Druhy a popis nejlepších odrůd bazalky, jejich pěstování na otevřeném poli

Všechny odrůdy bazalky se liší barvou listů, výškou keřů, aroma a chutí. Každý typ a odrůda bazalky má odlišné požadavky na péči. Můžete ji pěstovat na otevřených postelích, ve skleníku a dokonce i doma. Některé odrůdy jsou určeny pro marinády a omáčky, jiné se přidávají při přípravě teplých jídel, salátů a polévek, můžete si vybrat typ vhodný k pečení.

Klasifikace barev

Hlavním ukazatelem rozlišování odrůd je barva. Nejzákladnější jsou dvě barvy stonků a listů - fialová a zelená. Po nich začali chovatelé vystavovat různé druhy bazalky s jinými odstíny.

popis toho nejlepšího

Rozdíl mezi zelenou a fialovou rostlinou není pouze barvou zelené hmoty.

Díky jemné chuti zelených listů jsou ideální pro výrobu dezertů. Fialová skupina rostlin není v tomto případě vhodná. Je lepší přidat bazalkové zelené odstíny fialové barvy do jídel s masem a rybami, polévky, marinády. Fialová hmota dodává jídlu pikantní, bohatou chuť.

Bazalka se zelenými listy má příjemnou, jemnou a jemnou vůni. Mnoho druhů se používá k přípravě osvěžujících nápojů. Fialové odrůdy se vyznačují silným štiplavým zápachem.

fialová rostlina

Zelená

Kořenitá rostlina se zelenými listy se vyznačuje zvláštní, jemnou vůní a jemnou chutí. Barva listů může být tmavá nebo světle zelená. Používá se při přípravě různých pokrmů.

Popis odrůdy Basil aromatický. Po zasetí se sazenice rychle a přátelsky objevují. Keře rostou až 42 cm, dobře se větví. Listy jsou velké, hladké, jasně zelené barvy s příjemnou kořenitou vůní.

charakterizovaný konkrétní

Krásný keř, který ozdobí jakoukoli letní chatku poblíž thajské baziliky královny. Výška rozvětvených keřů dosahuje výšky 50 cm. Listy jsou velké, protáhlé, tmavě zelené barvy. Liší se v krásném květu s tvorbou velkých květenství fialových květů. Rostlina kvete až dva měsíce.

Basil Tonus má střední limity zrání, kvetení začíná 74 dní po setí. Výška keře je až 58 cm, listy nejsou příliš velké, světle zelené barvy s příjemnou kořenitou chutí a jemnou vůní.

venkovská chalupa

Ozdobné odrůdy Basil Basilisk lze pěstovat na otevřených postelích i doma. Listy lze oříznout dva měsíce po výsadbě. Stonek roste ne více než 20 cm. Existuje mnoho hladkých listů, všechny jsou malé, tmavě zelené barvy s vůní hřebíčku.

Odrůda Caramel Basil se vyznačuje silnou ovocně-karamelovou vůní.Zralost nastává po 32 dnech. Rostlina je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům, miluje vlhkost, světlo a vyvíjí se špatně v přítomnosti průvanu. Listy jsou velké, šťavnaté, tmavě zelené. Lze jíst čerstvé a také jako kořeněné doplnění mnoha jídel.

lze pěstovat

Basil má svěží citronovou vůni, příjemnou chuť a vůni. Zelení se začnou sklízet 42 dní po vyklíčení. Na křoví vysoké 32 cm je vytvořeno mnoho letáků se zubatými okraji světle zelené, střední velikosti. Rostlina může být přidána do zákusků, salátů, osvěžujících nápojů.

Mezi rané odrůdy bazalky patří ruská obří zelená. Odrůda je zařazena do Státního registru Ruské federace pro pěstování na osobním pozemku. Od prvních hromadných výhonků uplynou dva měsíce do zralosti. Velké zelené listy mají příjemnou, sladkou příchuť hřebíčku a jemnou kořenitou vůni. Výška stonku 58 cm.

přidat k dezertům

Odrůda řecké bazalky se liší kompaktní velikostí keře. Na výšku nepřesahuje 15 cm. Od doby objevení prvních výhonků do zrání 60 dní. Listy jsou malé, světle zelené. Chuť zelené hmoty je sladká s příjemnou kořenitou a bohatou vůní.

fialový

Fialové listy bazalky jsou bohaté na éterické oleje. Mají bohatou chuť a silný zápach. Vzdušná část rostliny si zachovává svoji chuť v čerstvé a sušené formě. Barva keře může být tmavá nebo světle fialová.

bazalka řecká

Odrůda thajské byliny se vyznačuje elegantním keřem s kaštanovými listy fialové barvy. Okraje hladkých listů jsou zoubkované. Rostlina dává misce pikantní skořicovou chuť. Koření je vynikajícím doplňkem k okurkám, marinádám, salátům, masovým pokrmům.

