Pěstování bazalky ze semen a péče v zemi na otevřeném poli

Voňavá a kořenitá bazalka, jejíž pěstování nepředstavuje žádné zvláštní obtíže, je lidstvu známa více než 5 000 let a je široce využívána jak kulinářským, tak i k léčebným účelům. Kultura je nenáročný a dekorativní, může být doma na okenním parapetu jako pokojová rostlina a čerstvé zelené koření. Bazalka, pěstovaná na osobním pozemku nebo v zeleninové zahradě, potěší bohatou sklizní po celé léto, pokud dodržujete jednoduchá pravidla zemědělské techniky.

Seznámení s bazalkou: popis rostliny

Basil (Ocimum) je voňavá jednoletá bylina patřící do rodiny Lamiaceae. Jeho název lze přeložit z řečtiny jako „královský“ nebo „královský“. Mezi širokou paletou bylin a bylin zaujímá dominantní postavení.

Pro pěstování bazalky v otevřeném poli je vhodná široká škála odrůd této kultury, které se liší nejen barvou listů, ale také jejich chutí. Přízemní část rostliny může být nažloutlá zelená, tmavě zelená a tmavě fialová. Tetrahedrální stonky této byliny nerostou více než 0,3-0,6 m, pokryté lesklými a drsnými vejčitě podlouhlými listy. Natáčení končí rozkvětem několika bílých nebo růžovo-fialových pupenů.

Esenciální oleje obsažené v čerstvých a sušených bylinách dávají pokrmům vynikající a sofistikovanou, jemnou chuť koření, jemné tóny kořeněných hřebíčků a aroma koláčového citronu. Rostlina obsahuje bohatou sadu živin (fytoncidy, gáfor, taniny), vitamíny (E, A, C, PP, K, skupina B), minerály (draslík, mangan, železo, hořčík, měď, zinek, sodík, rtuť a další).

Sazenice bazalky

Výsev bazalky lze provádět přímo na otevřeném terénu v zahradním pozemku nebo dříve v samostatných nádobách na sazenice, které se po nástupu stabilního tepla pohybují do zahrady. Sazenice metoda vám umožní získat sklizeň voňavých zelených mnohem dříve. Kromě toho na podzim mají semena čas dozrát a mohou být sbírána k setí příští rok. Tato možnost je považována za nejvýhodnější při pěstování plodin, i když u první metody můžete také shromáždit spoustu aromatických bylin.

Při zasetí bazalky: výsadba

Výsadba sazenic bazalky provedeno přibližně 55–60 dní před očekávaným dnem přesunu sazenic do otevřeného terénu. Doporučuje se to na konci března nebo začátkem dubna. Tentokrát stačí k úplnému vývoji sazenic, nemá smysl pěstovat dříve. Nejprve se připraví půdní směs ze stejných částí rašeliny, zahradní půdy a dobře shnilého humusu. Můžete použít univerzální zahradní vzorce prodávané v obchodech.

Půda se nalije do krabic nebo jednotlivých květináčů s povinným uspořádáním drenážní vrstvy o tloušťce nejméně 3-4 cm.

Pro urychlení klíčení se doporučuje dodatečně hnojit půdu speciálním minerálním složením připraveným z chloridu draselného, ​​močoviny, superfosfátu a síranu draselného (½ lžičky na 5 litrů vody). Půda v krabici se postříká solným roztokem a nechá se několik hodin zahřát na teplotu místnosti. Osivo se připravuje předem. Za tímto účelem je udržována v teple po dobu asi 2 týdnů a bezprostředně před setím je namočena po dobu 9-10 hodin do roztoku manganistanu draselného nebo jakéhokoli stimulátoru růstu (Zircon, Epin).

Musíte osít bazalku pomocí této technologie:

• semena jsou pohřbena v půdě ne hlouběji než 0,8-1 cm;
• jemně napojena usazenou vodou při pokojové teplotě;
• nádoba je pokryta sklem nebo průhledným plastovým obalem a umístěna na dobře osvětlené slunné místo (parapet) s teplotou nejméně +23 ° C;
• když se objeví první výhonky (po 7-10 dnech), musí být teplota snížena na + 17 ... + 20 ° С, aby sazenice neprotáhly;
• Když se objeví 2-4 plné listy, mohou být sazenice ponořeny do samostatných květináčů.

Podívej se taky

Jak pěstovat bazalku doma na parapetu ze semen

Jak se starat o sazenice?

