Druhy a popis odrůd fazolí, pěstitelské znaky

Rostlina fazole je na seznamu zeleniny, jejíž výhody je obtížné přeceňovat. Proteinové složení kultury je blízké proteinům ryb a masa. Zelenina se dokonale vstřebává do těla. Kromě výživového potenciálu má silný léčivý účinek používaný v lidovém i úředním lékařství. Nenápadná rostlina zaujímá cenné místo na osobních pozemcích a polích zemědělských podniků.

Vlastnosti fazolí

Tato zelenina se poprvé objevila v Jižní Americe a rozšířila se po celém světě a přizpůsobila se klimatickým podmínkám konkrétní země. Při popisu běžných bobů nelze zmínit, že tato rostlina patří k luštěninám. Tato rodina zahrnuje velké množství odrůd a odrůd, což umožňuje vypracovat pouze přibližný, zobecněný portrét kultury.

Stonek je bylinkový, vztyčený nebo kudrnatý kmen, jehož spodní část se postupem času stává dřevnatou a mění se v kohoutek, větvící se kořen. Spárované, trojlisté listy. Podlouhlé racemy jsou pokryty můrovými květy, jejichž barva závisí na typu fazolí.

Dlouhé zavěšené plody jsou rovné a zakřivené a skrývají 2-8 eliptických semen za ventily.

Druhy a odrůdy

Je známo asi sto druhů fazolí, které jsou rozděleny do skupin:

• Střelba (zrno). Jedlá zrna jsou jedlá. Pěstuje se jako stolní a krmná plodina. Je důležité počkat, až semena dozrají.
• Chřest (cukr). Vysoký obsah vitamínů a bílkovin. Nemá pergamenovou vrstvu a tvrdá vlákna. K jídlu se používají nejen fazole, ale i celé lusky. Dovoleno konzumovat čerstvé, v salátech a zeleninových pokrmech. Je důležité, abyste se sklizní nebyli pozdě.
• Polo cukr. Před použitím odstraňte hrubá vlákna.
• Bílý. Funkce vaření: vezměte mírné množství vody a nemíchejte fazole. S nízkým obsahem bílkovin a vysokým obsahem železa je tento produkt nepostradatelný pro osoby s nadváhou a starší osoby.
• Červená (kudrnatá). S hustými zakřivenými lusky a červenými fazolemi. Nezbytné pro přípravu prvních chodů, vhodné pro přílohy a saláty. Bohatý obsah vitamínů a vlákniny má pozitivní vliv na nervový a imunitní systém, zlepšuje stav pokožky.
• Černá. Liší se v černé barvě, povrch hedvábných fazolí a uzený pláč se sladkým nádechem. Dobré na polévky, saláty, zákusky a pečivo.
• Vláknitý. Šťavnaté, masité zelené lusky s jemnými semínky se konzumují celé.Přítomnost vlákniny a komplexních uhlohydrátů určuje zařazení fazolí do stravy.
• Dekorativní. Používá se pro krajinný design - jako by k tomu byl vytvořen. Barva fazolových květů odpovídá barvě ovoce. Fazolové listy poskytují stín pro altány a terasy.

Rozdělení odrůd podle doby zrání:

• časné zrání;
• středně brzy;
• střední;
• střední sezóna;
• pozdě.

Vzhled je dalším znakem kvalifikace:

• keř;
• kudrnatý;
• napůl curling.

Běžné odrůdy fazolí, které jsou oblíbené u letních obyvatel a zahradníků:

• Fialová královna. Průměrná doba zrání. Téměř černé plody dosahují 15 cm. Odolné vůči virovým chorobám a suchu.
• Melodie. Raná kudrnatá odrůda s plochými lusky, dlouhá 13 cm.
• Jeřáb. Nízko rostoucí odrůda lusků s jemným ovocem vhodná pro zmrazení a konzervaci.
• Olejový král. Liší se ve vysokém výnosu a vynikající chuti.
• Peklo Rem. Kudrnatý pohled. Vyniká růžovými zrny s houbovou chutí.
• Yubileynaya 287. Nízce rostoucí raná odrůda s imunitou vůči běžným chorobám.
• Dokuchaevskaya. Keř, odolný vůči suchu, není náchylný k uvolňování. Má vynikající chuť.
• Štědrý. Brzy zrající, velkoplodé. Vhodné pro zachování.