Basil odrůda Opal se vyznačuje keřem do výšky 62 cm, početné velké listy tmavě fialové barvy s fialovým nádechem a vůní pepř-hřebíček. Během období květu se objeví karmínové květy.

úhledný keř

Voňavá odrůda Ararat se vyznačuje velkým počtem středně velkých listů, tmavě fialové barvy. Meze předčasného zrání umožňují grilování snížit po třech týdnech. Výška keře je 55 cm. Kořeněné byliny lze použít čerstvé, sušené nebo přidávané do různých pokrmů.

Odrůda Jerevan se široce používá při vaření. Listy se vyznačují jasně fialovou barvou s červeným nádechem a příjemnou vůní čaje s náznaky koření. Během období květu se na keři objevují jasně růžové květy.

široce užívaný

Výška odrůdy bazalkového keře Pepřové aroma je 57 cm. Listy jsou červeno-fialové barvy. Rostlina obsahuje mnoho éterických olejů, vitamínů a minerálů. Po třech týdnech můžete listy nakrájet ke spotřebě.

Vanilková bazalka je jednoletá rostlina se silnými stonky a velkými tmavofialovými listy. Listy vroubkované podél okrajů. Výška keře není větší než 40 cm. Chuť kořeněných bylin je neobvyklá, listy se dokonce přidávají do pokrmů s ovocem.

éterické oleje

Červené

Červená bazalka je jednoletá aromatická bylina, která se přidává do okurek, salátů a také se suší a přidává k různým masovým a rybím pokrmům a sendvičům. V závislosti na odrůdě mohou být červeno-fialové listy zelenavé nebo fialové.

přidán k marinádám

Odrůdy podle vůně

Existuje i jiná klasifikace odrůd kořeněných bylin, které se liší vůní. Každá odrůda se vyznačuje vlastní vůní, která je vhodná pro konkrétní kulinářské jídlo.

Basil Lemon má zvláštní vůni, která se podobá vůni meduňky, citronu nebo kafru. Rostlina není vysoká, výška keře je 32 cm, listy jsou středně velké, světle zelené barvy.Listy a stonky se díky speciální citronové aromatické chuti a vůni přidávají do džusů, zmrzliny, jakož i během přípravy polévek, teplých jídel.

liší se vůní

Pikantní jednoletá hřebíček tvoří podlouhlé, zubaté listy ve světle zelené barvě s bohatou vůní hřebíčku. Stonek keře se může táhnout až do výšky 57 cm, letní chalupa je vyzdobena rostlinou a hřebíček v marinádách a omáčkách je nahrazen listy.

Odrůdy hřebíčku a pepře (Basilisk, Marquis, Fantazer) kombinují chuť a vůni hřebíčku a koření. Bylina se často používá při vaření.

Pepřovitá bylina se vyznačuje ostře sladkou vůní. Některé byliny této skupiny mají jemnou vůni, zatímco jiné mají jasnou, intenzivní pepřovou vůni. Populární odrůdy zahrnují: Rosy, Pepř, Aramis, Osmin, Kouzlo východu.

formy podlouhlé

Karamelový vzhled se přidává k pečenému zboží a dezertům pro pikantní kyselost a sladkou ovocnou vůni. Odrůdy koření v této skupině zahrnují: skořice, karamel, vanilkovou vůni, pet, Red Ruby.

Během sklizně v zimě se používají marinádové odrůdy bazalky. Ve většině případů se jedná o rostliny se zelenými listy (Basilisk, Greek, Broadleaf). Může fungovat odrůda s fialovými listy, například Káhira Ruby. Chovatelé také chovali speciální odrůdu pro marinády - Tempter.

