Jak naklíčit fazole rychle a správně doma za 1 den

Mnoho lidí ví, že klíčky fazolí jsou dobré pro zdraví, ale ne každý to ví, jak správně naklíčit fazole. Metoda závisí na tom, jaký cíl zahradníci sledují. Někteří chtějí dostat brzké výhonky, zatímco jiní mají zájem o zdravé stravování a jíst výhonky. Zvažte, jaké metody klíčení fazolí existují a jaké jsou výhody tohoto produktu.

Klíčící fazole - výhody a poškození

Fazolové klíčky se staly velmi populární mezi lidmi, kteří vedou zdravý životní styl. Jsou hlavní ingrediencí u surových potravinářů. Syrové jídlo obvykle praktikují lidé, kteří se chtějí zbavit závažných onemocnění nebo si jen udržet své zdraví.

Fazolové klíčky obsahují vitamíny a mnoho užitečných mikroelementů:

• vápník;
• zinek;
• žehlička;
• měď;
• fosfor a mnohem více.

Obsahují velké množství vitamínu C. Vzhledem k přítomnosti rostlinných bílkovin v prostředku může tento produkt zcela nahradit maso. Jak víme, rostlinný protein je mnohem zdravější než živočišný protein.

Sazenice luštěnin se jedí, aby se zabránilo nachlazení, zvýšení hemoglobinu a ztratit další libry. Pro léčebné účely jsou předepisovány pacientům s aterosklerózou a diabetes mellitus. Klíčky normalizují metabolismus, uklidňují nervový systém a zvyšují účinnost vnitřních orgánů.

Fazolové klíčky nejsou pro tělo škodlivé. Samozřejmě, pokud nejsou zneužívány. Konzumace velkého množství může vést k nadýmání, kolice a průjmu.

Jak naklíčit fazole doma

Klíčící fazole doma netrvá dlouho. Jediná věc, kterou stojí za to věnovat pozornost, je kvalita semen. Před zákrokem jsou pečlivě tříděny, zejména pokud pocházejí ze skladu. Všechna sušená, shnilá a zkažená zrna by měla být vyhozena. Existuje několik způsobů, jak naklíčit semena, zvažte nejjednodušší. Algoritmus akcí ve fázích:

• vezměte malou plastovou nádobu, vytvořte otvory na dně, aby z nich mohla vytéct voda;
• stanovení kapacity v hluboké lodi; je důležité, aby se dno nádoby nedotklo této nádoby, jinak nebude místo pro vodu;
• dát gázu složenou několikrát na dno plastové nádoby;
• nalijeme na ni tenkou vrstvu fazolí;
• zalijeme semínka teplou vodou tak, aby jen mírně přesahovala jejich hladinu;
• zakrýt zrna hadříkem a dát je na teplé, tmavé místo;
• aby se klíčky objevily co nejdříve, fazole se zalévají každé 3 hodiny.

Pokud se to udělá správně, klíčky se objeví následující den. Fazole k jídlu by měla klíčit po dobu 4-5 dnů, když rostliny dosáhnou výšky 5-6 cm. Nezapomeňte, že nahromaděná voda musí být pravidelně vypouštěna.

Klíčení fazolí pro výsadbu v zemi

Technologie pěstování fazolí pro výsadbu se příliš neliší od předchozí metody. Před zákrokem je stále nutné třídit zkažená semena a odstranit přebytečný odpad. Dále se oholí deska střední hloubky, na ni se položí vlhký hadřík nebo gáza. Vybraná zrna se položí na horní část materiálu namočenou v teplé vodě a pokryjí se horní vrstvou.

Je důležité, aby látka byla jen vlhká. Voda by z ní neměla vytékat, jinak povede k hnijícím fazolím.

Doba klíčení zpravidla trvá 1 den. Hned další den se objeví křehké klíčky, které jsou zasazeny do půdy. Děje se to velmi pečlivě, vzdálenost mezi řadami by neměla být menší než 50 cm, mezi semeny - nejméně 20 cm.

Podívej se taky

Co dělat, když fazole mají chyby, jak se jich zbavit a jak s nimi jednat

Klíčící fazole pro sazenice

Pro klíčení fazolí pro sazenice používají zahradníci starou osvědčenou metodu. Jak to zní zvláštní, budete na to potřebovat toaletní papír. Je položen na protáhlý celofánový válec (až 50 cm dlouhý), navlhčený vodou a na něj jsou položeny fazole. Při pokládání semen je důležité odsadit podél okrajů, pokud je to alespoň 1 centimetr. Na fazole položte další vrstvu papíru, navlhčete ji vodou a srolovat. Klíčení semen se spouští ze strany prázdné hrany do nádoby na vodu.

Po kolika dnech se objeví klíčky s touto metodou klíčení? Klíčení semen je pozorováno po několika dnech, ale klíčky jsou vysazeny na lůžkách někde za týden a půl, když jsou úplně silnější.

Klíčení luštěnin pro potravinářské účely

Jíst klíčky luštěnin v potravě přináší tělu mimořádné výhody. Klíčící semena obsahují mnohem užitečnější stopové prvky než běžné fazole. Není divu, že se jim říká „živé jídlo“. Nejjednodušší způsob, jak naklíčit fazole na jídlo, je umístit je do ploché skleněné nádoby, přikrýt vlhkou gázou a uložit na tmavém místě. Tato metoda odstraní přebytečnou vlhkost. Již ve 2-3 dny se objevují klíčky, po dosažení 5-7 cm je lze jíst. Ačkoli mnoho surových foodists dávají přednost jíst klíčky na druhý den. Jak vidíte, klíčení fazolí tímto způsobem je docela jednoduché.

