Jak můžete urychlit zrání avokáda doma, co musíte udělat, abyste dosáhli zralosti

Avokádo je vynikající a zdravé jídlo, které se doporučuje pravidelně přidávat do vaší stravy. Zralé ovoce má jemnou, máslovou strukturu s jemnou, mírně specifickou chutí. Nejčastěji jsou nezralé exempláře prodávány v obchodech. Proto musíte vědět, jak správně zrychlit zrání avokáda, abyste si mohli rychle vychutnat jeho nepřekonatelnou chuť.

Jak rozpoznat zralé a nezralé ovoce

Stanovení vyzrálosti ovoce v obchodě není obtížné, pokud znáte všechny charakteristické rysy. Ale při nákupu nezralé kopie byste neměli být naštvaní. Toto ovoce zraje dobře doma.

Oloupat barvu

Kůže a odstín různých odrůd se mohou lišit. Některé avokáda mají hladký povrch, zatímco jiné mají pupínky nebo vrásky. Stupeň zralosti je určen barvou slupky:

• světle zelený odstín znamená, že ovoce není zralé;
• středně zelená - téměř připravená k použití, zraje sama za den;
• s tmavě zelenou barvou je ovoce připravené k jídlu;
• velmi tmavý stín, téměř černý - avokádo rozmazlené.

Tvrdost plodu

Pokud není možné určit stupeň zralosti podle barvy pokožky, můžete pochopit podle tvrdosti ovoce.

• Tvrdé, tvrdé ovoce, které nepronikne, ještě není zralé. Bude si muset lehnout na další týden.
• Po stisknutí lehce měkké avokádo zraje za pár dní.
• Ovoce je zralé, pokud je cítit jemnost s mírným tlakem a je lisováno.
• Overripe - Příliš měkký a může mít prohlubně.

V závislosti na odrůdě může mít barva téměř jakýkoli odstín. Existují zcela černé plody, které patří mezi nejchutnější, v této odrůdě je zralost určována pouze tvrdostí.

Podívej se taky

Pěstování z kamene a péče o domácí tomel, popis odrůd a reprodukce

Stav kosti a stonku

Můžete zkontrolovat zralost ovoce prozkoumáním stonku. Pokud máte ocas, musíte ho odtrhnout. Pokud je stonek světle hnědý, pak je ovoce zralé. Černá barva je známkou přezrálého ovoce, které se nedoporučuje ke spotřebě.

U zralých vzorků se kost snadno odděluje od vlákniny, u nezralých vzorků je kost pevně přichycena a bude muset být vyříznuta.

Způsoby, jak urychlit zrání doma

Pokud si koupíte nezralé avokádo, málokdo ví, co s ním dělat.Když se pokusilo takové ovoce zkusit, touha po jeho použití v budoucnosti často zmizí. Šťavnaté, měkké, dobře vyzrálé ovoce vás potěší příjemnou chutí a bohatou vůní. Proto musíte přijít na to, co musíte udělat, abyste se co nejrychleji hodili na zralých avokádech.

Vytápění v troubě

Pokud budete postupovat podle jednoduchých pokynů, proces zrání proběhne rychleji. Je to nutné:

1. Omotejte umyté ovoce fólií.
2. Předehřejte troubu. Bude to trvat 200 ° C.
3. Položit polotovary na plech a odeslat do trouby. Počkejte 10 minut.

Vysokorychlostní mikrovlnná trouba

Tato metoda je vhodná, když je třeba avokádo naléhavě přidat do misky:

1. Oloupejte ovoce. Nakrájíme na kostky.
2. Vložte do nádoby odolné vůči teplu a odešlete do mikrovlnné trouby.
3. Zahřejte se na půl minuty v maximálním režimu.

Nevýhody této metody:

• barva je ztracena;
• aroma se stává méně intenzivní;
• uvolní se hodně šťávy.

V papírovém sáčku

Plyn, který napomáhá dozrávání ovoce, je ethylen. Balíček je jednoduchá past, která ho dokáže pojmout. Můžete použít jakýkoli obchod nebo McDonald's. Důležitá pravidla:

1. Vložte do sáčku spolu s avokádem rajče, jablko nebo banán. Ten se nejlépe hodí. Ovoce uvolňuje ethylen ve velkém množství. Bohaté množství plynu pomáhá zrát rychleji. Zavřete balíček.
2. Skladujte v místnosti. Nemůžete to dát do ledničky. Přímé sluneční světlo by nemělo dopadnout na obal. Ideální teplota je + 18 ... + 24 ° С.
3. Pravidelně kontrolujte obsah. Pokud jsou v sáčku další plody, dosáhne avokáda po 3 dnech technickou vyspělost. Lepší kontrolu dotykem. Pokud je avokádo uloženo v sáčku bez jiného ovoce, dozraje nejdříve o 5 dní později.

Podívej se taky

Proč je kdoule tak užitečný pro lidské tělo, indikace a kontraindikace

Používání novin

Pro rychlejší zrání avokáda můžete použít nejstarší metodu - noviny. Jak používat:

1. Zabalte nezralé kopie do novin a umístěte je na teplé místo.
2. Horká, ale odpojená trouba může pomoci zrání, ve kterém je ovoce umístěno a ponecháno 2 dny.

Make aligátor hruška zralé ve fólii

Pokud je třeba ovoce použít přímo v den nákupu, pomůže vám osvědčená metoda - použití fólie:

1. Ovoce zabalte do dvou vrstev fólie.
2. Odeslat do horké trouby (210 ° C).
3. Nechte působit 10 minut.

Je třeba poznamenat, že tato metoda mírně mění chuť avokáda.

S vroucí vodou

Vařící voda pomůže rychle dosáhnout připravenosti:

1. Oloupejte kůži. Vystřihněte kost. Nakrájíme na proužky.
2. Umístěte na síto a ponořte do vroucí vody. Nechte působit 2 minuty.

Metoda je velmi jednoduchá. Po ochlazení je ihned vhodný k přidání do salátů.

Způsob, jak rychle zjemnit ovoce

Avokádo obvykle zraje několik dní. Pokud je pro salát naléhavě zapotřebí ovoce, můžete použít mikrovlnnou troubu.

Zjemnění avokáda během několika minut:

1. Ovoce propíchněte ze všech stran vidličkou. Umístěte na talíř. Kryt s plastovým krytem. To je předpoklad, protože bez krytu může plod explodovat.
2. Nastavte maximální režim a čas 30 sekund.
3. Pokud během této doby nebylo možné avokádo změkčit, zahřejte jej dalších 30 sekund.

Ochlaďte a používejte jako obvykle.

Jak urychlit zrání již nakrájeného ovoce

Pokud je řezané ovoce nezralé, musí se rychle jednat. Jinak buničina ztmavne a získá hnědý odstín:

1. Citrónová šťáva pokrájejte na řez. Pomůže to udržovat přirozenou barvu těla.
2. Připojte díly. Kosti nelze odstranit. Zabalte do plastového obalu.
3. Odešlete do chladničky a ponechte, dokud ovoce nezraje.

Avokádu můžete dozrát jakýmkoli způsobem navrženým. Je důležité vzít v úvahu, že jakékoli tepelné zpracování mění chuť.