Odrůda bazalky má silnou, voňavou vůni. Listy jsou světle zelené se stříbrným leskem, stonky, pupeny jsou malovány v lila-fialové barvě. Vůně anýzu také v Aperitivu, Delight, Gourmet.

pikantní kyselost

Bylina máty má aroma a chuť máty a koření. Známým představitelem této skupiny bylin je řecká odrůda.

Mentolská bazalka se často přidává k dezertům a nápojům. Hlavními představiteli této skupiny jsou tyto odrůdy: Velvet, Gourmet. Tmavě zelené listy jsou protáhlé. Mají tonický a savý účinek.

Vanilkové odrůdy se používají hlavně při přípravě cukrovinek. Vyznačují se masitými, šťavnatými listy. Známá odrůda kořeněné bazalky je Vanilla Aroma.

nové koření

Odrůdy podle výšky rostliny

Podle výšky růstu stonku keře rozlišují nízké, střední a vysoké odrůdy bazalky. Tato vlastnost se stává rozhodující při výběru odrůdy pro kultivaci. Pokud není dostatek místa, můžete si vybrat zakrnělou odrůdu.

Nízko rostoucí odrůdy se táhnou nejvýše 30 cm na výšku: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malachite, Velvet. Mohou být pěstovány doma, na okenním parapetu, po celý rok.

Průměrná výška odrůd bazalky dosahuje výšky 58 cm: Ararat, jemný raný, potěšení, řečtina, Karakum, Darkie.

vysoké znamky

Vysoké odrůdy kořeněných bylin dosahují výšky 82 cm: Perla moskevského regionu, Ruby of Cairo, Fantazer, krymská fialová.

Metoda pěstování

Basil lze pěstovat ve skleníku, v domácnosti a na zahradě. Před výběrem semen se musíte rozhodnout, která příchuť je výhodnější. Pokud máte rádi silnou vůni a bohatou chuť, je lepší zvolit fialovou skupinu rostlin. Zelené listy mají jemnější a jemnější aroma.

Basil v otevřeném terénu je osázen sazenicemi nebo semeny. Semena se vysazují, když se půda dostatečně zahřeje. Čas přistání se shoduje s prvními květnovými dny. Nejlepší odrůdy bazalky pro venkovní použití jsou: Skořice, stůl, anýz, citron, karamel.

perla moskevského regionu

Rostlina musí být pravidelně napojena, uvolněna a hnojena. Když se stonek táhne až do 19 cm, horní část se odřízne pro růst zelené hmoty. Nedovolte, aby keře kvetly, jinak se ztratí chuť listů.

Keře skleníkových bazalek rostou rychleji a získávají hojnou zelenou hmotu, jsou více chráněni před škůdci a nemocemi a před změnami teploty vzduchu.

Můžete pěstovat ve skleníku bazalka fialová, kafr, citron, skořice. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit půdu, musí být volná, lehká a úrodná.

voda pravidelně

Je lepší nastavit teplotu vzduchu ve skleníku na přibližně 25 stupňů. V létě musíte místnost pravidelně ventilovat. Postele se hojně zalévají jednou týdně. Řezání vrcholu se provádí ve výšce 20 cm, během růstového období můžete přidat močovinu a infuzi kuřecího hnoje.

Pro okenní parapet a balkon jsou vhodné odrůdy jako markýz, trpaslík, citron, Jerevan, hřebíček. Při pěstování koření doma je hlavní věcí řádná příprava půdy k výsadbě. Drenáž musí být umístěna na dno nádoby.

Semena jsou prohloubena o 10 mm, vzdálenost mezi otvory je 6 cm. Teplota vzduchu v místnosti musí být nejméně 21 stupňů, sazenice musí být zajištěny přístupem ke světlu. Doporučuje se půdu uvolňovat každé dva týdny, půda se navlhčí každé dva dny.

období růstu

Podle geografie kultivace

Pro Sibiř neexistují žádné speciální odrůdy bazalky. Nejlepší je zvolit odrůdy s časným zráním s dobrou odolností proti chladu. Dalším rysem je pěstování plodin prostřednictvím sazenic. Pro chladné klima Sibiře a Uralu jsou vhodné tyto odrůdy: Basilisk, Baku, Jerevan, Anise Aroma, Tempter, Wizard.