Jak naklíčit fazole Mungo

Mung fazole je malé zelené fazole. Říkali jsme tomu hrách. Princip naklíčení fazole mungo se od fazolí příliš neliší. Hráchové klíčky se používají jako hlavní jídlo, připravují se z nich saláty, dušené maso a dokonce i kotlety. Tento produkt je pro tělo velmi prospěšný.

Poznámka! K vyklíčení se používá pouze čerstvá sklizeň fazole mungo. V opačném případě se výrazně zvýší prospěšné vlastnosti klíčků.

Aby klíčky z fazole mung klíčily, je předem namočeno ve studené vodě. Po 10 hodinách se hrách odstraní, promyje se a filtruje se přes síto. Namočené fazole zjemní a zvýší objem, což urychlí vznik.

Malý kbelík z umělé hmoty, ve kterém musíte udělat díry, se nejlépe hodí pro klíčící fazole. Tím se vyloučí přítomnost přebytečné vody v nádobě, díky čemuž mohou zrna zakysnout.

Na dně kbelíku je položena suchá gáza. Zrna se nalije na něj, který se postříká vodou. Poté jsou přikryty látkou a určovány na tmavém místě na jeden den. Každé 2-3 hodiny přidejte do fazole fazole trochu vody.Během jednoho dne se objeví malé klíčky, které mohou být konzumovány okamžitě nebo ponechány další 2-3 dny, aby se dosáhlo větší délky.

Podívej se taky

Užitečné vlastnosti a poškození zelených fazolí pro lidské tělo

Jak rychle vyvést fazole

Pro nejrychlejší klíčivost klíčků je důležité nenechat vyschnout tkáň, ve které jsou umístěny. Odrůdy, jako je fazole mungo, jsou předem namočeny ve vodě, což výrazně urychluje vznik klíčků. K dosažení požadovaného výsledku přes noc se používají stimulanty růstu, které jsou kombinovány s vodou. V tomto případě budou první výhonky připraveny k výsadbě hned další den.

Nejjednodušší způsob, jak naklíčit fazole na jídlo, je vložit fazole do vlhkého hadříku. Sazenice jsou zpravidla připraveny k jídlu po jednom nebo dvou dnech.

Jak naklíčené fazole se používají na farmě

Mnoho zahradníků dává přednost pěstování fazolí před výsadbou do země. Tento proces urychluje sklizeň. Ale hlavní aplikace luštěnin luštěnin byla nalezena v potravinách. Používají se k přípravě prvního a druhého jídla, kastrolů, kotletek a dokonce i pečiva.

Tento produkt má pro tělo obrovské výhody. Proto se mnoho léčivých přípravků vyrábí z luštěnin v tradiční medicíně. K dosažení terapeutického účinku se klíčí fazolové klíčky za následujících podmínek:

• diabetes;
• ateroskleróza;
• hypertenze;
• snížená imunita;
• obezita.

Jak používat naklíčené fazole - recepty

Mnoho lidí konzumuje fazolové klíčky pro udržení dobrého zdraví a silné imunity. Tento produkt může být podáván jako hlavní chod nebo jako doplněk k hlavním chodům. Existuje velké množství receptů s přidáním klíčků, zvažte nejjednodušší z nich.

Korejská klíčící fazole

Jednoduchý recept, který se hodí k masu. Vaření probíhá v několika fázích:

• klíčky se promyjí studenou vodou, umístí se na dno pánve a lehce se rozdrtí;
• naplněné vodou tak, že pouze mírně přesahuje úroveň zrn;
• vařte první 3 minuty na vysoké teplotě, další 3 minuty na střední teplotě; nádoba musí být uzavřena víkem;
• vařené klíčky jsou napnuty skrze cedník.

Než se klíčky vychladnou, posypeme kořením. Podle chuti může být jakékoli koření. Ale musí být přítomny chilli a ocet. Podle potřeby přidejte papriku nebo zelený salát.

Klíčící fazole a sójový salát

Pro toto jídlo budete potřebovat nejen fazolové klíčky, ale také sójové klíčky. Namočí se do vroucí vody a vaří maximálně 7 minut. Pro milovníky křupavých klíčků je stačí spálit vroucí vodou. K receptu budete potřebovat také sušená rajčata a papriky, nakrájíme je na tenké proužky a smícháme s klíčky. Pro toto jídlo budete potřebovat dresink vyrobený z česneku, balzamického octu a olivového oleje. Je lepší dát přednost nerafinovanému oleji, obsahuje více živin.

Dušené fazolové klíčky s houbami

Připravené klíčky fazole (250 g) se promyjí studenou vodou. Smažte 2 středně cibule v půl prstenech v nerafinovaném olivovém oleji. Když je cibule opečená, přidejte do ní 300 g čerstvých žampionů a trochu vody. Dušte na nízkém ohni po dobu 7-10 minut. Po uplynutí této doby se připravené klíčky přidají na pánev, vaří se, dokud nezměknou. Podle chuti přidejte skořici, sůl a koření.