Podívej se taky

Popis nejlepších odrůd a druhů zelených bobů se jmény

Když jste se seznámili s druhy a vlastnostmi fazolí, není těžké vybrat odrůdu, která vám vyhovuje.

Pěstování luštěnin

Dodržováním doporučení pro pěstování plodin můžete získat skladiště stopových prvků, vitamínů a minerálů, aniž byste opustili své stránky.

Příprava osiva

Před zasetím semen je třeba je vytřídit a odstranit pomalá, prázdná a poškozená. Hmotnost fazolí je stanovena namočením ve slané vodě - nepoužitelné vzorky se vznášejí na povrch. Doporučuje se namočit semeno po dobu 6 hodin v teplé vodě, 20 minut v roztoku manganu a 2 hodiny v roztoku dřevěného popela. Fazole se pak umyjí, mírně větrají a teprve potom se vysadí do vlhké půdy. Ošetření fungicidy bezprostředně před výsadbou nebo krátkodobým umístěním do roztoku kyseliny borité + amonium není zakázáno, aby se zabránilo výskytu kořenového úhynu.

Datum přistání

Výsev fazole se provádí v půdě zahřáté až na 12 stupňů do hloubky 10 cm. Teplota vzduchu by neměla během dne klesnout pod +15 stupňů a hrozba nočních mrazů pominula. Horolezecké odrůdy se pěstují o týden později než keř. Přesné datum je určeno klimatickými podmínkami regionu.

Požadavky na životní prostředí

Rostlina zeleniny roste úspěšně, když je umělé zkrácení osvětlení organizováno zakrytím hřebenů neprůhledným materiálem. Díky krátkým denním hodinám (až 12 hodin) dochází k rychlému rozkvětu a zvyšuje se výnos. Je důležité se řídit těmito doporučeními na začátku vegetačního období.

Mnoho moderních odrůd domácího výběru je neutrální vůči délce denního světla.

Prekurzory pro fazole

Fazole by měly být zasazeny po okurkách, paprikách, lilku, zelí nebo rajčatech a neměly by být vráceny na stejné místo dříve než o tři roky později. Okolí kultury s bramborami, řepou, mrkví, cibulí, zelím bude dobré. Nejbohatší sklizeň se však získá při pěstování u okurek. V žádném případě byste neměli pěstovat fazole v blízkosti luštěnin, to přitahuje hrachová můraschopné zničit přistání.

Příprava půdy

Zelenina reaguje na kompetentní přípravu půdy, která zahrnuje:

• výběr suchého místa;
• podzimní kopání místa;
• použití malého množství organických hnojiv;
• vápnění kyselých půd;
• uvolnění země přidáním písku;
• posypání hřebenů dřevěným popelem;
• jarní trápení.

I přes nenáročnost kultura uschne ve stínu a na bažinaté půdě.

Výsev fazole

Semena fazolí jsou rozmístěny v brázdách ve vzdálenosti 20 až 25 cm, v hloubce 3 až 5 cm. Interval mezi řádky závisí na odrůdě: 30–60 cm. Při výsadbě horolezeckých a poloolezeckých druhů je třeba brát v úvahu místo pro podporu, které je 15 cm od rostliny. Tyto odrůdy se často používají ke zhutňování jiných zeleninových plodin kompatibilních s luštěninami nebo se pěstují podél plotu. Smíšená výsadba je prospěšná pro rostliny, protože fazole obohacují půdu dusíkem.

