Jak se jarní česnek liší od zimního česneku a který je lepší uchovávat
Česnek je považován za nejčastější a všestrannější zeleninu. Používá se nejen v kulinářské oblasti, ale také v medicíně při vytváření léčivých odvarů a směsí. Existují dva hlavní druhy česneku - jaro a zima. Než začnete pěstovat takovou zeleninu, musíte zjistit, jaký je přesně rozdíl mezi zimním česnekem a jarním česnekem.
Vlastnosti jarního česneku
Populární mezi pěstiteli zeleniny jarní odrůdy česnekových keřůvhodné pro pěstování venku a ve skleníku. Zaoblené cibule česneku mají složitou strukturu, která je odlišuje od zimních odrůd. Ve šupinatých dutinách se vytvoří několik malých zubů, které se nakonec stanou velkými laloky. Vyznačují se trojúhelníkovým tvarem s mírným zesílením blíže ke středu. Česnekové zuby jsou sloučeny do jedné pevné hlavy, která je nahoře pokryta fialovými, žlutými nebo bílými šupinami.
Listy jarních odrůd mají podlouhlý tvar se špičatou špičkou. Šířka každého listu je 1 až 2 cm a délka dosahuje 30 až 35 cm. Následné listy rostou z os předešlých, díky čemuž se v průběhu času vytváří falešný stonek.
Na keřích se také vytvoří květová šipka, která dorůstá až jeden a půl metru. Po rozkvětu se jeho špička stočí do spirály a pokryje tenkou vrstvou.
Semena se v průběhu času vytvářejí v květinové šipce, kterou lze v budoucnu použít k pěstování česneku.Jarní odrůdy jsou zasazeny v první polovině jara, kdy se půda zahřeje na 5-10 stupňů. Dříve se pěstování zeleniny nedoporučuje, protože nebude zakořenit v chladné půdě.
Vlastnosti zimního česneku
Pro získání velkého množství sklizně se zahradníkům doporučuje pěstovat zimní odrůdy česneku.
U těchto druhů zeleniny jsou listy rozděleny do dvou kategorií:
- Horní. Jsou umístěny nad povrchem země. Hlavním úkolem horních listů je asimilace užitečných stopových prvků.
- Váhy. Jedná se o upravené listy, které mají ochrannou funkci. Zakrývají česnekové zuby a chrání je před vnějšími vlivy.
Horní listy jsou poměrně dlouhé a dorůstají do 60-65 cm. Na každém keři je vytvořeno nejméně osm listů. Nejprve se na keřích vytvoří spodní listy, ze kterých pak vyroste falešný stonek.
Hlavním rysem většiny zimních odrůd jsou jejich velké cibule, jejichž hmotnost dosahuje 80-90 gramů. Česnekové hlavy mají plochý tvar.Jejich povrch je pokryt hustými bílými šupinami, které chrání zuby v baňce.
Výsadba zimního česneku se neprovádí na jaře, ale na podzim před prvními mrazy.
Většina zahradníků ji vysadí v polovině října. Obyvatelé severních oblastí země začnou vysazovat měsíc dříve. Je však nemožné pěstovat česnek příliš brzy, protože začne klíčení, jeho kořeny zamrznou kvůli mrazu.
Jak se od sebe liší?
Chcete-li samostatně odlišit zimní česnek od jarní česneku, musíte se seznámit s jejich hlavními rozdíly.
Časem přistání
Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je doba jejich výsadby. Jarní česnek nevydrží dobře při nízkých teplotách, a proto není vysazen až na jaře. Ideální doba pro výsadbu je považována za začátek do poloviny března, kdy se Země zahřeje normálně.
Zimní česnek se dobře vyrovnává se změnami teploty, takže ho lze zasadit i na podzim.
Vzhled
Nejjednodušší rozlišit druhy česneku podle jejich vzhledu. Jarní odrůdy se vyznačují malými cibulkami, které mají 25–30 zubů. Charakteristickým rysem takových rostlin je také to, že postrádají stonek. V zimním česneku jsou cibule mnohem větší a skládají se z 5-10 zubů, které jsou rovnoměrně rozmístěny kolem stonku.
Pro péči
Rozdíl mezi různými druhy česneku je patrný ve způsobu péče o keř. Jarní druh česnekových keřů potřebuje úrodnou půdu, která obsahuje mnoho živin.
Proto, abyste získali dobrou sklizeň, budete často muset do půdy přidat organická nebo minerální hnojiva.
Zimní rostliny nepotřebují pečlivou péči, protože rostou dobře i v písčitohlinité půdě. Hnojit takový česnek je to mnohem méně často - 1-2krát během květu.
Zrajícím obdobím
Jarní odrůdy dozrávají do druhé poloviny léta, takže se sklízejí v srpnu. Někdy se však časování může změnit kvůli zvláštnostem klimatu, ve kterém se zelenina pěstuje. Zralé plody zimního česneku se sklízejí o něco dříve - v první polovině července. Je velmi snadné zjistit, zda jsou cibule zralé. Věnujte pozornost listům, které by měly být zažloutlé a suché.
Udržováním kvality
Jarní odrůda se liší v trvanlivosti sebraných hlav, protože i při příliš nízkých nebo vysokých teplotách je skladována po dobu asi dvou let. Zimní cibule česneku se skladují mnohem horší, zejména při teplotách nad 10 - 15 stupňů. Za těchto podmínek bude možné plodinu skladovat nejdéle šest měsíců.
Který z nich je lepší zvolit?
Před pěstováním zeleniny čelí řada zahrádkářů problému výběru česneku. Lidé, kteří to nikdy předtím nekultivovali, nevědí, kterou odrůdu si vybrat. Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, protože každá odrůda má své vlastní pozitivní i negativní stránky.
Pokud však určíte účel, pro který se pěstují česnekové keře, je správný výběr mnohem snazší.
Pokud plánujete pěstovat zeleninu, abyste sklidili sklizenou plodinu ve sklepě v zimě, je lepší dát přednost jarnímu česneku. Tento druh je mnohem lépe skladován za téměř všech podmínek.
Chcete-li vytvořit zimní úložiště, doporučuje se zahrádkářům vybrat si zimní, protože jeho plody se vyznačují bohatou chutí. Tato odrůda je také produktivnější, takže na zimu bude stačit vytvořit velké množství mezer.
Který česnek je nejlépe uložen, v zimě nebo na jaře?
Mnoho zahrádkářů, kteří na svých pozemcích pěstují česnek, neví, který druh zeleniny se nejlépe uchová v zimě. Pro zimní skladování je lepší pěstovat jarní keře, protože jejich plody lépe udržují kvalitu.Zimní plodiny nejsou vhodné pro skladování v zimě, protože v důsledku nízké teploty rychle ztrácí vlhkost a začnou se zhoršovat. Důvodem je skutečnost, že takové žárovky jsou špatně chráněny před působením teploty.
Závěr
Někteří zahradníci si nemohou vybrat česnek pro výsadbu, protože nejsou obeznámeni s jeho hlavními odrůdami. Proto doporučujeme předem se seznámit s charakteristickými rozdíly mezi zimním a jarním česnekem, abyste si mohli vybrat vhodnou odrůdu pro pěstování na zahradě.