Při pěstování ze semen bazalka vyžaduje následující podmínky:

1. Pravidelné větrání sazenic. Přístřešek je odstraňován denně po dobu 10-15 minut.
2. Dobré osvětlení. Jinak se sazenice natáhnou a budou zakrslé. Musí se pravidelně obracet, aby nerostly šikmo. Při nedostatku světla je výsadba doplněna zářivkami nebo fytolampy.
3. Zalévání. Provádí se pečlivě a pečlivě, pouze teplou vodou. Nadměrné zamokření substrátu může způsobit vývoj černé nohy, která zničí sazenice. Pokud k tomu dojde, můžete postřikovat bazalkové sazenice roztokem močoviny (½ lžičky na 1 litr vody).
4. Uvolnění. Přibližně každých 10-14 dní.
5. Vrchní oblékání. Po objevení 5 listů se sazenice sevře, aby se zvýšila keř. Když boční výhonky mírně rostou, jsou sazenice hnojeny organickou hmotou (humus, hnůj).

Výsadba sazenic do země

Výsadba sazenic bazalky na otevřeném terénu se provádí pouze tehdy, když se vlévá teplé počasí a půda se zahřeje na +15 ... + 17 ° С. Ve většině regionů tento čas připadá na konec května nebo prvních deset dnů června. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují zahajování sazenic asi týden před očekávaným datem.

Z tohoto důvodu jsou nádoby s rostlinami vyjmuty a ponechány na ulici po dobu 15 minut, čas na čerstvém vzduchu se postupně zvyšuje na několik hodin. Aby se dosáhlo dobré sklizně kořeněné zeleniny, je nutné dodržovat některé podmínky zemědělské techniky.

Jaká by měla být půda pro výsadbu bazalky?

Pro tuto pikantní bylinu jsou vybrána osvětlená slunná místa na místě. Kultura však netoleruje chladný vítr a průvan, proto je vhodné pěstovat sazenice pod ochranou velkých stromů a keřů, stejně jako v blízkosti plotů a různých budov. Basil prosperuje na volných, úrodných a dobře odvodněných lehkých půdách. Nejlepšími prekurzory jsou okurky, rajčata a luštěniny.

Doporučuje se připravit místo pro výsadbu na podzim. Při kopání do hloubky nejméně 25–30 cm se na 1 m² nanášejí tato hnojiva:

• humus nebo shnilý kompost - 3,5 - 50 kg (v závislosti na složení živin v půdě);
• granulovaný superfosfát - 20-25 g;
• síran draselný - 10-12 g.

Bezprostředně před výsadbou se půda hojně zalévá roztokem hnojiv (½ čajové lžičky chloridu draselného, ​​močoviny a síranu draselného na 1/2 kbelíku vody).

Pokud se vybraná oblast nachází v nížině, je lepší vytvořit postele vysoké a uzavřít je deskami nebo jiným materiálem. Basil nebude dobře růst na vlhkých, podmáčených a vzduchotěsných půdách.

Jak správně zasadit sazenice?

Nejlepší je zasadit sazenice za oblačného a deštivého dne, abyste se vyhnuli spálení na jemných listech. Vykopávejte díry hluboké 9-10 cm ve vzdálenosti 15-17 cm od sebe, ponechte mezi řadami nejméně 25-30 cm, jinak budou keře stísněné. Do otvorů musíte nalít vodu (nejméně 1 litr), poté můžete zasadit bazalku do mokré půdy.

Půda kolem každé rostliny je pečlivě zhutněna a znovu napojena. První výsadba v noci je pokryta filmem. Když sazenice zakoření a začnou růst, přístřešek je zcela odstraněn.

Péče o bazalku: rysy pěstování aromatické rostliny

Basil je teplomilná rostlina, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro výsadbu. Musí být přizpůsobena místním klimatickým podmínkám. Ve středním pruhu se doporučuje pěstovat tuto kulturu sazenice. Nejlepší odrůdy pro tuto oblast jsou:

• Ruský obří fialový (hřebíček).
• Drak (hřebíček).
• Pepřové aroma (pikantní pepř).
• Jerevan (pepřový čaj).
• Ararat (anýz).
• Valya (hřebíček).
• Řecký (máta peprná).
• Samet (máta).
• Aniskin (anýz).

Pro pěstování bazalky je nutné o ni pečlivě provádět péči, která spočívá v včasném pravidelném zalévání, uvolňování půdy, plevelování a krmení.

