Co je bazalka, kde roste a jak rostlina vypadá

Ne každý zná koření, jako je bazalka. Proto je zajímavé vědět, co je to bazalka. Sonorní jméno byliny je fascinující, spojené s orientální kuchyní, vůně exotických jídel. Basil je přeložen z řečtiny jako „královský“, „královský“. Tráva patří do rodiny Yasnotkovů a není považována za zvědavost pro letní obyvatele. Byly vyvinuty koření, které se pěstují všude a přidávají konzervy do různých pokrmů.

Biologický popis a distribuce

Vědci jsou známí více než 70 odrůd kořeněných bylin, ale v zeleninových zahradách jsou nejběžnější 3 druhy, které se liší velikostí listů a jejich barvou. V závislosti na aplikaci se kaflorová bazalka odlišuje, používá se v medicíně, vonná nebo běžná pro přípravu koření.

Pokud se v zemích středomořského regionu nachází kořenitá rostlina ve volné přírodě, pak se v jiných regionech pěstuje, pěstuje k ošetření, ke spotřebě. V Řecku se bylina nazývá reagan a v Indii se nazývá tulsi - nesrovnatelná. Tráva vůbec netoleruje, proto je běžnější v oblastech s příjemnými klimatickými podmínkami: na Kavkaze, na Krymu, na tichomořských ostrovech. Ale letní obyvatelé také pěstují bazalku na Sibiři a vybírají odrůdy přizpůsobené náročnějším podmínkám.

Celá rostlina je vonná: jak listy bazalky, tak stonek a kalich květenství.

Mezi rostlinami jsou jak roční, tak víceleté exempláře.

Bazilika fotografie

Zajímalo by mě, jak vypadá bazalka v zahradě. Tato rostlina má čtyřstěnné stonky, které se zvedají až 30-60 centimetrů nad zemí. Místo můžete ozdobit postelemi různých druhů rostlin. Koneckonců, listy bazalky mohou být zelené, fialové nebo vínové. A když tráva kvete, není možné sundat oči z miniaturních šálků bílé, růžové, fialové. Květenství dosahuje délky 30 centimetrů a tyčí se na vrcholu stonku. Současně se šíří vůně z výsadby a přitahuje hmyz pepřovou, mátovou a citronovou vůní.

Existují odrůdy s hladkými a nadýchanými listy a stonky. Obsahují žlázy, které vylučují éterické oleje různými vůněmi.

Koncem srpna - začátkem září se místo květů vytvářejí černé ořechy, kde jsou skryta semena bazalky. Jsou nezávisle rozptýleny po celém území, takže se tráva šíří. Aby nedocházelo k chaotickému růstu koření, jsou semena sbírána a zasazena do postelí ve slunných oblastech nebo ve skleníku. Basil se pěstuje také v květináčích na parapetu.

Basil složení

Aromatická bylina obsahuje mnoho prospěšných prvků. V zelených částech rostliny, téměř všechny vitamíny B, kyselina askorbová. Listy bazalky jsou oceněny přítomností draslíku, vápníku, hořčíku, železa, cholinu. Proto je užitečné sklízet listy pro léčebné účely.

Mezi zelení, bazalka je známá nejen pro voňavé květiny, rostlina má také léčivé vlastnosti. Listy a stonky jsou používány jako kořenící díky přítomnosti éterických olejů. Suchá bylina se používá kulinářskými specialisty k přípravě pokrmů francouzské, gruzínské a italské kuchyně. Ve 100 gramech koření je pouze 23 kcal. Části rostliny obsahují více bílkovin a sacharidů než tuky. Nutriční hodnota sušené trávy se zvyšuje, jak se zvyšuje obsah uhlohydrátů v ní.

Díky bohatému složení bazalky má rostlina léčivou i vynikající chuť. Doporučuje se používat jako koření v potravě pro ty, kteří chtějí ztratit další libry.

Basil používá a prospěšné vlastnosti

Když lidé mluví o použití kořeněné byliny, obvykle znamenají obyčejnou bazalku. Pěstované odrůdy rostlin mají mnoho kulinářských a léčivých výhod.

V medicíně

Basil gáfor se aktivně používá v medicíně. Dokonce i během válečných let byla rostlina používána k přípravě kafrového alkoholu, který sloužil jako vynikající antiseptikum při léčbě ran.