Chcete-li získat časnou sklizeň, je třeba pěstovat rostliny v sazenicích. Sazenice jsou vysazeny na hřebenech na konci dubna ve fázi dvou listů a jsou pokryty plastovým obalem.

Podívej se taky

Jak naklíčit fazole rychle a správně doma za 1 den

Fazole nemůžete zasít do nevytápěné půdy, semena se hnijí ve fázi vývoje.

Péče

Mezi agrotechnická opatření patří plevel, uvolňování, zalévání, hnojení, v případě potřeby, ředění a prořezávání. Rozhodující keře vyžadují nejméně pozornosti. Kudrnaté a polokroucené odrůdy reagují na pravidelné krmení.

Načasování zalévání fazolí

Rostlina milující vlhkost by neměla trpět nedostatkem vody, zejména při tvorbě lusků. Zalévání se provádí jednou týdně, hlavní věcí je zabránit vysychání půdy. Doporučuje se používat teplou usazenou vodu.

Funkce hnojení

Během vegetačního období se fazole krmí třikrát:

• Když se objeví pár listů, aplikují se hnojiva obsahující fosfor a draslík v množství 20 g na metr čtvereční.
• Na samém začátku kvetení rostliny vyžadují přísadu ve formě chloridu draselného: 15–20 g na metr čtvereční nebo sklenku popela.
• Během doby zrání lopatek se znovu používají hnojiva fosforu a draslíku.

Přebytek hnojiva vede k růstu vrcholů a ke snížení počtu vaječníků.

Bean podvazek

Kudrnaté fazole musí být připevněny na mřížovinách nebo velkém oku. Mezi podpěrami můžete natáhnout drát nebo provázek. Někdy se používá metoda vnoření, výsadba fazolí kolem kolíku s kousky provázku ve všech směrech, podél nichž stonky stoupají.

Nemoci a škůdci

Fazole jsou citlivé na choroby způsobené viry, bakteriemi a houbami. Plesnivá plíseň, anthracnosa, mozaika luštěnin, bílá hniloba může způsobit největší škody. Pro prevenci nemocí je účinné použití přípravků obsahujících měď. Z hmyzích škůdců je kultura nejčastěji ovlivňována slimáky, které by měly být zničeny, odstraněny plevele a navlhčeny půdu.

Nebezpečné jsou houby, výhonky, mouchy a mšice. Chemická a biologická činidla budou sloužit jako ochrana rostlin. Pomáhá přilákat na stránky užitečný (dravý) hmyz, jako je jízdárna, žlučník, slunéčko sedmitečné, šněrování. Rozvoju chorob brání neutralizace kyselých půd, zpracování osivového materiálu, dodržování střídání plodin a spalování zbytků rostlin.

Sklizeň a skladování

Mladé plody jsou vhodné pro čerstvou spotřebu 14 dní po rozkvětu. Lusky se ráno stříhají nůžkami. Úložiště je možné konzervované nebo zmrazené. Když se plodina pěstuje za účelem získání obilí, musíte počkat, až plody zaschnou, odříznou stonky, uvázají svazky a pověsí se, aby dozrály semena. Loupané fazole se umístí do skleněných nádob a uzavřou. Vzorky vybrané jako osivo se umístí do chladničky pro skladování.

Z důvodu konzervace se produkt používá před vařením namočený v teplé vodě přes noc. Další akce závisí na zvoleném receptu.

Zelené fazole se zmrazují takto:

• umyté lusky jsou položeny na papírové ručníky, aby se zbavila nadměrné vlhkosti;
• tobolky jsou náhodně řezané;
• distribuované v balíčcích;
• umístěné v mrazáku.

Z důvodu zachování zelené barvy se doporučuje fazole blanšírovat.

Fazole jsou výdatný a zdravý produkt, který lze použít jako přílohu a je součástí různých pokrmů. Neokázalost této zeleninové plodiny umožňuje získat bohatou sklizeň i pro nezkušeného zahradníka.