Jaké výhody a poškození může lilek pro lidské tělo, kontraindikace?

Mezi rostlinami rostlin jsou lilky zajímavé pro svou neobvyklou chuť. Hořkost buničiny dává pikantní pokrmy vyrobené z rostlinných produktů. Mnoho lidí miluje modré ovoce pro svůj vysoký obsah vitamínů a mikroelementů. Při konzumaci zeleniny často nemyslíte na výhody a nebezpečí lilku.

Koneckonců, produkt má nejen užitečné vlastnosti. Někteří by absolutně neměli jíst ovoce, pro jiné existují omezení týkající se užívání lilku.

Chemické složení

Jednoletá rostlina s ovocnými plody, častěji než fialová barva, je bohatá na své chemické složení:

  • Vitaminy B;
  • rutina;
  • kyselina nikotinová;
  • draslík;
  • hořčík.

nasekaný lilek

Kromě toho ovoce obsahuje vlákninu. Obsahují také malá procenta železa, fosforu, vápníku, sodíku.

Výhodou lilku je to, že zásobují srdeční sval draslíkem, což je 1,5krát více u modrých bobulí než u zelí, papriky a cibule.

Zelenina se používá pro hubnutí, protože jejich použití přispívá k eliminaci toxinů a toxinů a obsah kalorií v produktu je nízký - 100 gramů obsahuje 34 kcal. Ve vařeném ovoci jich je ještě méně, dušené však obsahují téměř 190 kalorií.

Užitečné vlastnosti lilku

Vitamíny a stopové prvky v zelenině přispívají k výhodám lilku pro lidské tělo:

  • Draslík je nezbytný pro normalizaci funkce srdce, což je důležité pro starší lidi. Slouží k dodávání kyslíku do mozku a zvyšuje úroveň fyzické a duševní činnosti člověka.
  • Hořčík pomáhá uklidnit nervový systém.
  • Sodík a železo se účastní metabolických procesů.

vzhled lilku

  • Ke snížení hladiny cholesterolu v krvi jsou potřebné vitaminy B; posílení imunitního systému - kyselina askorbová.
  • Antioxidanty ve skořápce lilku regulují obsah železa v krvi a odstraňují přebytečné železo.
  • Oncoprotektory ve formě fenolových sloučenin ve lilku inhibují patologickou buněčnou mutaci.
  • Kyselina nikotinová v bobulích vám může pomoci přestat kouřit.

S tolika vitamíny, jako je lilek, se můžete vypořádat s mnoha chorobami: ateroskleróza, dysfunkce sleziny, selhání ledvin.

Pro ženy

Lilek je pro zdraví žen nenahraditelný. Zahrnutím fialové bobule v nabídce dosáhnou:

  • redukce premenstruačního syndromu;
  • snížení frekvence výkyvů nálady, stavu slzy;
  • odstranění přebytečné tekutiny během těhotenství;
  • normalizace funkce střev;
  • zlepšení stavu pokožky, struktura vlasů;
  • ztráta váhy.

Kyselina listová, obsažená v dužině ovoce, pomáhá předcházet patologickým stavům u lidského embrya.Proto byste měli věnovat pozornost zařazení přípravku do stravy těhotné ženy v 1. a 3. trimestru porodu dítěte.

ztráta váhy

Pro děti

Dietní rostlinný produkt má pozitivní vliv na tělo dítěte. Je užitečné, když dítě má:

  • bolení břicha;
  • snížená hladina hemoglobinu;
  • v těle není dostatek kyseliny listové a pantothenové, což je nezbytné pro silný nervový systém, vývoj mozku a metabolické procesy.

Lilek se používá ve stravě dětí k prevenci rozvoje rakoviny.

Můžete ale dát dítěti od 3 let modré bobule po reakci těla dítěte na zeleninu.

Pro muže

O užitečnosti modrých plodů ve vztahu k mužskému tělu je třeba říci, že lilky posilují nervový systém a srdce silnějšího sexu. Koneckonců, muži často trpí infarkty, aterosklerózou.

Bobule zabrání rozvoji rakoviny prostaty, která je příčinou vysoké úmrtnosti v mužské populaci.

Obsah kyseliny nikotinové v ovoci pomáhá bojovat proti nutkání kouřit. Malý obsah nikotinu v ovoci dává podnět k ukončení závislosti.

doktor s figurkou srdce

Co je důležité vědět o vaření lilku

Chcete-li těžit z lilku, musíte jej správně vařit. Opravdu ne každý může vzít produkt ve své surové formě. Zachovává si své vlastnosti ve vařené, dušené formě. Ovoce smažené v kruzích se však považuje za těžké jídlo, a proto je třeba tento způsob přípravy opustit.

Před vařením ovoce je lepší z nich odstranit kůži a posekané plátky posypat solí. Šťáva extrahovaná z kousků zeleniny chutná hořce, protože obsahuje solanin. Proto je vypuštěn a ovoce je omyto studenou vodou. Je lepší vysušit kousky rozprostřením na papírový ručník nebo ubrousek.