Podívej se taky

Jak pěstovat bazalku ze semen doma pro sazenice

Použití byliny společné bazalky je založeno na skutečnosti, že bazalka pomáhá při léčbě pacientů s:

• astenie;
• oslabená respirační funkce;
• oběhové poruchy;
• depresivní stav centrální nervové soustavy;
• epilepsie;
• bolesti hlavy a zubů;
• nachlazení horních cest dýchacích, bolest v krku.

Výrobky na bázi koření přestanou zvracet. Měly by být použity ke zlepšení trávení, zvýšení chuti k jídlu.

Infuze listů se používají k propláchnutí stomatitidou, komprimují při léčbě alergické dermatitidy.

Při vaření

Basil, jeho listy, čerstvé a sušené, se používají při vaření. Bez tohoto koření si řeckou, kavkazskou a italskou kuchyni nelze představit.

Zeleninová bazalka ve středoasijských jídlech se nazývá rayhon. Ani jedno jídlo národní kuchyně se neobejde bez koření. A hlavní jídla obyvatel Kavkazu jsou ochucena sušenou bylinkou Reagan. Čerstvé mladé výhonky se konzumují syrové s radostí.

Sladká bazalka se vkládá:

• Francouzština v omáčkách, polévek;
• Britové - tvaroh, paštiky, dušené maso a rajčatové saláty;
• Italští kuchaři posypávají těstoviny, vařené a želé ryby s práškovým kořením;
• okořenit saláty, omáčky, kečupy;
• ve výrobě uzenin, konzerv a uzených výrobků.

Aby bylina udrží svou vůni v miskách, posypte misku kořením před podáváním. Na jednu porci stačí 0,5 g sušeného zeleného prášku.

V kosmetologii

Léčivé byliny se silnou vůní nejsou parfémy přehlíženy. Esenciální olej získaný destilací párou se široce používá při přípravě kosmetiky pro péči o pleť. Po použití krému, gelu s bazalkovým olejem se pokožka stává pevnou, pružnou a omlazující.

Antioxidanty v rostlině mají pozitivní účinek na obnovu metabolických procesů v dermis na buněčné úrovni, normalizují rovnováhu voda-sůl a tuk.

Šťáva získaná z kořeněné byliny pomáhá léčit zánět kůže a vředy. Proto se vonná bazalka používá v pleťových vodách, čistících prostředcích. Léky mohou snížit množství akné na obličeji, léčit hnisavé rány akné.

Bylina s vůní citronu, skořice, máty se přidává jako ochucovadlo do mýdla, parfému, zubní pasty. Kromě toho mají fondy antiseptický účinek na tkáně a sliznice.

Nenechte se unášet kosmetikou na bázi koření pro lidi s alergickými reakcemi, citlivou pokožkou.

Doma

Zkušená žena v domácnosti může použít obyčejnou bazalku k ochucení prostor domu rozložením větví na pergamenu.

Hotový olej rostliny je pohřben ve speciálních aroma lampách, které vybírají požadovanou vůni. Při čištění domu přidejte do kbelíku 2-3 kapky pro čištění podlahy. A padli na měkkou ubrousek a otřeli nábytek.

V domácí konzervaci se používají čerstvé listy kořeněných bylin, které se přidávají k marinádám pro přípravu polotovarů na zimu. Rostlina jde dobře s rajčaty. Kečupům a omáčkám přidá originalitu.

Bylinu můžete uvařit, složit do vzduchotěsných sáčků a poslat do mrazničky. Takže až do příští sklizně bude hosteska používat koření.

Po nalití olivovým olejem se listy uchovávají ve skleněné nádobě čerstvé. Po dobu 3 měsíců si můžete pochutnat na kořenitých bylinách.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití bazalky

Stejně jako u všech esenciálních olejnin je nutné používat kořeněné byliny opatrně, zejména u těch, kteří trpí:

• poruchy srážení krve;
• tromboflebitida, křečové žíly;
• peptický vřed a 12 duodenálních vředů;
• hypertenze a srdeční selhání.

Škodí bylině alergikům, kteří reagují na silnou kořenitou vůni rostliny.

Pro zvýšení chuti k jídlu se vyplatí používat listy bazalky, přidávat je do čaje nebo nádobí, ale nadměrné používání dráždí sliznici žaludku a střev.

