Popis odrůdy česneku Sofievsky, jeho výnos a pěstování
Garlic Sofievsky patří k řadě mrazuvzdorných odrůd. Druh byl chován chovateli Zemědělské akademie Uman před 20 lety a dokázal se etablovat jako jedna z nejlepších zimních odrůd. Výška šipky kultury dosahuje 1,5 metru. Rysem odrůdy je svislá poloha listů, které zaujímají téměř svislou polohu.
Zimní odrůda je dnes rozšířená na Ukrajině, v Moldavsku, Bělorusku a Rusku. Kultura se dnes aktivně pěstuje na velkých farmách, kde i bez použití chemických hnojiv sklízím až 14 tun plodin na hektar. Odrůda je díky svým vysokým výnosům oblíbená a žádaná u ruských zahradníků.
Listové desky mají tmavě zelenou barvu. Množství plaku na povrchu je zanedbatelné. Průměrné parametry listu:
- délka od 35 do 45 cm;
- šířka od 1,5 do 2,5 cm.
Charakteristiky odrůdy ukazují dobu vegetačního období od okamžiku opětovného růstu hřebíčku po celkové uložení listů 101 dnů. Kultura se pěstuje v podmínkách otevřeného pole. Výhodou odrůdy je dobrá kvalita mrazuvzdornosti a odolnost vůči houbovým chorobám. Zařízení je schopné odolat nízkým teplotám až do -35 ⁰C.
Tento druh má jedinečnou schopnost odolat obtížným suchovým podmínkám. Odrůda se daří v regionech s horkými podnebí, výtěžek neklesá ani při + 45 45C. Díky této odrůdové vlastnosti se česnek Sofievsky pěstuje jak v teplé klimatické zóně, tak v oblastech s obtížnými zemědělskými podmínkami.
Popis ovoce
Česnek je považován za mírně horký. Průměrná hodnota sklizené plodiny je až 0,8 kg na metr čtvereční. Popis odrůdy:
- v průměru jedna hlava obsahuje od 6 do 7 zubů;
- hmotnost baňky se pohybuje v rozmezí 120 gramů;
- velikost hlavy česneku v průměru dosahuje 4,5 cm;
- zralá česneková cibule má bělavou barvu s mírným začleněním šeříkových pruhů;
- plody jsou kulaté ploché.
Výhodou odrůdy je její vynikající udržovací kvalita. Tato odrůda umožňuje dát zimním přípravkům a konzervaci bohatou chuť a ostrost, jejíž míra závisí na množství použitém v receptu produktu. Česnekové hlavy lze skladovat po dobu 11 měsíců, aniž by došlo ke ztrátě vzhledu a kvality hřebíčku.
Odrůda česneku Sofievsky je známá svou chutí a bohatým obsahem živin. Česnek obsahuje vitamín C, aminokyseliny, bílkoviny, malé množství stopových prvků, selen a éterické oleje.Výhodou odrůdy je stabilita získaného výtěžku.
Výsadba a péče o doporučení
Výsadba česnekové kultury se provádí několika způsoby, jejichž výběr závisí na požadovaném účelu pěstování. Jsou možné následující možnosti:
- vzduchová semena pro další sevka, tzv. jeden zub;
- sevkom, který se získá na konci roku růstu semen vzduchu;
- zuby dospělých hlav.
Navzdory dobré odolnosti vůči nízkým teplotám se doporučuje pro výsadbu zvolit otevřený slunný prostor. Půda pro výsadbu by měla být dobře odvodněná, vhodná je humusová písčitá a hlinitá půda. Ve specializovaných obchodech dnes najdete drobné i velké zuby. Doba výsadby závisí na typu zakoupeného výsadbového materiálu:
- semena vzduchu mohou být vysazena jak na podzim, tak na jaře, přičemž nebude získán plnohodnotný česnek, ale rezerva pro další pěstování;
- jednozubec vám umožní získat plnohodnotnou cibuli česneku, kterou lze použít pro kulinářské účely;
- jednotlivé zuby také umožňují získat plně tvarované hlavy.
U posledně jmenovaných možností výsadby je čas zvolen tak, aby se zabránilo nebezpečí vzniku mrazu. Doporučuje se pěstovat rostlinný materiál 2 nebo 3 týdny před začátkem chladného počasí. Pěstování se provádí v souladu s následujícími pravidly:
- Semena nesazujte déle než 2 roky na stejném místě, vyhněte se výsadbě do lůžek s cibulí;
- rostlina v místě výsadby nočních rostlin;
- nekrmte hnůj, protože vede k jeho nasycení dusíkem a okyselení, což snižuje výtěžek česneku;
- před výsadbou máčte stroužky česneku 2 hodiny ve slabém roztoku manganistanu draselného, aby se zvýšila odolnost odrůdy proti stresu.
Pro pěstování je vybrána pouze vysoce kvalitní varianta bez přítomnosti známek poškození, vad a jiného porušení semen. Doporučeným schématem výsadebního materiálu je dodržování vzdálenosti mezi plátky během výsadby od 10 do 15 cm. Při vytváření řádků by vzdálenost mezi nimi měla být od 20 do 25 cm. Hloubka pronikání do půdy by neměla být velká, doporučená hloubka je od 4 cm do 6 cm Hlubší výsadba je schopna zachovat schopnost hlav klíčit, když se chladné počasí začíná, ale ukazatele výnosu jsou výrazně sníženy.
V zimě je nutné zajistit úkryt pro výsadbu, pro tyto účely se používají větve, listí, sníh. Takové akce pomohou česnekové kultuře lépe snášet nízké teploty v zimě.