Podívej se taky

Je možné zasít bazalku před zimou a jak se o ni starat

Zalévání a péče o zahradu

Pro správnou kultivaci bazalky je důležité dodržovat režim zavlažování. Půdu je nutné navlhčit až po zaschnutí její horní vrstvy. Silná vlhkost může vést k rozpadu kořenového systému. Po odplevelení a uvolnění se doporučuje zalévat, aby se více kořenů dostalo více vzduchu a vlhkost prosakovala rychleji. Je nezbytné odstranit plevele, protože odebírají živiny z pěstované rostliny a jejich silný kořenový systém narušuje růst kořeněné trávy. Hřebeny zaléváme extrémně teplou usazenou vodou.

Kdy potřebujete nakrmit rostlinu a jak na to?

Aby se dosáhlo dobrého a hojného nárůstu zelené hmoty aromatické bazalky, je nutné hnojit hnojivy obsahujícími dusík. Chcete-li to provést, můžete použít jednoduchý nitrofosky, zředění v následujících poměrech: 2 lžíce. l. granule pro 12 litrů vody. Musíte zalévat každý keř, spotřeba je asi 3-4 litry na 1 m² výsadby.

První krmení se provádí koncem června nebo začátkem července, druhé - po 3-4 týdnech.

Tato bylina je plodina odolná vůči chorobám. Všechny nemoci bazalky jsou spojeny s nepříznivými povětrnostními podmínkami nebo chybami v zemědělské technologii. Při zahuštěných výsadbách, nízkých teplotách a nadměrné vlhkosti může být ovlivněna fusary a šedou hnilobou. Nemocné keře se odstraní a na jejich místo se vysadí čerstvé.

Jako profylaxe a v počátečních stádiích vývoje patologie se používá postřik infuzí cibulových slupek (4 díly vody a 1 díl cibulových slupek). Nedoporučuje se pěstovat tuto kořenovou rostlinu na jednom místě déle než 2 roky, protože to zvyšuje pravděpodobnost infekce plísňovými infekcemi (fusárium).

Basil hmyzí škůdci jsou velmi vzácní, nejsou přitahováni fytoncidy obsaženými v jeho listech. Mnoho zahrádkářů dokonce používá tuto plodinu ve smíšených výsadbách k vystrašení mšic a roztočů z jiných plodin.

Sklizeň: Jak sklízet zelení?

Sklizeň bazalky lze provádět po celou vegetační sezónu. Jednotlivé letáky k jídlu lze neustále utrhávat. Ale nemůžete úplně holé keře, protože to jistě zemře. Po začátku květu ztrácí půdní část vůni a původní bohatou chuť, dokonce se stává hořkou. Proto musí být odříznuty květinové kartáče na exemplářích, které nejsou určeny pro následné získání materiálu osiva.

Kdy a jak se provádí omezení?

Bazalka se masivně sklízí dvakrát ročně:

1. Před květem (začátkem července), jakmile se objeví pupeny, je velká tráva oříznuta. Sbírejte pouze horní část a ponechte spodní větve.
2. Když boční výhonky rostou dobře na keři, mohou být také oříznuty. K tomu dochází 4-5 týdnů po první sklizni (začátkem nebo v polovině srpna).

U kořeněné zeleniny po celý rok lze několik bazalek přesadit do květináčů a po celou zimu si je nechat doma na okenním parapetu.

Jak připravit bazalku?

K pěstování bazalky je nutná teplota nejméně + 20 ... + 25 ° C, takže na konci srpna keře přestanou růst a na zimu je třeba sklízet užitečné zelené rostliny ke skladování. To se provádí několika způsoby:

1. Sušení. Může být sušen přirozeně, ve kterém jsou řezané větve rozptýleny v tenké vrstvě a umístěny na suchém, dobře větraném místě bez přímého slunečního světla. Byliny můžete sušit v troubě při asi + 40 ° C nebo v mikrovlnné troubě. Sušené koření je uloženo v těsně uzavřených skleněných nebo porcelánových nádobách.
2. Zmrazení. Zelená hmota se rozdrtí, zmrazí, poté rozloží do jednotlivých pytlů nebo plastových plechovek a uloží do mrazničky.
3. Konzervace. Existuje mnoho různých receptů, ve kterých je bazalka solená a konzervovaná. Může být použit k výrobě bazalkové pasty.

Sušení je nejběžnějším způsobem sklizně této byliny. V této formě si bazalka zachovává původní vůni po dlouhou dobu a velké množství užitečných látek.