Nepoužívejte přípravky s bylinkovými éterickými oleji více než třikrát týdně. Nadměrné dávky povedou k otravě. Je nebezpečné podávat přípravky na bázi koření dětem mladším 7 let, ženám během těhotenství a kojení. Zeleninové plodiny, jako je bazalka, mohou mít nepředvídatelné reakce. Voňavý, to může způsobit závratě, mdloby, když vzatý ve velkém množství.

Neměli byste se nechat unášet žvýkáním čerstvých listů rostliny pro ty, kteří mají zvýšenou citlivost zubní skloviny.

Před použitím přípravků na bázi kořeninových bylin se poraďte s lékařem.

Podívej se taky

Pěstování bazalky ze semen a péče v zemi na otevřeném poli

Lidové recepty

Tradiční medicína doporučuje užívat sladkou bazalku v případech, kdy:

1. Horniny v dopravě. Během cesty dali do úst pár listů trávy.
2. Nervový systém je depresivní, v žaludku je pocit těžkosti. 15-30 gramů surovin se nalije vroucí vodou v množství 60 mililitrů. Nástroj musí být před ochlazením naplněn infuzí, poté dvakrát napít a dvakrát napít sklenici. Po týdnu léčby si udělejte přestávku na 14 dní a poté opakujte průběh.
3. Střílí do uší. Šťáva z listů a stonků rostliny je vytlačena, když tráva ještě nekvetla. Ve své čisté formě může být vštěpován do uší pomocí hnisavého zánětu středního ucha.
4. Odhalil infekci močových cest. Uvnitř používejte ve zředěné formě, ve stejném množství smíchejte s vodou. Roztok se užívá pro cystitidu, pyelonefritidu 2-3krát denně. Šťávu můžete nahradit infuzí bazalkových listů: 2 polévkové lžíce byliny na 500 mililitrů horké vody. Pijte sklenici třikrát denně.
5. Musíte zlepšit svůj zrak. Lisy se vyrábějí z éterického oleje v množství 2-3 kapky do sklenice horké vody po dobu 10-15 minut jednou denně. Díky silnému antioxidantu v bazalkovém oleji můžete udržet zrak nedotčený až do stáří.
6. Musíte se připravit na narození dítěte. Za účelem usnadnění porodu začnou pít infuzi bazalky, meduňky, brutnáku, fialové květy za týden, přičemž rostliny berou v poměru 2: 2: 1: 1. Nalijte 1 polévkovou lžíci s 500 ml horké vody. Pijte 100 gramů drogy, střídá se s čajem z malinových listů.
7. Je nutné odstranit zánět v ústech.Pro zklidnění zubů použijte infuzi listů a vypláchněte ústa 2-3krát denně.
8. Bolest v krku, kašel. Esenciální olej z bazalky (4-5 kapek) lze přidat do odvarku brambor a vydechnout.

Listy čerstvé trávy čistí vnitřní vzduch, odpuzují hmyz. Indové a Afričané třít kůži drceným kořením, aby se zbavili létajících parazitů.

Zajímavá fakta o bazilice

S bazalkou je spojeno mnoho zajímavých věcí. Tam, kde rostly keře rostliny, se neobjeví škůdci zahrady ani zeleninová zahrada. Proto stojí za to začít pěstovat byliny na vašem webu, protože bazalka bude přitahovat vůní a užitečným hmyzem, který opyluje zahradní a zeleninové plodiny. Rostlina přitahuje včely, čmeláky ve skleníku, takže zde můžete zasadit i kořenitou trávu.

Indové považují aromatickou rostlinu za božskou. Chrání dům před zlým kouzlem, čistí lidskou auru. A Egypťané používali aromatický prášek ve směsích pro mumifikaci. Ze stonků rostliny byl vytvořen růženec, který mohl chránit před zlými silami, zlým okem.

V zemích jižní Evropy je Reagan považován za rostlinu naznačující loajalitu a lásku. Pokud mladý muž vytáhne z dívčích rukou stéblo trávy, stane se z ní ženich. Vzhledem k silnému afrodiziakumu bylina pomůže zvýšit sexuální touhu. Doporučuje se vzít si bylinu před milostnými radami pro muže i ženy.

Chuť bazalky je považována za nesrovnatelnou, královskou. Konec konců, dřívější jídla s kořením byla podávána pouze v bohatých domech. Nyní si každý může užít vůni přidáním čerstvých listů do letních salátů. Bez nich nemůžete udělat skutečnou italskou pestovou omáčku.