Vaření vařených lilků by mělo být provedeno takto: celé ovoce vložte do horké vody. Po 10 - 15 minutách vaření se vytáhnou a pečlivě oloupou. Zůstane hnětit vařenou buničinu vidličkou, posypat solí podle chuti, přidat trochu citronové šťávy a rostlinného oleje.

Pokuste se dušené oválné ovoce nakrájené na malé množství tuku nebo oleje. Hodí se s rajčaty, paprikou, mrkví, bramborami, žampiony. Ovoce můžete dušit v mléce s přidáním petrželky.

Je užitečné jíst kaviár ze zeleniny, která dokonale uspokojuje hlad a je užitečná pro zrychlený metabolismus v těle. Konzumuje se okamžitě nebo se ponechá na uskladnění na zimu. Kromě tohoto přípravku připravují saláty na zimu, marinují produkt spolu s jinou zeleninou.

Pro kulinářské zpracování jsou vybírány čerstvé lilky s hladkou kůží a malým množstvím semen.

lilek kaviár

Lékařské použití

Tradiční léčitelé doporučují přípravu modrých bobulí, aby se snížilo otoky. Za tímto účelem se ovoce pečené v troubě rozdrtí, nalije do mléka a duši. Pro chuť posypeme nasekanou petrželkou nahoře. Jíst dietní jídlo každou noc po dobu 3 týdnů.

Užitečné jsou sušené a práškové fialové rostlinné kůže. Užívání lžičky prášku před jídlem pomáhá normalizovat krevní tlak.

Zánět ústní dutiny, dásní se odstraní oplachováním. Prášek se zředí teplou vodou, vezme se 1 čajová lžička ve sklenici vody a vypláchne se ústa třikrát denně. K roztoku můžete přidat lžičku soli.

Pro aktivaci sekrece žluči je nutné připravit infuzi modrých. Oloupané ovoce se nakrájí na kostky a umístí se do nádoby. Nalijte vroucí vodu a nechte ji ve vodní lázni půl hodiny. Zbývá vychladnout a napnout roztok. Sklenici medicíny se dělí na 3 porce a vypije se 30 minut před jídlem.

Lilek v procesu hubnutí

Pečený vařený lilek je ideálním produktem pro zbavení nadváhy.Odborníci na výživu doporučují jít na dietu lilku po dobu 2 týdnů. Během této doby bude tělo očištěno od přebytečné vody, toxinů nahromaděných v těle. Výsledek bude úžasný - můžete zhubnout o 6 až 8 kilogramů.

Během tohoto období zahrnuje strava ovoce v salátech, polévky, zeleninové dušené maso. Pouze pestrá nabídka vám umožní vydržet sezením na zeleninové stravě. Zde jsou některé dietní recepty:

  • 2 kousky lilku, rajče, cibule, nakrájené na kruhy, nakládané vrstvy na plech pečené tukem rostlinným olejem, posypeme nasekaným česnekem, posypeme solí a pepřem. Zakryjte horní část fólií a vložte do trouby.

pečený lilek s rajčaty

  • K obědu je vhodná polévka z kuřecího vývaru. Nakrájejte ovoce z modré zeleniny, červených rajčat, zalijte vývar, přidejte nakrájenou mrkev a cibuli. Hustou hmotu přiveďte k varu, přidejte česnek a papriku. Nechte polévku vyhladit mixérem. Zbývá přidávat sůl podle chuti, přidávat polévku z pyré do jemné nabídky.
  • Ve večerních hodinách můžete šťávu z fialového ovoce šťávu. Nastrouhanou loupanou strouhanku vymačkejte. Musíte vypít 50 mililitrů nápoje najednou.

Je však lepší nepoužívat smažený produkt. Ale pokud to opravdu chcete, musíte před vařením namočit plátky lilku do studené vody. Během zpracování se tuk tedy nevstřebává do rostlinné buničiny.

Škody a kontraindikace k použití

Když už mluvíme o blahodárných vlastnostech lilku, nezapomeňte, že zelenina je pro některé lidi naprosto kontraindikována. Škodlivé účinky konzumace bobule se vyskytují u těch, kteří trpí:

  • zánět žaludku;
  • žaludeční vřed;
  • kameny v močovém měchýři a ledvinách;
  • anémie z nedostatku železa;
  • selhání jater.

gastritida u muže

Ženy během těhotenství a kojení mohou jíst lilek, ale v minimálním množství. A není vhodné, aby jim děti daly až 3 roky.

Při výběru modrých pro kulinářské zpracování je kladen důraz na zralé plody se zeleným stonkem. Pokud jsou plody přezrálé, mohou způsobit otravu v důsledku nahromadění hořkosti v nich.

Otrava je doprovázena zvracením, nevolností, závratěmi. Můžete mít bolesti břicha. Aby se stav vrátil k normálu, je nutné vyčistit žaludek, dát pacientovi několik tablet aktivního uhlí.

Nejsou žádné recenze, buďte první
Právě teď dívat se


Okurky

Rajčata

Dýně