Nejlepší odrůdy bazalky pro Moskevskou oblast jsou: Velvet, Jerevan, Robin Hood, Orion, Melkolistny, Ararat. Vzhledem k tomu, že počasí v moskevském regionu a středním Rusku je charakterizováno nekonzistentností, doporučuje se pěstovat bazalku pomocí sazenic. Začnou se transponovat do otevřeného prostoru ve dvacátých letech května, kdy se snižuje riziko návratu mrazu.

rostoucí geografie

Vytrvalé odrůdy

Rod bazalky zahrnuje více než 140 typů kultury, mezi nimiž jsou trvalky. Pěstují se jako pokojové rostliny v květináčích. Slavné víceleté odrůdy bazalky zahrnují: Ráma Tulasi (tenkostěnná bazalka), Evenolny, Máta listová.

pokojové rostliny

Vzácné odrůdy

Mezi běžné druhy bylin najdete vzácné odrůdy bazalky.

Stonky a listy citronu Basil lze jíst čerstvé nebo sušené. Patří k předčasnému zrání plodin, začnou sekat zeleň po 43 dnech. Keř se táhne až do výšky 38 cm, kompaktní s malými světle zelenými protáhlými listy a citrusovou vůní.

Odrůda Rubra je v polovině sezóny (dozrávání nastává za 43 dní), keř je malý, kompaktní. Listy jsou velké, červeno-fialové barvy s ostrou, bohatou vůní.

sušená forma

Edwin's Basil se vyznačuje krátkým keřem se světle zelenými listy. Od doby, kdy se první výhonky objeví až do zrání, to trvá 40 dní, takže rostlina je klasifikována jako raná odrůda. Listy mají intenzivně kořenitou vůni.

Sběr a skladování

Listy a stonky bazalky musí být před květem odříznuty, jinak ztratí chuť a vůni. Optimální velikost větví pro řezání je 12 cm. Po řezání vytváří keř rychle nové listy, takže novou plodinu lze sklízet před mrazem.

stonky bazalky

Listy mohou být sušeny na zimu, ale pouze ve stínu, rozloženy v jedné vrstvě na povrch papíru. Sušené byliny si zachovávají svou vůni a chuť. Sušené byliny skladujte ve vzduchotěsné nádobě, mimo dosah světla a vlhkosti. Můžete koření byliny a zmrazit.

Basil si zachovává všechny své vlastnosti a chuť i při solení. Zelená hmota rostliny je nakrájena a umístěna do skleněných nádob, přičemž každá vrstva je posypána solí. Poté se přenesl do ledničky.

jednu vrstvu

Vaření aplikací

Basil je široce používán ve vaření. Dává misce zvláštní chuť a nádhernou vůni.Navíc obohacuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje fungování trávicího systému a zklidňuje nervový systém. Basil se často přidává do salátů. Kořeněná bylina se hodí pro všechny druhy zeleniny.

Basil je dobrým doplňkem nápojů a jídel. Sušené a čerstvé bylinky se přidávají během přípravy masa, rybích pokrmů a mořských plodů.

použití při vaření

K přípravě pravidelného čaje s bazalkou je třeba do konvice umístit černý čaj a čerstvý fialový list koření. Nalijte vroucí vodu do směsi a nechte vyluhovat po dobu 10 minut. Cukr se přidává do hotového čaje.

Basil je často používán v marinádách. Budete potřebovat bazalkové větve a stroužky česneku. Tráva a česnek se umístí do připravených sterilizovaných nádob. V této době se připraví marináda z litru vody, do které se přidá sůl, cukr a ocet. Banky se nalijí vroucí marinádou. Pikantní bylinky připravené tímto způsobem lze později přidat do teplých jídel.

požadované v konvici

Závěr

Z nejlepších odrůd bazalky si můžete vždy vybrat vhodnou odrůdu. Mezi klasické odrůdy patří odrůdy s příjemnými tóny dalších bylin.

Díky znalosti zvláštností výsadby a péče o plodinu bude možné pěstovat nejlepší odrůdy bazalky ve vašem venkovském domě ve skleníku nebo na otevřených postelích, jakož i v místnosti na parapetu.

Druhy a popis nejlepších odrůd bazalky, jejich pěstování na otevřeném poli

Nejsou žádné recenze, buďte první
Právě teď dívat se


Okurky

Rajčata

Dýně