně jako další klíčící semena, můžete sami sobě a své rodině poskytnout biopotraviny, které vás nasycují po celý rok, bez ohledu na roční období.

Klíčení se široce používá při vaření pro ty, kteří chtějí zhubnout a cítit se dobře. Saláty, klíčky, mikrogreeny, chléb a cereálie z naklíčených zrn vytvoří chutnou a kompletní stravu. Klíčící hrášek pro stravu není obtížný ani pro začátečníky.

Naklíčený hrášek salát

Chcete-li si vychutnat chutné a zdravé jídlo, musíte rychle vyklíčit semena hrachu a připravit s nimi zeleninový salát. Lze jej míchat s různými druhy zeleniny, sýrů, masa a bylin. V létě si můžete připravit salát s okurkami, rajčaty, sýrem feta, listovou zelení a naklíčeným třídenním hráškem. Dochutíme solí, pepřem, přidáme trochu olivového oleje. Také pro salát s hráškem lze při vaření použít různé oleje: slunečnice, lněné semeno atd.